十割蕎麦 そばと自家製燻製 ばいたりや

このGoogleMapのオーナーからの紹介文にある通り、あのアラビアンナイトの裏にあり、、ある意味分かりやすいです（笑）

お通しはもつ煮。
そこまで高くなく、常連さんが多いイメージ。
お蕎麦自体、かなり弾力があり喉越しがいいが10割にしては風味はそこまで感じない。のど越しに全振りしたお蕎麦。
蕎麦湯のしゃぶしゃぶがあり、面白い！
日本酒が多いので、いくつか楽しめるのも良いと思った。

出口に近い席だったため、かなり寒かった。トイレもいったん外に出るタイプ。暖かい格好がよろしいと思われます！

家族経営で接客も良い
出張の1人来店もオススメ
安くて美味しいです。
コストパフォーマンス最高
混むと困るから教えたくないが折角なので共有します。
今回はたまたま周年のコースでした
3300円で飲み放題に美味しい料理
料理だけでも3300円以上の価値あり
クオリティーかなり高いです。

ざる蕎麦
機械打ちっぽく感じるので、
良くも悪くも特徴が出にくいんだなぁと感じた。
自家製燻製
あまり薫香は感じれないので、
誰でも食べやすいのかな？
(個人嗜好では全く足りない）

※もんじゃとかそっちの方が当たりだったのかな？

拘りの酒と料理、〆の十割蕎麦が絶品
スモークされた燻製料理とスパイスの効いた創作料理が尖った印象の居酒屋さん。薫るエールとハイボールが相性抜群の美味しい料理を提供している。厨房は若旦那、ホールはお母さんというアットホームな空間が癖になる常連多数。
〆の会津蕎麦は十割で薫り高くしっかり満腹になれて大満足です。
燻製料理、スパイス創作、十割蕎麦のそれぞれが専門店レベルで内装も和風多国籍な感じなミックス感を楽しむお店。

ランチで利用しました。十割蕎麦とても美味しかったです蕎麦つゆも甘すぎずすっきりした味わいで蕎麦を引き立ててます。金曜日は大盛無料でとてもお得てした。ランチは選べるミニ丼付きで880円。ぜひ、夜に再訪したいです＼ (^o^) ／

新潟駅前、ちょっと奥にある居酒屋。
十割そばと燻製がウリのお店。燻製盛り合わせが演出もこだわりも含めて素敵で、煙で満たされた箱を開けると様々な燻製が登場。
そばも香りだちよくて素晴らしかったけど、個人的には、ちょっとカリッと食感のレバニラが最高でした！新食感のレバニラ！めちゃ旨！

他にも「鮭のへしこ」とか渋いメニューもあって酒飲みも楽しめる、もちろん飲みすぎない人も楽しめる、美味しなお店でした

夜に飲み放題付きのコースで利用。蕎麦湯でのしゃぶしゃぶ・揚げたて天ぷら・いぶりがっこやタラコの燻製など料理はどれも美味しかった。機会があればまた是非利用したい店だがちょっとだけ気になったのはグラスに入っている酒類の量がちょい少なめかな。飲み放題だからどんどんお代りすればいいんだけど忙しそうにされていると度々注文するのは気が引けてしまって…。あとせっかく店名にもあるのだから〆の方で出てくる蕎麦ももうちょい量があると嬉しい。ただし酒も蕎麦も女性や年配者には程よい量だと思います。あくまでガンガン飲み食いしたい男ベースでの意見。ご馳走様でした。また来ます。

大好きなお店。
なのに随分ご無沙汰で行ってきました。
どれを食べても美味しいお店ですが、今回はちょっとお腹がいっぱいで
明太子？たらこ？の燻製をいただきながらダラダラ飲ませていただきました。
今度は腹すかせて行きますね！

美味しかったです！
ご馳走様でした！

2020.07.10
14周年とのこと。
おめでとうございます

実は、蕎麦が苦手だった自分が、
食べることのできたお店なのです。
十割蕎麦に興味もつきっかけになりました。
平日15食程のランチ営業もありなので、
ありがたいです。

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出入口スライドドアの音が心地良いです。
ば・い・た・り・や
蓋つきの下駄に靴を収納＊
燻製やワサビを摘みながら、一献つけたり、
レバニラ炒めを食べながらの
超高圧炭酸ハイボールだったり、
蕎麦サラダも美味しいです

明日への活力がみなぎってきます (^^)