焼鳥 かんこ鳥

２０有余年前、三条市の本寺小路周辺から新潟市の東堀に移転して以来、初めての来店。
どのように様変わりしているのかと思いきや、まさかの違和感なし (ノ´∀｀*)
味わいは変わらず・・・いや、間違いなくブラッシュアップされていたし、ココならではの一品を沢山楽しめた (^^)
いやー旨かったー (≧≦)
三条の時との最大の違いを強いて挙げるならば、アルコールの品揃え。美味しい日本酒が目白押し (^^)
進むわー、お酒 (ノ´∀｀*)
いやはや、ちーと遠いけども、また訪れるぞーヽ (￣￣) ノ

新潟に来るたびに必ず食べます。焼き鳥好きなら、絶対に立ち寄る価値があります。

本当に素晴らしい雰囲気、素晴らしい料理、素晴らしいサービス。通常のオプションに加えて、革新的でおいしい串を提供します。

いつも地元の人で賑わっていますが、待ち時間はそれほど長くありません。カウンターとテーブル席がありますが、おすすめは焼き場の近くに座っておまかせコースをいただくことです。

焼き鳥は美味しかったですが、
焼き加減が不十分なところがあるのか、
後日、カンピロバクター食中毒になり一週間地獄を見ました。
衛生面にも少し配慮をして頂きたいです。

軽く雨宿り、くらいの気持で入店したのだが、これが悪くなかった。まずもって焼鳥は一本一本、生の状態から炭火で焼き、都度サーブしてくれる（そんな高級な食いもんでもないだろとは思うのだが）。突き出しもしっかり拵えてあって、店員も親切であった。繁華街中心部からは離れているが、盛況も頷けるものであった。

ただし焼き台とカウンターとの間には仕切りがないので、ときどき炭火の粉が飛んできて料理の上に落ちたり酒の器に入ったりする。私は気にしないが、潔癖な人は不愉快かもしれない。強力な換気扇のおかげであまり意識することはなかったが、全席喫煙可能で、このあたりでも評価が分かれるところだろう。

ここトマトのあれが好きで行きました。オススメです。