野のや

店内落ち着ける空間、夫婦で営んでおり、
決して固いかんじでわなく、和やかなお店対応で、店内はにぎやかで僕的には行きやすいお店でした
今回、初めていき、田舎蕎麦を注文?
太麺で、固めな麺でとても美味しく頂きました１食だとちょっと物足りないくらいです。次はざるそばのたべてみたいです。

そこかしこにこだわりを感じ
とても喉越しよく
ほんのり甘くて
美味しかった。

美味しかったし、お店の方の雰囲気もすごく良かったです。
またぜひ行きたいです。

自家製粉の蕎麦はこしがあり、食感、香り、ともに本格派、これぞ日本そば。つゆはおせらくだしに相当お金をつかっていると思われる。味わい深い美味しい蕎麦つゆです。店内は高級寿司店のような佇まいでなおかつ清潔感漂う居心地のいいお店です。

新潟大学や日本文理高校の近くの住宅街にあるお蕎麦屋さんです。

駐車場が一台分しかなく少し不便かも知れません。

メニューは強気のそばのみ！

天ぷらやごはんなどの丼物は一切ありません。

お蕎麦の直球勝負のお店です。

味は普通

量は微妙

値は高め

写真はざる蕎麦大盛りです。
非常にシンプルなお蕎麦で
好みはハッキリするでしょうね。

住宅街の中にひっそりとある・・・という印象の蕎麦屋さん。
店内は木の色調の強い落ち着いた雰囲気で、小上がりから見える庭の緑が良いです。
国産蕎麦の二八蕎麦。かなり強いコシのある食べごたえがあり、喉ごしも良い蕎麦でした。蕎麦のコシは人によっては固いくらいに感じる人も居るかも知れません。個人的にはかなり美味しいです。
次はあたたかいかけそばや、そばがきも食べてみたいです。
駐車場は三台分しかないので注意。

蕎麦は二八、腰が強い麺と鹿児島産本枯れ節でダシを取ったつゆが特徴。
そば打ち名人高橋邦弘の弟子で構成される翁達磨グループ所属。
そば以外は基本的に酒と肴だけなので、完全にそばが食べたい人向け。