味処 天茂

天茂さんの自分で味付けする焼そばは現代に無い焼そばです
さすが新巻鮭で有名な村上です
是非‪ (っ ॑꒳ ॑c) 皆さんもご賞味あれ
コスパ最高です٩ (๑ᴗ๑) ۶

昔から変わらない「焼そば」
今でも無性に食べたくなります
ソースの量を自分なりにアレンジできるので、
濃いめが好きな方、また薄めが好きな方にもマッチすると思います
ちなみにソースはさらさらのウスターソースです

子供の頃からの 村上市民のソウルフード
好き嫌いが ハッキリ別れる 焼きそばや 天茂 ここの焼きそば、 焼いただけだけど 自分で味付けして食うスタイル 僕のスタイル 先ずは キャベツ&肉を脇に寄せて 素の焼きそばと紅生姜で食べる、その後 ソース胡椒酢胡椒パンパン やで、
メニューは いつもの 【 焼きそば大大にスープ大 】で決まり！ なっすたや きまってんしげ (笑) 青春の味です！！

帰省するたびに営業していれば毎回利用しています。
最近ではメニューをかなり絞って営業しているみたいですね。
幼少の頃から食べているソウルフードなので、これからも頑張って欲しいです！
ちなみに、自分でソースをかけて食べるのが基本で、そのまま食べるものはないかなぁと思います。

村上市のB級グルメ・ソウルフード
色々検索していたところ、このお店を発見
なんと味付けは自分でするというトリッキーな焼きそば
駐車場はないのか、近くの駐車場に停めさせていただき店へ
店に入ってもリアクションなし。奥の厨房に水を取りに行くついでに注文
玉子焼きそば大＋スープを注文
5分ほどで着丼。焼きそばは、ほとんど味付けがされていない。
具材は少量のキャベツと豚、紅生姜のみ。
卓上のソース、醤油、酢、胡椒、七味唐辛子、辣油があるのでこれで自分好みに味付けをする。
胡椒とソースで味付けして食す。個人的には卓上調味料に塩を追加して欲しいかな。
うーん、正直言って、うまからず、まずからず

村上市のソールフード。「野菜特盛玉子とスープ」で頼んでみてください。
未完成の焼そばが届けられます。
味付けは御自身で、ソースとコショウでお好みの味に仕上げます。
ソースの量が難しく、多すぎると最後に皿にソースが残るし、少ないと味が薄くなるし。。。
いつも、変なところに拘っていただいています。
食べ終わったら食器を返して、「御馳走様でした。」で、代金を支払って終了です。
スープ大もあり、ここに麺を入れたらラーメン？になるのかな！
次回試してみます！！！

玉子の並　¥540
野菜も肉も数枚しか入ってません。
何も味付けしてない焼きそばで、そのまま食べたら麺の粉っぽい味しかしなかった。
卓上にある調味料で自分好みに仕上げます。

正直この具材でこの値段はお高いと思いました。
確かに好みは分かれると思います。

此の場所は、先日同級生と一緒に福島県西会津のえちごやラーメンの帰りに新潟県新発田市経由で帰宅途中に村上市に新しく天丼屋出来たと新潟県のテレビで観たとの事で探し行った場所です近くの郵便局の方に聴いたんですが、お昼頃のみの営業している可能性が有るとの事でした。結局判らす帰宅しました。同級生は、別の日に改めて来てみるとの事でした。