鳥㐂庵

焼鳥はどれも美味しい。
常連さんがたくさんいます。
初来店ではアウェイ感を感じるかも？
でもまた行きます。

2023.4.1
今宵の〆は豚バラ照り焼き丼。この甘さ、もはや天国… (っ´ω`c)

遊び相手が捕まらなかった今日の喜谷さん。夜になるにつれ淋しさに押し潰されそうになった。と言う訳で酒と触れ合いを求め砂丘を下る。今回威力偵察するは喜谷さんの根城・新潟ベースから徒歩で１㎞車じゃ２㎞。市役所に程近い焼鳥屋さん鳥㐂庵。鳥㐂庵さんの㐂は喜谷さんの喜の字の略字。親近感を覚えるのは必然である。

先ずは鶴齢 (税込460円) を熱燗で頂く。時悪しく焼き台の上には沢山のつくね。串は少し待つのかなと思ったがササッと調整してせせり (税込160円) を出してくる。またせせりを食べ終わるタイミングで上手い具合に軟骨も出して来る。軟骨を平らげた頃にはお銚子は２本目。その後の鳥ガーリック串 (税込160円) もスパイシーカレー串 (写真/税込160円) も全てがタイムリーにやって来る。別に店内空いている訳じゃない。予約の１卓を除き満席なのに…。喜谷さんならパニック必至な状況でも大量の串を捌きながら同時並行でフライヤーのチューリップ (税込520円) をテキパキ捌く店主は神なのか仕事の鬼なのか！？全てに無駄の無い動きをする店主に見蕩れている間に喜谷さんはお腹一杯になってしまった…本当はチューリップも食べたかったけど今宵は我慢して、今回は佐渡バター入り卵かけご飯 (税込380円) で〆る事にした。因みにこれだけ吞み喰いして総額3,180円 (税込) と言うのも正に神！

こぢんまりしま設えの鳥㐂庵さんは、店主と従業員のお姉さま２人で切り盛りされている様子。女将さんかと思ったが違うのかなぁ…。焼鳥屋さんにも拘わらず土曜日は家族連れ、それも小学生以下のお子様を連れて来られた方が多いのが鳥㐂庵さんの特徴か。故に喫煙可のお店ではあるが、傍若無人な喜谷さんでも煙草を吸うのは控え気味。新潟ベースから一番近い焼鳥屋さんにも拘わらず来潟１年半で漸くの威力偵察である不明を恥じつつも、これから更なる調査の為に訪問させて頂きたい… (っ´ω`c)

繁華街から結構離れたところにある焼き鳥屋『鳥㐂庵』さん。

昔は大吉で、それから今のお店になってからも根強いファンの方がたくさんいらっしゃるようで繁盛しております。

いろんな方から焼きが上手と聞いていて、いつか入ってみたいなと思っておりました。

お任せで串を頼んでみるとテンポ良く焼いてきてくれます。

食べてみると本当に上手！絶妙な焼き加減で出してくれます。

テンポも、前半は早く、後半はゆっくりに調節してくれるなと心遣いも抜群に良いです！

カウンターには常連さんが多数いらっしゃる理由が分かります！

いいお店です！

妻と娘（３）と一緒に焼き鳥を食べに行きましたが、子供連れでお伺いしても、全く嫌な対応ではなく、むしろ子供と来る初めての焼き鳥屋としては、すごく良かったです。
車で行って駐車場も近くのコインパーキングに駐車券をくれるので、お金はかかりませんでした。

食べるタイミングに合わせて注文メニューを出してくれる配慮もあって、すごくいいお店だと感じました。

サドバターを乗せた卵かけご飯は、絶品でしたw

A small izakaya with the best yakitori in town! The owner/ chef is also super kind and friendly. I will always comeback to this place.

素材が全て新鮮で美味しい。
地元の野菜や肉、魚、お酒を揃えていて嬉しい。焼き鳥もさることながら、自家製のしらすとキャベツの浅漬けという、出汁が効いた漬物が個人的に好きです。
締めに鶏雑炊なども味わえます。
店長さんも気さくに話しかけてくれて、1人でいっても十分楽しめます。