せかい鮨

HPで定休日を確認した上で、予約フォームから予約しようとしました。
翌営業日の早朝に返信がありましたが、1日1通の返信しか来ません。
しかも水曜日は昼営業しかしてないとの事。
定休日のところに記載してほしいです。

それでもまだ予約しようとしている日まで日数があったので、返信を待っていました。
水木金と1通ずつのやり取りをし、土日は返事来ず。
月火は定休日なので返事は来ないだろうと思っていましたが、水曜日になっても来ず。
木曜日に主人が電話し、年配の女性が対応したそうですが｢メールは来てない｣の一点張りだったそうです。
(こちらには送信履歴が残ってます)

無事に電話で予約が取れたので、メールでその旨を伝えましたが翌朝になってもそれにも返信がありませんでした。
老舗だからって勘違いしてるのかな？
｢予約した方がいい｣と記載してるならちゃんと対応してほしいです。

味はとても美味しかったです。
のどぐろがほろほろで脂がのっててもしつこくなく、塩によってのどぐろの甘さが引き立っていました。
大きめの丼でしたが、ペロリと完食できました。
寿司飯もちょうどいい感じで、箸でもとても食べやすいです。

予約の件は嫌な思いはしましたが、とても美味しかったのでまた来たいなと思います。
次はお寿司を食べに行きます。

3年位前観光雑誌で調べて行ってみましたけど
卵焼きを焼いていたのでお願いしたら
明日の仕込みで出せませんと言われ「えっ？」
雑誌には笑顔なのに…笑う事も無く対応されました。
常連さんらしき人には愛想よくお話しされてましたのでとても残念でした。
味やお店の雰囲気味など一般的で
こう言ったお店さんなんだと勉強になりました。
ありがとうございました！

4回目の訪問です。今回は誕生日のお祝いで、懐石コースにしました。岩船漁港のもずく酢が、こんなに美味しいとは！バイ貝、のっぺい汁、お造り、のどぐろの塩焼き、そして極みの握り！宝石箱のような握りに涙目です。美味しい。ただただ美味しい。
金曜日でしたが、全席予約で満席。親方は少し疲れているのかイライラしているように見受けられました。美味しいが故の忙殺。休んでくださいね。親方！新潟市民も有名店だと口を揃えます。また行きたいです。

2023.11.17 金曜日
バナナマンのせっかくグルメで紹介されたお店です。

日村さんが食べた「のどぐろ炙り丼」をいただきました。酢飯との相性も良く、脂がすごくのっていて、お塩とわさびでいただきますが、少量のお塩では脂に負けてしまうくらいの脂ののりでした。他に「あじのたたき」と佐渡サバのたたき」もいただきましたがどれも大変おいしかったです。
また、セットのお味噌汁もエビのヒゲが出ており豪華に見え、これも大変おいしかったです。
のどぐろはただ炙っただけなのにふっくらし、香ばしく今まで食べたのどぐろの中で一番美味しく貯めることができました。
東京から来た甲斐がありました。

今日は予約のお客さんで、打ち止めみたいですが平日でもこんな感じなんでしょうか？
また、「のどぐろ炙り丼」は本日は10食限定でした。

専用駐車場は2台分しかないためにすぐに満車になってしまいますが、お店の前のコインパーキングに停めるとせかい鮨さんから無料券がもらえます。

せっかくグルメで紹介されたお店の中でイチオシのお店ではないでしょうか？

新潟行くならオススメみたいな記事を見てのどぐろ丼を食べてみたいと思いはるばる来ました。
初めて食べてみるのでどんなものかと思いひと口なんと例えたらいいのか身は甘く表面は炙ってるけどほぼ刺し身でこの魚を例えるなら甘くてクリーミーなぽんジリ！？（間違っていたらすみません。食感も少し違ってます）お味噌汁も海老の出汁が効いていて美味しかったです。
１日１０食限定で出せれるかはわかりませんが予約は必須です　それが無くても鮨も美味しそうでした。新潟駅からそれなりに離れた場所に在るので車は必須です。
次回はディナーでも行きたいなと思いました。ご馳走様でした

ずっと食べたかったのどぐろ丼ようやく食べれました
予約しないと日によっては入れない時もあるようなので、予約して行った方が確実です

のどぐろ丼だけ食べに来たけど、メニュー見ると美味しそうなのがずらっと…!
お刺身も美味しそう
今度はお酒とともにいただきたい

待ちに待ったのどぐろどんは2000円くらいだったけど
それが安く感じるくらいたっぷり
駅前の居酒屋とかでこの量ののどぐろ注文したら恐ろしい値段行ってしまう

届く前から炙った時の香りがほわっとして食欲そそります
わさび、塩、醤油をそれぞれ1枚ずつかけながらご飯とともにほうばりました
もうさいっこうな味！！脂もおおいから塩とわさびが美味しい
醤油はかけすぎたらせっかくの風味がなくなりそう
そして何より酢飯が美味しい
このご飯がのどぐろの良さを何倍にも引き上げてる気がする

