越後屋 治平そば 岩室店

新そばが食べたくて、1人でランチに行きました。
1人で初めて行ったのでドキドキでしたが、とにかく店員さんの接客がいい！
また来たくなる接客でした！
ホームページでカウンターがあると書いてあったのでカウンターの端でひっそり食べようかと思いましたが、まさかのカウンターがボックス席の中央にあって、気まずいなーと思いましたが、うまく人の視線が気にならないつくりになっているようでよかったです。
暖かいそば茶はポットで出てくるし、お漬物も一緒にでてきて美味しかったです。
蕎麦はまぁ普通でしたが、接客が本当によかったのでまた行きたいです。

入口が厨房から遠いのでスタッフ不在の事が多いようで、呼び鈴が用意されています。女性スタッフが直ぐに来てくれます。構造上大変ですが、対応に工夫されています。
席も多いのですが、オーダーから提供まで実に早く、いろんなメニューを見ているうちに提供されます。
お蕎麦はコシがあり、甘めで濃厚な汁は私の好みでした。鰹の効きすぎた汁は風味は確かに良いのですが、個人的に喉に刺さる感じがしまして。

ヒレカツ重は是非この店で味わう事をお薦めいたします。新潟のタレカツといえば甘辛汁がカツにもご飯にもふんだんに使われているのが相場ですが、こちらは甘辛濃厚な汁に柔らかジューシーなヒレカツをくぐらせるだけ。しかし、これで充分な味わいを楽しめます。白米には汁はかかっていませんが、ヒレカツとタレの味、白米の味、これを分けて交互に口にしたくなる。そんな狙いが見てとれ、お蕎麦屋さんながらタレカツ丼にも工夫を凝らされていて感服いたしました。このようなタレカツの手法に出会ったのはこちらで二軒目という、極めて珍しく、かつ、タレカツ丼に一歩踏み込んで考えられた事が伺えます。

ご馳走様でした (^人^)

とても雰囲気良く食事出来ます。天かすの無料サービスやメニュー構成はさすがお客様からの支持の高さを伺えました。ただ木山店と同じく天麩羅の海老　天丼のご飯は店の格式には不釣り合いかな？　水分を含んだ海老　柔らかいご飯　いかにも既製品の丼汁　がっかりでした。

食事前にそば茶と漬物が少し入った小皿が出てきました。小皿は酢の物でそば茶は香ばしくて両方美味しい！蕎麦も歯応えがあり天ぷらもサクサク、つゆも美味しかったです。店員さんの愛想も良く満足でした！…改装のため少し塗料っぽい匂いがするのだけが…苦手な方は改装後に来るのが良さそうです。

お蕎麦はツルッとしてて美味しいです。
ひと口目で『うまっ！』って感じ。
某超有名お蕎麦屋さんと違う点。
店員さんが煩わしくない！！！
めちゃくちゃゆったり、ゆっくりできます。
店員さんが頻繁に来ると一緒に行った方との会話が途切れてしまいますが、そんなことはありません。
蕎麦茶と蕎麦湯はテーブルのポットにありますが、冷める事なく熱々を頂けます！
これは嬉しい限りです。
1つマイナスなのは営業時間が短いことです。

蕎麦は美味しいのもちろん他にもたくさんメニューがあり食べたいのたくさんありました！
温かいそばのスープはちょっと甘いので好み分かれると思います！
雑煮の汁も甘めでした！

お手頃な値段で美味しいお蕎麦が
食べられます。

10月は新蕎麦の季節ですが、
前年の物でも
十分に美味しくて満足しました。

スイーツなどのサイドメニューも
豊富で楽しいし、帰りにポリ袋に入った天かすももらえます。
毎回もらって、焼きそばに入れたり
楽しんでます。

店内も民家調で広く、ゆったり過ごせるのでお勧めです。

この日は寒かったので、「新そば」の鴨南蛮そば（大盛り）を食べてきました。汁も蕎麦も美味しく、鴨の肉はジューシーでした。食べ終わるまで汁も暖かい（熱い？）ままでした。
文句無しに美味しかったです。
次に食べに行くときは、冷たい新そばを食べてみたいな。

そば茶よく風味が出てました。
へぎ蕎麦3〜４人前&もり蕎麦と、
天ぷら（海老が細い事、細い事）を
頂きました。
今の時期だから？
蕎麦自体の味が解りにくくなるくらい、
キンキンに冷やしたへぎ蕎麦。
300キロ走って、お昼ご飯としては、
最高の蕎麦に感じましたが、、、
つけ汁が普通に感じましたが、
ワサビを効かせ過ぎたのか、
イマイチ？甘く無いつけ汁。
しかし、
値段も手頃だと、思いたいし、
まあ、美味しく頂きました。
蕎麦がきが無いのが残念でしたが、
都内で食べるより、数段、安かったから、
良しとします

休日で混んでいましたが、接客はバッチリでした。結構まつ覚悟で行ったからか、接客がいいからか待つのは苦痛でなかった (待合室あり)
やっぱり料理は接客、心使いからはじまると思いました
そば茶
そば、天ぷら、カツも美味しかった
また、行きたいと思いました。

お蕎麦屋さんに、かき氷を頂きに行きました。そば茶氷を注文…そば茶味、甘くない。添えられた蜜をかけるとほんのり甘くなりました。甘いの苦手・蕎麦好きさんにはオススメです！
もちろんお蕎麦も頂きました、美味し
ごちそうさまでした～

オープン以来の再訪
以前とは見違えるメニューの充実や
細部の気遣いが好感持てました。

岩室という飲食不毛の土地で
10時半からのオープン
蕎麦以外にもメニュー豊富で家族向けにも
喫茶メニューも有り仕事打ち合わせや
女性やお年寄りの午後のティータイムなど
色々なシーンをカバーしてるお店に変わってました。
近隣の方は嬉しいでしょうね。

エコ箸ですが言えば割り箸に変更出来るとか
蕎麦湯が最初から卓上に保温されてるなど
女性スタッフさんが多いので、そんな気遣いのアイデアが生まれるんでしょうね。

是非これからもより良く改善されていってほしいお店です。

開店十分前に駐車場に入りました
準備中の店員さんは心良く向かい入れてくださいました️
友人二人で入って量は違いますが、同じざる蕎麦️友人が先に来ました
おかしいね同じざる蕎麦なのに別々て
２分位遅れて、今度は天ぷら付
注文待待ちがえてると思ったら️
一緒にお出しできなくてスミマセン
天ぷらは、お詫びです。
どうか食べて下さい

今時無いよ、こんなお店
感激でした

そば茶氷が気になり初めて食べました。
蕎麦も料理も美味しいのですが、珍しいかき氷を見つけつい注文しました。
思ったよりもあっさりと食べられ美味しくいただきました。ごちそうさまでした