そば工房叶屋

私たちが若かったせいか常にタメ口、態度の悪い接客。
後ろに座っている御年寄グループには敬語
フレンドリーな親しみやすいタメ口とは違い、小馬鹿にしてるようなかなり不快な接客でした。
過去のレビューを見ると接客について書かれている方がいますが、これを見ていたら行かなかったです。
この50代くらいの女性の店員さん、何とかなりませんか？
接客を見直した方がいいですが、こういう田舎のお店だとこれでも成り立つのですね。
わざわざ行くほどの味でもなかったのですごく不快ですし二度と行きません。
新潟で1番酷い接客のお店。
さすが柏崎…って感じです。

そば工房叶屋に寄りました。

入り口に新そばの張り紙があるので期待して入りました。

天せいろそばは二人前２８００円三人前４１００円四人前５３００円となっています。

特天ざるそばは２０５０円

天ざるそばは１６５０円です

出てきたとき、ちょっとあれっと思いました。

のどごしも風味も新そばには思えませんでした。

美味しい蕎麦を日頃食べているので、どうしても評価が厳しくなってしまいます。^^;

天ぷらもカラッとは揚がっておりませんでした。

残してしまいました。 (T_T)

ホールの女性の対応も雑な感じでした。

そばの味はとても美味しかったのですが、店員さんがひどすぎた。５人で来店して４人席と２人席をつなげて通してくれたのは店側なのに、１人の中年店員に席を勝手につなげるのはコロナの関係でやめてくださいってメチャクチャグチグチ言われた。お店の方がつなげて案内してくれたことを伝えても納得いかないらしくずっと文句を言われた意味わからない。つなげた店員さんが出てきて謝られたけど、それでも納得いかないのか奥の方から文句を言ってるのが聞こえてきた。なんなの？気分最悪。

蕎麦は細切りでした。美味しいです。ほろ酔いセットいいです。

新そばの時期は必ず寄らせてもらってます。
セットメニューがオススメです

2021.10.26
新蕎麦始まりました。
布海苔を繋ぎに使った、細いけどコシも強く、ツユが強くてこのましい蕎麦だ。
蕎麦セット990円、大盛り170円。
天婦羅は海老、茄子、南瓜、かき揚げ。
ご飯も付いてる。
丼に盛られた蕎麦は、ぶっ掛け風にツユをかけるも良し、蕎麦猪口で戴くも良し。
コスパ良く近所に有れば、毎日でも来たいお蕎麦屋さんだ

蕎麦が美味しいのにツユが合ってないから、トータルで並以下という残念な感じが勿体ない。
へぎ蕎麦屋で出てくる、よくある薄くて甘いツユなんだけどなぁ