間違いなく来て損はしません
ごちそうさまでした

HPで1週間以上前に予約してみたものの応答無し。電話は予約終了のアナウンスのみで通じない。前日まで何の連絡もなく再度問い合わせメールしたら満席の返信。もっと早く予約出来ない事がわかれば他を探す事も出来たのに…家族で楽しみにしてただけに悲しい

土休日は満席と繁盛のお寿司屋さん。

炙られたのどぐろがたっぷり、溜まりません！
お塩かわさびをつけて食べます！
これにビール、日本酒と最高です。

ノドグロ炙り丼がとても美味しく、妻にも食べさせたくて3度目の来訪です。
ノドグロの炙りはエンガワの炙りに比べて身が残っており、脂と身のバランスが絶妙です。
予約でいっぱいになっている事が多く、訪れる際には事前に予約するのが推奨です、と、タクシーの運転手さんからアドバイスを受けました。

神戸から行った甲斐がありました。
２ヶ月前から予約して楽しみにしてましたが、期待を超えてくれました。
あぶりのどぐろ丼は評判通りの絶品ですし、一緒についてくるお味噌汁も大変美味しかったです。
多忙な店内にもかかわらず、特に奥様と思われる女性スタッフはこちらの飲み物のおかわり等色々気遣って下さり、さらに帰り際には、暑い中ご来店ありがとうございましたとの言葉もいただきました。
また新潟に来て、再訪します。
次は極みも食べてみたいと思いました。

正直レビューです。
今回はのどぐろ丼を予約注文して食べました。
感動の一言でした。
脂がのったのどぐろと薬味が絶妙にマッチングしていてとても美味しかったです。

ひとつ事前情報として店長が職人気質なのか分かりませんが素気ない対応で目に付くことがありました。
美味しければそれでよし、という人は大丈夫だと思いますが、おもてなしに重きを置く人は心構えしていた方がいいかも？
味は抜群に美味いだけに少し勿体無いと感じました。
奥さんと思われる方は親切でした。

論は
・再度お食事の予約をすることをお勧めします
・のどぐろ烧り丼は必食！
・シェフは1人ですので、お料理はゆっくりお待ちください
・お店には小さな駐車場がございますので、お気軽にお立ち寄りくださいませ〜
初めて来た時は予約がいっぱいで空いていたので、2回目で思い切って予約を入れました。そのため、お店の公式サイトから予約することをおすすめします。

名物ののどぐろ炒り丼は本当に美味しいです！ ！ただし、一日の数量限定のため、予約の際は早めの注文をおすすめします（当日は10杯限定）。
もう一つのオススメは南蛮海老寿司も絶品です！ ！

全体的にお値段もお手頃だと思いますが、シェフ＋女将さんが一人なので、提供スピードはあまり早くありませんが、シェフが調理する様子を見るのも楽しいですね～

新潟駅からは少し距離はありますが、歩いて行ける距離なので、自分で車で行く場合は、店舗専用の駐車場（というか家みたいな）もあるので、そこに停めることも可能です。

某番組でやっていたのを見て気になり、やっと行ってきました。

場所が場所だけに、美味しいのは当然の事ですが、値段がリーズナブル
都内ですと、スポンサーがいないと手が出せないレベル

海老醤油なるものがあって、海老専用の醤油で、これがまた旨い️

お土産で欲しかったですね

やはり人気があるのか、混雑するので行くには予約必須です

新潟への出張があり、地場のものをということで、ググりましたら、炙りノドクロ丼なる、名前からして絶対に美味しいメニューが飛び込んできました。

これは絶対に行くしかないと、早速予約
お昼前の11時30分に予約しました。

新潟駅からタクシーで5分ほど。派手さのない堅実な店構え。でも、しっかりメニューをアピール。これは期待できます。

しかし、扉を開けた瞬間に、すでに予約者がノドクロ丼を頬張る姿が！

ちょう〜人気店

炙って出すだけなので、着丼は、早いです。醤油、塩、わさび、と好みで味付けていただきました
感激の味わいが舌をとおり喉をすり抜け、胃袋へと・・・最高でした

また行こう！

って思ってたら、翌日帰る前にもう一度・・・

握りの極みまるで宝石のようなしつらえに完全にやられました。魚の質は最良、当然の美味さ、何なんだあ〜美味すぎる。

昼間から新潟地酒を堪能し、帰京しました。

また絶対に行こう

約1か月前にホームページから予約。
その際、のどぐろ炙り丼を食べたい旨を連絡。
いざ、当日お店に行くと今日は予約した人のみのと立て札があった。

のどぐろ炙り丼は、のどぐろの脂が凄くあり、淡白な味であるため塩、山葵で食べるのが美味しかった。
ただ、のどぐろ炙り丼よりも付いてくる味噌汁がとんでもなく美味く、感動した。