とんかつ とんき

卵とじかタレか悩みタレカツに決定！
いざ「とんき」へ！！
たまたま空いていてカウンターに即着座。
4枚タレカツ丼を注文。
目の前で調理しているのが見え、マスターの手際良さと、頼んだメニューの進捗が分かり何か楽しい。
ご飯が若干少なめに感じたが、それもバランスがいいのかも…
政ちゃんより肉は厚め、汁は豚汁です。
大変美味でした

出張先の人間が常連のようで連れて行かれた。
駐車場は店先に5台程のスペースで、3ナンバークラスだと些か狭い。
店内はテーブル·カウンター合わせて15人程度で、店主がカツを揚げる様子が見えるスタイル。
夫婦2人で切盛りしているようで、いわゆる町の個人営業のかつ専門店。
昼に行ったのでそれなりに提供時間はかかったが、そんなもんでしょ。
価格はやはり個人店なので、かつ家のような大手チェーン店に比べれば割高だが、そこは仕方あるまい。
1150円の三枚カツ丼を食したが、サラダ·豚汁付きでご飯少な目、カツ丼と言う名ではあるが卵で綴じるのではなく衣にタレが染みていた。
で、味の方だが…少し甘めのタレが絶妙で「美味い」。
腹一杯食いたい方には不向きだが、自分のような量を求めない人間には、むしろ適量。
ちょっと高めだがまた来たい店。

新発田市のチラシ (アスパラ定食1400円) を見てテイクアウトの電話予約をしたうえで取りに行ったところ、1400円はおかずのみの値段でありご飯は別に100円かかると言われました。

チラシを見せて確認しましたがチラシにはアスパラ定食、テイクアウト1400円と記載されておりおかずのみとの記載はありません。

わかりにくい広告に関する謝罪は一切なく「勘違いされたんですね。」とのことで、こちらの一方的な勘違いで済まされてしまいました。

たかが謝罪一言、たかが100円ではありますが、不愉快な気持ちが残る結果となり非常に残念です。

値段高め、量は少なめ、たとえ味は良くても印象最悪で二度とこの店を使うことはないでしょう

実は他の店が並んでいたので第二プランで入った店でしたが、こちらが大当たり！
目黒で有名な豚カツ屋さんの支店みたいです。
こちらのタレカツ丼は肉厚のヒレ肉のカツで食べごたえ十分。ソースも私好みの甘い目のタレ。
福井とか他の地方の有名なソースカツ丼食べてきたけど、ここより美味い所見てけれないと思ってしまう程美味しかったです。
極厚のタレカツもあるみたいなので次回はこちらにチャレンジしてみたいです。

カリカリの衣は白山のとんきより薄く揚げています。ソースとカラシがとても合っていて、ご飯がどんどん進みます。キャベンツはフワフワのシャキシャキでプロの技です。
ご飯とキャベツはお替りできます。こちらは別皿ではなく、足す形で提供されます。

オーダーから提供まで時間がかかります。お昼時なら30分は見たほうがいいと思います。

新潟グルメのたれかつ丼を頂きました。ヒレ肉で柔らかく、噛んだ時に肉汁も出るジューシーなものでした
味付けもたれかつの中では比較的さっぱり目で 後半の飽きも少なめ
残念なのは米がおかゆのようにびしゃびしゃだった事
カツは良いけど米で不満
付け合わせの味噌汁が1番美味しかった

圧巻のお店

店に入ると10席程のカウンターがメインでボックスが2席のオープンキッチン。
一人でもスッと座れる雰囲気は何故だろう
何人で来てもカウンターで食べたいとも思える。

メニューは沢山あるが、おすすめはロースカツ定食だ️
衣とお肉がくっついてないトンカツが普通ではないのかもしれないが、普通じゃだせない味もある。

豚の脂の甘みがこれ程美味しいとはこのお店で知った事。
鮮度のいいキャベツとツヤツヤのご飯はおかわりもできる
少ししょっぱいと感じるお味噌汁も、食べ終わる頃には「これで良かったんだ」とうなずけるのは不思議。
カラシからソースまで
いつ食べても変わらぬ味を提供できるのは、ご主人のこだわりの成せる偉業とも感じる

わかる人にはわかる。

この最高を新発田に来たら是非️

カウンター席がメインだが気取った雰囲気はなく、くつろげる。厚みのあるロースかつは柔らかくしっとり。衣は薄く、カリッと揚がっていてソースとの相性が良い感じ。キャベツは甘みがありふんわりとして、口の中の油を洗い流してくれるので食後もさっぱり。タレカツ丼も美味しいので是非食べてみて。

新潟県新発田のとんかつ屋さん。新発田の名店とんかつとんき。新潟名物のたれかつととんかつ定食が食べれるお店です。オススメはもちろんたれかつ！ヒレ肉を使ったお肉がとても柔らかく、なんと言ってもタレが本当に美味しいです。たれかつが好きで色んなお店のたれかつを食べましたが、ここがNo. 1です！わざわざ遠方からも来るお客さんも多いこともうなずけます。

肉の厚さ、グラム数と値段を比較すると、トンカツ料理チェーン店の『政ちゃん』『まつりや』よりコスパが良いかと。

来店するタイミングによってはオーダーから提供されるまでに時間がかかりますが、うまいカツを頂くためにはいたしかたなし…

平日の12時、先客は1組だけ。かなり空いてる印象。定休日は月曜、祝日の場合は火曜休み。
カウンターに座ると温かいおしぼりと熱いほうじ茶でほっとする。

メニューは、
タレヒレ
2枚カツ丼　780円
3枚カツ丼　980円
4枚カツ丼　1,100円
厚切りカツ丼　1,600円
2段カツ丼　1,500円

串カツ定食　1,250円
海老フライ定食　1,450円
しんころ定食　1,500円
ロースカツ定食　1,400円
ひれかつ定食　1,400円

2枚カツ丼を注文。少し甘めのタレが厚みがあって柔らかいヒレカツとマッチしていて美味しい。
ご飯の量は少なめかな。
美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

新潟のソウルフード「たれカツ」の名店です。新潟市内に展開されるいくつかのたれカツとは一線を画しまた違った魅力を発揮するお店です。程よい老舗感と古いんですが清潔に掃除されている感じが好印象です。新発田でランチのチャンスがある人はぜひ一度お行ってみてほしいお店です。

数あるトンカツ店の中でも１番だと思います。お肉が柔らかくとても美味しい。しんころ定食がオススメミルフィーユみたいにお肉を重ねたカツで、ポン酢で頂きます。カツ丼も甘いタレで美味しいです。お土産にも出来ます。

注文して出てくるまで、20分以上かかりました。他に1組しかお客さんいなかったのに…

しかも、キャベツにドレッシングがかかっていなかったので「ドレッシングください」と言ったら、ソースしかありませんと言われました。

お値段もお高いので、せめてドレッシングぐらい置いといて欲しいです。