鮨処 清水家

エンガワのお鮨、回転寿司と違い上品な甘さと肉厚さで美味しかったです。
つまみのひげニンニクの天ぷらは必ず注文する逸品です。

家族で夕食行って来ました。
特上寿司頂きました。
穴子丼最高です。
カンパチは脂が程よく、また食べたくなりました。

チョイスランチセットをいただきました。ミニ丼 + にぎり・巻物 5種+ 天ぷら・茶碗蒸・甘味 で1850円とお得感。握りは当日の仕入が手書きメモで提示されます。ガリも自家製で自信作とのこと。パーキングも広々。

ミニ丼＋寿司５貫＋お味噌汁＋天ぷら＋茶碗蒸しのランチセット（1,850円）を頂きました。
ミニ丼はねぎとろ丼、親子丼、マヨ海鮮丼からチョイス。海鮮丼からはマヨ抜きできるそうですが、マヨ好きなので迷わずマヨ海鮮丼。
寿司５貫はランチ対象のネタから選べます。
今回は赤身、白身（平目）、中トロ、〆鯖、サーモンで。
ネタは新鮮で、特に白身の平目は弾力のあるしっかりとした身でとても美味しかったです。
お味噌汁は甘エビの頭から出汁をとっているようで、エビのコクが感じられてこちらも美味しい。
天ぷらも茶碗蒸しも美味しくて、丁寧に作られていると感じました。
小さいながら、ミニデザート（牛乳寒天）もついており、大満足のランチセットでした。
接客も非常に良く、魚沼市に行くことがあればまた行きたいお店です。
ちなみに、夜はお酒も楽しめるようで、唐揚げなど酒のアテの一品料理もあります。

満足でした！ミニ丼を3種類から選べて寿司ネタも5つ選べて、茶碗蒸しと天ぷらがセットのランチ。
1850円。