匠の厨房 あづみ家

道の駅保内で購入しました。出汁が効いて薄味でどの食材も飽きずにとても美味しく頂きました。流石最優秀賞受賞　麩和麩和弁当そこら辺の弁当とはレベルが違いました。
このですごいお得感が有りました。フルーツサンドは別物です。

以前ここのお店でお食事させていただいた時、すき焼きで予約していたものの、しゃぶしゃぶで用意がされていて、スタッフの方に言っても、しゃぶしゃぶで予約されていましたって言われ、いくらいやすき焼きで予約しましたといっても客を疑うような態度ですごく気分が悪かったです。
その日一緒にいた友達の誕生日でそのお祝いですき焼きを楽しみにしていたのに、本当にありえなかったです。客を疑う、スタッフの対応が悪いです。電話予約ですき焼きで予約してもしゃぶしゃぶが用意されている店です。

年に数回しか行きませんが、食べ放題で
高級なお肉が死ぬ程食べられます、サイドメニュー
も美味しくて困ってしまいます。
ただ霜降りのお肉は脂が段々キツくなってしまい意外に
食べられないです。
あとはサイドメニューで味変。

『ここの店の味は、他とは違う！！？』
と思い、店員さんに聞いてみると、肉や魚などの食材だけではなく、酒や醤油なども県外から取り寄せるこだわりがあるとのこと！
店主は若い頃に東京の高級割烹で修行したとのことで、腕はたしか！
高級店の味をリーズナブルに食べれる良いお店を久しぶりに発見！！

2回目の訪問今回は妻と。今日も気前のいい大将と気配りのある女将さんが迎えてくれました。
今日は、魚系で予約をお願いしていまして、前菜、寒ブリのお作り、タラを主体にした鍋、寒ブリの柚庵焼き、さといもの揚げ物と蓮根と鶏肉の挟みあげ、白飯、締めのうどんをいただきました。
僕は特に柚庵焼きが食べたくて予約したのですが大将がほんとに最高のブリを仕入れてくれて油のノリ味ともに最高でした。
また、前菜も思考の凝られた一品ばかりで大満足でした。
また行きたいと思っています。

しゃぶしゃぶの食べ放題のお店ですが、フツーに飲み屋さんとしてのメニューを頼みました。
メニューに写真などがないため、頼んだオニオンサラダが値段の割にすごく少ない。
全体的にお値段高め、量少なめの印象。
味は美味しいんだけど、残念でした。

お目当ての松阪牛は絶品でした！とろける食感とお肉の甘味、とても美味しかったです。お野菜も新鮮で、素材に合わせた切り方がされていました。サイドメニューも全部手作りだそうで、特に手羽先がカリカリジューシーで美味しかったです。甘味類がバナナチョコしかなかったので、もう少し充実しているといいと思います。