麺道楽 のばら

田舎の良き社交場的なお蕎麦やさん。
空腹でせっかちな方には不向きです。
店主がオーダー伺いするまでセルフサービスの茶を頂き、ひたすらお待ちください。

旦那さん、１人で調理をされていて、待ちますが、天ぷらも8種類で、お蕎麦も美味しかった！
但しカメムシが飛んでます

今の時期は釜揚げうどんがオススメ
底に甘いお揚げさんがあってとても美味しい
残った卵に天ぷら浸けて食べるのも美味しい
ただ、少し寒いので暖かくして行かないといけない

十割蕎麦を頂いてきました。ボソボソ感は無く、食感とのど越しは良い蕎麦だと思います。付け合わせの山菜は季節の山菜が出るとの事なので、行く時期によって品が変わる楽しみもあります。今回はナンテンハギのおひたしでした。挽きたてのコーヒーも飲めるので蕎麦を頂いた後の一杯に最適ですよ

製粉機械メーカーの社長より紹介されました、御主人の道楽の為休日ののみの営業でした、お蕎麦は最高、場所がら、てんぷらは山菜がメインで山の幸を堪能できます。春がおすすめです。
サプライズも堪能できるかも、山古志復興!