藤次郎オープンファクトリー

包丁が欲しくて伺いましたが、お店の人の対応があまり良くない。というか何も対応してくれず。素人なので何も分からずで、結局何も買わずに退店。片道5時間かけて新潟に来たのに最悪。工場のほうも休館で見学でぎす。ウェブでの情報と違う。

包丁を購入しました。
とても質が良く切れ味も抜群で素晴らしいと思います。
ただ、お店の方の態度が悪すぎます。
話しかけづらい雰囲気を放っていて、商品について聞いても愛想悪くて、その点がとても残念だったので星1つとさせていただきました。

新潟県の一流ブランドの包丁です。
いつも藤次郎さんの包丁を使ってます。
TOJIRO Proシリーズの包丁は、メンテナンスが楽で、切れ味が長持ちして、滅茶苦茶良い包丁です。

菜切り包丁が欲しくて伺いました。合わせて、工場見学できると聞き、拝見。
包丁のできるまでの工程が目の前で見れました。圧倒です！
益々ファンになりました。女性の職人さんもカッコ良かったです！ありがとうございました。

楽しみにして魚沼から高速で向かったんですが、ウェブサイト上では営業中なのに、実際に行ったらやってなかったぞ！！！
ホント、ふざけんなよ！と思いました。
近くの道路上の立て看板には「10-17時が営業時間」となっていたんですが、一体どれが正しいなのでしょうか？？
※実際に17時前に行っても開いてなかったんで、おそらく8/14は実は休みだったんですよね？？

最低限として、ウェブサイトで営業日や営業時間はわかるようにして下さい！！
もし次に行く機会があれば、まず初めに電話して営業時間の確認をしてから訪問予定を立てようと思います。

最初からわかってれば、行かなかったのに！！

裏すき形状が酷い作りでで使い物にならない藤次郎Pro (コバルト鋼のモノ) の出刃包丁の処置について質問したかったんですが…。
※裏すきが刃の所まで凹形状になっててそこは研げないので困ってます
刃長の中央付近がこのザマなんで使い物にならないんですよ。

Visited in Feb 2019. Excellent place with all types of Knife manufacture right in front of your eyes. Also a great looking showroom. Enjoyed the driver to the place and experience.

作業の流れが滞るかもしれないのに職人の方達から挨拶していただき気持ちよく見学させていただきました
整然とした工場で丁寧に手作業で加工されている所を拝見しギャラリーで購入した包丁を大事に使おうと思います

包丁の老舗、藤次郎のオープンファクトリー。包丁の製造過程が見学できるほか、ストアも完備してあります。アウトレット品も購入可能で名入れサービス、研ぎ直しもしてくれます。見学時のスタッフの挨拶は気持ちいいですね。