会津ブランド馬刺し専門店 さくらの町屋 別邸

ランチが再開されて行ってきました。今日はタレカツランチ¥980。カツは専門店くらいの厚さがありました。昼には重いくらいのボリューム。半分テイクアウトしました。味噌汁、サラダ、小鉢、漬物。ご飯は大盛り無料。税込です。唐揚げランチ¥680もありリーズナブルだよね。
Instagramフォローしてアイスクリームをいただきました。
小上がりが掘り炬燵でないのとカウンターが高くて食べ辛いのがネック。

桜の町屋姉妹店で、馬刺しが名物のお店です。
お刺身や料理全般おいしいです。
カウンター席と半個室のテーブル席があります。
半個室からは綺麗な庭が見えて、夜は間接照明でオシャレな雰囲気です。

場所や外観の印象から想像していた雰囲気と違い、良くも悪くも規模が大きくてキレイな感じの印象。
もっと夫婦とかでやっているこぢんまりした店かと思って初来店した。

最初から印象が悪かったのでアルバイト風の店員。
学生のアルバイトとして見たら普通のクオリティだと思うが、その普通が感じ悪い。
マニュアルチックに対応されるなら安いチェーン居酒屋でいいじゃんと私は感じてしまう。

接客は終始学生風バイト二人でやっているので全体的に安っぽい。
値段と店の内装の綺麗さ（オシャレさ）とミスマッチ。

料理は美味しいのだが、前述の対応でイマイチな印象の中最悪な出来事が。

帰る年配の男性客が店内で凄い勢いで嘔吐。
店中、他の客や店員共にパニック状態。
救急車要請する勢い。
とはいえ、まあ、当事者のその方も責任無いし、店も被害者みたいなもんなのでそれ自体はそんなに否定的には見ていなかった。
「店も大変だなあ」くらい。
※凄く見える位置だったので気分悪いっちゃあ悪いけど

で、最悪なのが店のフォローがこちらに無いばかりか、飲み放題の時間を普通にカウントされていた事。
なんやかんやで店中バタバタして30分以上は注文なんてする雰囲気じゃなかったのに、前述の学生バイトが普通に飲み放題のラストオーダーを告げて来た。
その他、割引も、お詫びの一品、みたいなサービスも無し。

店主風の方が言葉だけは、「すいませんね」的な事を言ってくれてたが、それだけ。

別に本当に割引してほしいとか、特をしたいとかじゃないんだが
頭の悪いマニュアルチックな対応をされると再来店する気は失せる。

全体的に美味しいが、感じの悪さを補う程の感動的な味やコスパではない。

馬刺しか、食べたことがありませんでしたが、ここでは、もつ煮、かつ、天婦羅等、色々な部位は勿論、色々な食べ方を体験できるお店です。馬以外にも、メニューは豊富で、何を食べても美味しいです。ゆっくり、飲みながらならば、そんなに料理の提供が遅い感じはしません。
ただ、多人数で、利用して、料理に、がっつくと…ご主人ひとりなので、料理が出てくるのが、遅いと 感じたことも、確かにありました。
今回の若い女性「は」、接客に向いていて、とても、気分よく過ごせました。また来ようと、思いました。喫煙可。お薦めメニューに、ソース焼きそばが…次は絶対食べてみたいです。

再訪で最悪な接客をされました
無愛想かつ料理の提供は異常に遅い
味も落ちています
馬刺しも妙に油臭くこんなもんだったかと首を傾げました
二度と行きません

料理の味はどれもとても美味しかったです。でも料理の提供がめっちゃ遅い！1人で厨房を回してるようで、客数とのバランスが明らかにおかしい！注文してから30分以上料理がこないとかどうかと思います。入店時混み出したら2時間半で退店お願いしますと言われたけど、料理がこなすぎて帰りたくても帰れません！

馬刺しは凄くうまい！
提供は一品づつ、ゆっくり提供。
仕事はいい。ただ個室に暖簾が欲しいかな。
丸見えで厨房のオーナーとメガネ合って
気まずい。

客に注文した商品を提供しないうちに次の注文をとりにくる。自分達がまだ商品を提供していないことを認識していないのか。
こんなところで飲み放題しても待たせられるだけでイライラするだけ。
馬は悪くないだけに残念です。

初めてだったので馬刺し盛り合わせはハーフでお試し。ロースや珍しい馬タンでしたが、ニンニク味噌？が美味しかったです。その他のメニューも美味しかった。ここはずっと他の居酒屋さんが開店しては閉店、という立地でしたが、この店は続いてます。中も大分改装されててキレイでした。住宅街の中なので、地元の人が多いかも。
馬刺しの価格は、以前会津で食べた時より若干高めの印象。でも新潟では食べられない珍しい部位もあるので、馬刺し好きにはオススメ。日本酒も県外のモノが結構あるようですが、地元のモノもあるといいかな。あと、若干ですが店の前に駐車場ありますよ。