中華料理 ハルビン

柏崎市じゃ、中華はここが一番です。特に平日ランチオススメです！これは青椒肉絲。麻婆豆腐、ザアサイ、サラダ味噌汁。これで790円。ご飯大盛り、味噌汁おかわり無料です！

開店直後から駐車場が埋まり始めます。チャーシューメン単品でお願いしてみましたが、眼からウロコの超中華料理店のスープで頬っぺが落ちそうになりました。少し覚めた感、柔らかめでしたが、定食系、サイドメニューを頼まないともったいない感じです。次回は定食、セット物に挑戦させていただきます。ごちそうさまでした。

チャーシュー食べました
メニュー見本より少しダウンかな
味は悪くなく美味しいです

刀削麺を注文しました。
もちもちの麺がランダムに畝るような形状で、スープにめちゃくちゃ絡みます。

店内では飲食の他に物販コーナーもあるので、他国のお菓子や文化に触れることのできる貴重なお店だと思います。

またお邪魔します。

冷やし中華 (900円) 、ハルビンチャーハン (720円) 、エビシュウマイ (480円) を頂きました。メニューが豊富で大概の中国料理はあると思います。ランチは740円からありますが、800円台後半のものが多かったです。メニューを見た印象は安くはなさそうです。

まず冷やし中華ですが、錦糸卵・ハム・キュウリのシンプルなもの。一口目に思ったのはもっと氷でキンキンに冷やして欲しかった事です。冷水では冷やしてるんだろうけど、暑い日はもっと清涼感が欲しい所。味・量共に普通なので900円が少し高めに感じます。

ハルビンチャーハンに関しては、味が薄く、塩をもらいました。塩分増で好みの味にはなりましたが、これは個人差があるので評価対象外です。ハルビンチャーハンは香辛料の効いたソーセージが入っているチャーハンです。ハルビン市で作られる紅腸を使ってるんでしょうか。聞いてないのでわかりません。残念なのは、チャーハンに必須のパラッと感が不足しているように感じます。もっと高火力で米を空中で踊らせないとダメです。720円に関しては本物の紅腸を使ってるのなら、安くて良いのではないでしょうか (本物を知らないので分かりません) 。量もそこそこありました。

最後にエビシュウマイですが、これは文句無しに100点と言いたい所ですが、せっかくここまで出来るなら黒酢とか専用のタレがあると良かったのにと思うのは欲張りでしょうか。

コロナ対策もしっかり取ってあるしクレジットカード使えるし、総合評価4です。