発酵の町沼垂ビール／沼垂ブルワリー ビアパブ

沼垂テラスを散策して、こちらにおじゃましました。
沼垂テラスを含むこの界隈がそうですが、古い建物のリノベーションによる街づくりをしており、中でもこちらは古民家をリノベーションしてブルワリーまで作ってしまったお店でした。
店内は古民家の雰囲気そのままで、昭和の親戚の家にでもおじゃましたような感じ。その家感の中の奥にビールの醸造タンクが並ぶブルワリーがあって、なんとも不思議で面白いお店です。
佐渡番茶のエールビアをいただきましたが、番茶の風味が口の中に広がり、ビール特有の苦みはまろやかで美味しかったです。
ツマミは、新潟出身の友人のおすすめ【まめ天】をいただきました。
まめ天、初めて食べましたが豆の香ばしさと揚げた生地のパリッとした食感が良く、気に入りました。
まめ天は、新潟地元民には有名なおやつ、ツマミだそうですよ！
お店のママさんがとても気さくな方で、ママさんとのおしゃべりも楽しそうです。

古民家風で女将さんも和装
落ち着く良い雰囲気です。
麦酒もたくさん種類ありましたが、ひとまず飲み比べを注文。
どれも特徴的で美味しかったです。
また訪れたいお店の一つ。

古民家を手直ししてビアパブというかビア居酒屋。木造りの内装や調度品が落ち着いた雰囲気を演出。自家製のビールが20種類近くメニューになっていて、ツマミも醸造の町沼垂にちなんだものがズラリ。価格も安くうれしい。また行こう！

自家醸造の様々なビールが、古民家風の店内で色々楽しめました。
お店の方が明るく気さくな感じでリラックスして過ごせました。

オーナーさんの話を聞きながら、手作りクラフトビールをいただけます。場所は古民家を改造した建物で、靴を脱いで上ります。

本当に素晴らしいビアバーです。おかみさんがとても気さくで優しく、初めて伺ったのですが、お客さんも含めみな和気あいあいとした雰囲気で、まるで自分も常連さんになれた気分でした。

古民家を改装したような店内は、とってもおしゃれ。でもなんだか居心地が良くて落ち着くという、不思議な空間です。

おつまみもどれもおしゃれで美味しい。おかみさんの新作お試しメニューのおからの味見もさせていただいたのですが（こういうノリ本当最高）、これがまた美味しかった！地元の食材やお店からの仕入れを意識されているそうです。
ビールの種類はとにかく豊富。特によかったのは荒波IPA、恋すてふ、ルレクチェ、文旦、でしょうか。相当飲みましたがもちろん制覇はできず。。また、新潟に伺ったら、絶対にお邪魔します。

気さくな店主の案内のもと、美味しいビールがいただけました。