かつ春

村上の町屋人形様巡りで、お昼に地元の方に聞いて行って来ました! 生姜焼き定食がおすすめだそうで。夫婦でしてるのかな？愛想がないけれど、味は美味しかった！！肉は柔らかく甘かった～値段も安くてホントに食べでよかったです️

村上在住の友人に「美味いとんかつの店内緒だけど教えてあげる」って言われて来ました。なるほど！内緒の意味がわかりました️マジうまいです。マズはソース無しで味わいましょう️自分的にはソース要らないです。とんかつ本来の味だけで満足です。店内は開店間もなく地元の方々で満席。カウンター越しに見ていましたが、まさにとんかつ職人な主人の油捌きを堪能しました。村上の素晴らしい思い出になりました。また食べたいです。

すごく久しぶり。６年ぶりに来ました。
相変わらず美味しいカツと衣。一見揚げ過ぎじゃね？って茶色も相変わらず。
かなり旨味のつまったカツなので調味料無しでもいけるはずです。が、濃い味好きな私はウスターチックなソースを適量かけさせていただいております。適量です。
2022年12月追記

こういう衣、今あまり見ないですよね。
サクサクしてるのに荒くなくて口の中が痛くならない。
町の洋食屋さんという感じで子連れの客もたくさんいましたよ。
ややぶっきらぼうな接客も地元感があって特に気にならなかったです。（2016年10月）

駐車場の奥が雪で埋まってましたが、どうしても行きたくてなんとか駐車。
ハンバーグとヒレカツを注文。
めちゃくちゃ美味い！！！
肉汁ジュワーの柔らかいハンバーグ！
私の中でNo. 1に！
定食で頼まないとご飯やスープがつかないことを知り、
追加でご飯とスープを頼んだら…
定食でしたー！と注文通りました。
次回はちゃんと定食で頼みます！！

老舗洋食屋で修行した店主が揚げるとんかつにハンバーグ他は絶品。普通のとんかつやとは一線を画す。
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筋を綺麗に取った肉を揚げる直前に叩き、さっと揚げたきめ細かい衣をまとったとんかつ。
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決まって頼むのは上豚かつ。女性ならひれかつ、チーズ入りひれかつ、ハンバーグがおすすめ。
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自家製ソースに付け合わせのサラダのオリジナルドレッシングがここでしかない味をさらに引き立てる。
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シンプルなコンソメスープも、洋食ベースのシンプルさ。