笹むら

席はテーブルと小上がり。

老舗のお蕎麦屋さんですが、今回食べたかったのは天重です。
いくつかの種類が有りますが、ミックス天重 (900円) をいただきました。

天重に味噌汁とお新香とサラダのセット。

天重には、海老2尾、いか2つ、お魚、ピーマンが入っていました。
胡麻油の香ばしい風味を感じます。
タレの色合いが黒っぽくて味が濃そうですが、実際に食べてみるとそんなに塩辛くは無い。
長年に渡り継ぎ足されたタレなのは間違いないところでしょう。

味噌汁は、しじみたっぷりで美味しかった。

2022.10
営業形態が変わるらしい。注意。
駐車場あり。

どのメニューもかなりリーズナブルなお値段でした。
天丼の具を指定して注文できるのが珍しいかなと思います。

天重膳セットを注文。たぬき蕎麦は喉通りごよく美味しかったです。ただ天重はかなり黒色のタレで若干焦げた感じがありイマイチ。天ぷら自体も特別美味しいということはなく、蕎麦が美味しい分物足りない。

あの、電気半分ついてないし厨房に誰もいないし、なんなら1人いたお客さんが店主呼びに行ってるし、なんなら厨房にビール入ったグラスあるし。ご馳走様でした。

メニューは多くないが ファンが多い店の１つ。知り合いの行きたいお店！ということで 一緒に来店。 蕎麦湯もいただきました。

「天重膳」￥1,100円を注文。

麺物は"たぬきそば・うどん又はもりそば・うどんから選べ、もりそばをチョイス。

つゆはかなり、と言うか"凄く"甘い。でもベタッとした甘さでは無く涼感を感じる甘さなのでくどさは無い。とても好みな味です。

天重は色合いがかなり濃く、某ドラマで出た黒天丼の様相。ただ、味付けは濃い目ではありますがしょっぱい程では無く良い塩梅。

どれもサックリと揚がって、タレもたっぷり付いてるので満足感は高い。

店内は落ち着いた雰囲気で居心地よし。寡黙な店主が作る品は間違いない。