食堂 栄安

本日２件目
新潟で人気らーめん店１位との情報
食堂　栄安さんにご訪問
長岡の青島そっくりのスープの香り
味も青島　麺はかためのしこしこ
旨い　シナチク　ほうれん草がのり
チャーシューが一枚で400円
安い　開店後すぐに入店１５分後には
外で並ぶ人も
席は全て相席です　お父さんお母さん娘さんの3人で　お父さんお母さんは厨房
娘さんが注文を聞き運ぶ係らしく
娘さんは忙しそうだった
帰りにお父さんに長岡の青島さんと同じく旨かったとのご報告
青島出身かと思いきやそんなお店があるんですかとの答えが帰って来ました
苦労してあのスープにたどり着いんだなぁと
ごちそうさまでした
次回はチャーハンをいただきます
わしゃ満足じゃ️

新潟市西区、寺尾駅近くのボロボロな外見と安さで有名な定食屋さんです。
しかしながら外見に反して、ピカピカに磨き上げられてるキッチンをはじめとした、衛生面の努力は、少なくともこの値段帯のお店としてはありえないレベルの高さです。

私の周りにこの辺出身の方や、このあたりで働いてた人というのがふしぎと多く、みなこの店を知っていて、かつそれぞれバラバラなおすすめメニューを持ってることで、何を食べても美味しいお店だということがわかります。
ちなみに私のおすすめはタンメンです。昔ながらのあっさり系。450円。しかもそれで出前をしてくれます。完全に古き良き昭和。

先述の私の周りの人たちは、みな出前で食べてました。店には入ったことないみたいです。とても怖くて入れませんと行ってました。
私も怖くて入れないのをがんばって入ったら、すごく綺麗な厨房で驚いたわけですが。

で、先に書いたとおり出前もしてくれるのですが、そちらはものすごく混んでます。
親戚がこのあたりに居て、うちの家族がこどもの頃よく出前で食べてたとのことで、今でもその親戚の家に行ったときに出前で食べるのですが。１２時前に電話でお願いして、実際に食べるのは１４時とかです笑

ここの出前で頼んだ伸びたタンメンというのが、なんかふしぎと旨いんですよね

中華そば　チャーハン　カツ丼　を頂きました。

中華そばは素朴感漂う地元味です。
麺はややちぢれストレートですが‥。
チャーハンは塩コショウ的なとがったアクセントもないです。
カツ丼も甘み含めたチャーハン同様とがった感じもなく優しい味付けです。

9月に医療センターに通院することになり、その付近で美味しいお店を検索したところ、こちらに辿り着きました。お店の外観が…両親は大丈夫か…と不安そうでしたが親切なお姉さんの対応に安心され、親子丼と特製ラーメンと餃子を頼みました。とっても美味しかったです。お会計時に安くてビックリ 両親もすっかりハマリました。主人と行ったらオムライスとチャーシューメンにはまってます。

2022.9
史上最強との報道があった台風も、新潟では、被害が無く、一気に秋めいた休日の13時過ぎ。相変わらずの混み具合ですが、運良く、相席にならずに座れて、『カツ丼』を。

若干、後から来た客のラーメンやチャーハンの注文に先を越されて、20分程で着。久方ぶりの『カツ丼』。卵とじ、肉厚、甘めの一品。今回は、つゆだく感少なめ。紅生姜、たくあん、中華スープ (味噌汁との選択可) と共に。

14時からの用事の為に、かっ込み気味で、いただきました。

ごちそうさまでした！！

追記
新潟市西区の「食堂卵とじカツ丼」としては、小鉢多めの『大衆食堂 やなぎ』、小うどん付きの『食堂 美可月』そして、コスパの『食堂 栄安』三強卵とじカツ丼だと思います。

残念ながら、後から1人来て相席となりました。4人掛けのテーブルで当方1人、相席は暗黙的で致し方ないとは思っていますが、、、。黙礼や一言あるだろう、学生みたいの。普通、斜向かいに座るだろう、ましてや時節柄。終いには、チャーハン大盛先着で、かっ込み過ぎて、詰まったのかむせ返って、目の前で米つぶ飛ばすは、咳き込むはで、誤る事も無く、こっちが斜向かいに移動、追い打ちが、クチャラーテンション️️️。唯一の救いが、先に終了して出て行ってくれた事。こんな事もあり得る相席のお店です。

2022.7
夏に訪れた事が無かったので、今回は、『冷やし中華』目的で。味は一般的な酢が効いた味。自分は好きです。が、涼味残念水道水で〆ただけの様なので、冷たさには欠けました。ワカメ多めなので、食物繊維は、取れた気がしますが。あとは、業務用のエアコンが頑張ってはいますが、暑がりとしては、、、。
秋まで、控えます (多分) 。

ごちそうさまでした！！

2022.5
平日の曇り空の13時過ぎ。珍しく、かなり空いていました。小上がりに、2人×2組。

本日は、レバニライタメ、ライス。相変わらず、おねいさん、鼻歌まじりで、時々、「Upps (やっちまった) 」が出ます。

5分程で着。ご主人の中華鍋捌きも、相変わらず、こ気味よい。
熱々のキャベツ、モヤシ、ニラ、レバーを、ご飯と共に、20分程で完食。1日分の食物繊維と鉄分を取れた気になる量でした。味は、少し甘さがあると更に、ご飯が進みそうです。

美味しく頂きました、ごちそうさまでした!

