エーム・ニシヤマ

シブストが有名。イチゴたっぷりのケーキや焼き菓子なども美味しい。値上げをしていないので、心配になるくらいな値段…店内の美術品がフランスの香りが漂い、ホールケーキにトリコロールのリボンで結んでくれるのが好き。

シブーストがホールで売っている、ということは人気があるのだろうと思い購入しました。そしたら一番人気とのこと。
上のキャラメルはパリッとしてほんのり苦く、中のカスタードと洋梨…絶妙！その他にもチーズケーキやムース、ティラミス…食べたいものだらけ！
プチフルールもありました。プレゼントされたら嬉しいだろうなぁ。
今日は我慢しましたが、また行きます。焼き菓子も丁寧に作られていて美味しそうでした。

他の方のクチコミにあるようにこのお店の看板と言ってもよいシブストいいですがチーズケーキも美味しいですよ
車で来店する方にお願いですがお店の営業時間中、お店前の通りは現時点では昼間は一方通行なので駐車場から出るときはくれぐれも『逆走』しないようにご注意下さい️

(2020.3月来店)
以前より不定期で利用しています。
でも買うのはいつも同じで「シブスト」と焼き菓子の「ツュイルオブール」です。
「シブスト」は多分他のケーキ屋さんでもシブーストとして販売しているところもあるでしょうが、このお店で人生で初めて甘いだけじゃないこんな美味しいケーキがあるんだ！と思ったのがとても強く印象に残っているためか、どうも他のお店のを食べ比べる気にならず、いつも他のケーキ屋さんでシブーストを見る度にコチラの「シブスト」を欲してしまいます。

(子供だった自分は今まで、ケーキというのは、上にデコレーションと果物等が沢山のってキラキラしたものが全てだと思っていたので、正直見た目だけだとパイ生地の上に茶色い物体が乗る地味めな印象はケーキらしくない、という偏見がありましたのでカルチャーショックだったのです。)

そして食べる度に (あぁ、やっぱりココのシブスト美味しい！) って思ってしまうんです。
上の焦がしキャラメルが固くてちょっと苦味があり、それを下のカスタードクリームと洋梨等が練り込まれたパイ生地で上手く調和をとってくれます。

「ツュイルオブール」も実はこのクチコミを書くまで正しい名前は把握していませんでした。
何せいつも (あのアーモンドがたっぷり入った曲がった焼き菓子) なんて呼んでおり、それで周りの人達も理解してくれていたので、今更そんなオシャレな名前がついているとは知らなかったのです。
1枚は大きくそしてかなりカリッと軽い食感がしますが、スライスアーモンドがたっぷり入っていていつ買っても変わらない味で本当に大好きです。
唯一の難点は持ち運ぶ時アノ形状ですから割れてしまいやすく、お持たせする時には割らないように気を使う所でしょうか. 。

ケーキ自体はとても美味しくて大好きだが、学生のアルバイト (?) の対応が気になった。素手でケーキをとる、お金を触った手でアルコール消毒などもせずにそのまま素手で箱詰めをしていた。また鼻を触っていたのもとても気になった。トングを使うか、ゴム手袋をはめる、アルコール消毒をするなど生菓子なのだから衛生面はきちんとしてほしい。とても残念。

チョコケーキを買いました〜！
中にラズベリーが入ってて本当に美味しかったです
今まで食べたケーキの中でも一二を争うレベルです…！
絶対1度は食べた方がいいです！！
おすすめ！

『シブスト』がめっちゃ美味しい！しかも手頃な価格です。こちらへ行くと、『シブスト』は絶対に買います！他のケーキも美味しい！陶器入りのデザートもあり、食べ終わった後には、家のいろんな場所･用途でつかっています。

娘が誕生日に自分で買って来てくれてご相伴チーズケーキとがのったティラミス、甘さ控えめで美味しかったです私は、どちらかと言うと和菓子 (お饅頭) 派なんですが、機会があったら、今度は自分で選んで買ってみたいです

美味しいと評判なので行ってきました！
苺ショート、チーズケーキ、その他諸々！甘くもなく、普通に美味しかったです！また、近所なので立ち寄りたいです！お店もこじんまりしてゆっくり選べます！贈り物とかも可愛いクッキーなどたくさんありました！

焼き菓子とシブスト。この２つは外せません。
散りばめたアーモンドスライスが特徴の焼き菓子は一見固そうですがそこまで固くなく無意識に口が止まらなくなる美味しさ。大きな１枚を割って食べる。贅沢でありながら素朴。

シブーストを頂きました。
カスタードにカラメルのみのシンプルなシブーストで、結構甘め。価格は300円という安さ。
場所は一方通行内にあって、土地勘の無い人には少々分かりづらいかもしれない。