お食事処 薬師

スキー旅行2日目。
舞子スキー場で半日ほど遊び、早めに宿に行き、予約なしで居酒屋に行こうと17: 00過ぎに訪問。
訪問したところこの日予約でいっぱいとのこと。
他のお店は歩くにはかなり遠い距離にあり途方に暮れていると居酒屋のご主人がお客様を連れてバスで戻って来て、事情を聞かれた、回答すると、別のお店を手配してくれた上でバスで送ってくれると！

なんと心優しい対応！

美味しいお米が食べたいな新潟ドライブでGoogle先生に教えてもらいました。
17号から山あいに向かい、平日の20時過ぎに開いてるか不安でしたが、店について一安心。

海鮮丼と天ぷらうどんをオーダー。

美味しゅうございました。

自家製の新米と丁寧なお料理がどれも大変に美味しかったです…！
紅葉シーズンに2家族8名で利用しました。
人数が多いのと、昼食が14時頃になる予定だったので、事前に予約できるお店を探していたのですが中々見つからず…薬師さんが快く受けて下さり助かりました。
1人あたりの予算を指定すればお任せで作ってくださるとの事で、1人2,000円でお願いしました。
食べるのに夢中であまり写真を撮らなかった事が悔やまれますが、記憶の限りでメニューを書き出します。

新米のおにぎり: 何も付けなくても本当に美味しくて、、感動ものでした。
あけびの新芽のお浸し: 春先に採れたものを冷凍したとの事ですが、冷凍とは思えない程食感が良く、ほろ苦さがまさに春の山菜という感じでした。
神楽南蛮の焼き浸し: 見た目はピーマン、味はししとうに似たお野菜で、ピリ辛さと焼き目の香ばしさが美味でした。
かきの素の酢の物: 新潟に越してきて初めて知りましたが、これを食べると秋が来たなと感じます。良い香りでした！
柿の生ハム巻きクリームチーズ添え: 熟れた柿の濃厚な甘さと生ハムの塩気、クリームチーズのまろやかさが最高でした。
天ぷら盛り合わせ: 衣は薄く、食べる度にサクッッと良い音がしました。甘みそを挟んだズッキーニの天ぷらが印象的でした。
お刺身盛り合わせ: 山間の地域ですがとても新鮮で臭みもなく美味しかったです。
お蕎麦: コシのあるお蕎麦で、蕎麦つゆもお出汁の旨味が美味でした。
フルーツ: 梨とシャインマスカットをいただきました。しっかり甘くて口がさっぱりしました。

店主さんも素敵な方で、食レポにも力が入ってしまいます。
地元ならではの珍しい食材を素材の味を活かして調理されていて、貴重な体験をさせていただきました (*^^*)
家族も喜んでくれて、旅の素敵な思い出です。
またスキーシーズンにも利用させていただきたいです…！
ありがとうございました

ゲレンデ近くだからスキー客相手の手抜き居酒屋かもなあと過度に期待せず入店しましたが、出てくる料理の全てが丁寧な仕事で作られていて、一品一品に感激しました。それでいてそんなに高くないんですよね。定食もあるし、米も美味い (さすが米どころ) 。

安い。旨い。
真っ暗な道を本当にこの道で合ってる？と思いながら走っていると、有ります。
結構、ボリュームも有るので、がっつり希望の人にもお薦めですよ

スキーシーズンによく利用します。
田舎の小料理屋な店内で、ホッとするお店です。
名物のモツ煮も美味いですが、個人的にはここのレバニラはかなり美味しくて、レバーが苦手な人でも食べられるくらい美味しいお店です、また蕎麦は湯沢名物の布海苔蕎麦、うどんはかなりコシがあって、ツユもあっさりとして美味い、滑った後の身体に染み渡ります。
他の一品料理も外れた事ありません。
また天ぷらうどんは、全国的にもコスパ最強な部類だと思います。

スノボーで付近に行った為寄りました！
手作り料理でお袋の味のようでした！
懐かしい味に感じますね