追記
おねいさんの英語の謎は、3歳から
アメリカ各地に住んでいたからと判明。そりゃ、ネイティブだわ。

あと、ラーメン系以外だったら、
テイクアウトありの様です。
訳あって、チャーハンテイクアウトした方いました。

2022.4
平日の13時半頃、既に予報では雨、そろそろ降りそうな雲行き。ピークは過ぎてはいましたが、ほぼ満席。それでもお会計が済んだ先客の器を元気なパートのおねいさんが、早々に片付け、消毒で直ぐ座れました。

本日は、みそラーメンと玉子丼。
7~8分程でみそラーメン先着、2分程経ち、玉子丼着。みそラーメンは、優しいタイプ。好みではありませんでしたが、有難いお値段。
3。玉子丼は、かつ丼、親子丼に続き、つゆダクの甘め系。この3つの丼、5です。

14時少し前に、新調された暖簾仕舞われて営業終了。パートのおねいさんも賄いを食べ始めるところでしたが、申し訳ないと思いつつ会計してもらいました。今回は、ちょうど1000円なのか分かりませんが、OREOくれました

本日も、ごちそうさまでした!

パートのおねいさん、時々、英語の発音がネイティブなんですが、日系人？ハワイに居たみたいな話してたし

2022.2
土曜日の13時半頃、晴れ。引き戸を開けると、中は相変わらずの昭和感たっぷりの、基本テーブル4人×3、小上がり4人×3。さすがに閉店迄30分のせいか、小上がりに空きありで、そちらに。

2月1日~より値上げとの事で、およそ1年ぶりに行ってみました。ピーク時は、やはり混むので コロナと共に足が遠のいていました。入店しますと、確かに値上げの張り紙が、、、。50円の値上げ、、、。
100円でも良いのに50円の値上げ、それでも、基本のラーメン、特製ラーメン400円逆に申し訳ございません若干、一品料理の品が無くなっておりましたが、相変わらず、有難いプライスです

今回は、カツカレーライスとハムエッグ。およそ10分程で着。自分の後、閉店近くでも、まだまだ入店が続きました。ご主人の小気味良い鍋ふりの音が聞こえる中、完食し店を後にしました。

どこかの書き込みに、改修工事中と見た覚えがあったのに、店構え全然変わってねぇ~じゃんと思い振り返ると、左側面のトタンがきれいになってました

寺尾の『大衆食堂やなぎ』 (2大昭和食堂と思っております) と共に懐に優しい食堂、末永くがんばって下さい

ごちそうさまでした。

こちらは新潟市西区JR寺尾駅近くにあります大衆食堂の名店と名高い食堂栄安です。
外観と店内はいかにも昭和の食堂風情ですが、まず驚くのは値段の安さです。
最近の物価高で50円ずつ値上げしたみたいですが、それでも学生食堂や社食並みの値段で、大盛りもたったの50円増しです。
そして、おかみさんやご主人の愛想の良さも素晴らしいですが、何よりも味がくどさや安っぽさがなくしっかり美味しいところが最高でした。
まさしく、究極の大衆食堂です。

初訪問。
噂通りの旨さ、安さでした!
初めてだったので、オーソドックスにラーメンとチャーハンを注文。
どちらも懐かしい味で良いです。
安いので量が少ないのかと思いきや、一品でも十分な量です

オムライス、チャーハン、ラーメン、特製ラーメン、ギョーザを頼みました。
値段が良心的でありながら、どれも王道の味付けをしていてとても美味しいです。
店内では注文の料理を作るべく鍋を振り続けるマスター、店内を駆け回り元気な声を響かせる奥様と、まさにまちの中にある食堂の雰囲気があります。
他のお客様との相席も頻繁にあり、これも地域に根ざすお店ならではのことです。
地域にも愛されていて、お昼どきは行列が出来ています。

私が生まれた昭和レトロ感いっぱいのお店、女房はラーメン、私はカツ丼を頂きました、甘めのタレのカツ丼は昔を思い出させてくれる懐かしい味、女房は次は無いかなと言っていたけど俺はメニューの端から全てを制覇して見たくなりました。

炒飯とニラレバ炒めを食べました。
炒飯はとても懐かしい味。また食べたくなるという方が多いのは納得です。グリンピースとかまぼこが見えたときには、ほっこりした気持ちになりました。
ニラレバ炒めはレバニラ炒めになってました。レバー独特の食感と味をしっかり味わえました。たっぷりもやしでお腹もいっぱいになりました。

カミさんと2人で行きました1500円でもう食べれません！

いかに最近のラーメン屋が儲けているか解りましたね、ラーメン900円とか1000円とか大概でしょうか。