味処 はせ川

ゆったりと食事できて、美味しい料理とお酒を堪能しました

柳都古町の風情ある小路地にある小料理屋
店内は厨房向かい合うカウンター５と小上がりの座敷２部屋というコンパクトな作り。
ホールを仕切る奥様の目の届く範囲ということもあるがサービス淀みなく丁寧で居心地よい。

厨房には五泉出身の大将という２人態勢。食材や調理に拘り高く味と品質は間違いない。
この日はホタルイカの刺し身目当てだったが、売り切れ残念。

名物の蟹とカキフライを含めたコース。

ビールはアサヒのプレミアム熟撰、突き出しに白魚の唐揚げ、と根菜の天ぷら。この時点で仕事丁寧。
その後、香りの良い日本酒（〆張大吟醸金ラベル）から飽きずに飲める日本酒（〆張鶴）とオススメ頂くまま進めるが、料理との相性抜群でちょっと飲みすぎた。
コースは前菜三種、鮟肝、白子揚げ、刺し身盛り合わせ、小エビがふんだんな茶碗蒸しのような椀料理、と旨味濃厚でしっかり味の名物が続く。

小気味よい小料理屋さんで常連多数も納得。料理は都度どういう仕入れか？や、経緯などユーモア交えて教えてくれるので、何割か増しで美味しく感じるのかも、差し引いても終始サービスと料理提供も淀みなくいい時間となりました。
ご馳走さまでした。

名店で再訪確実。

コース料理をいただきました!
質、量ともに大変美味しく頂戴しました。
女将さん、大将と二人で切り盛りされているようです。
お二人のお人柄にも惹かれながら、良い時間を過ごせました。
ごちそう様でした！

落ち着いて、風流に日本料理をいただくことができます️

ご主人も女将も気配りの利く素敵な方です。お料理も最高です。

素敵なご夫婦で切り盛りされている、落ち着いた雰囲気のお店です。
丁寧に作られたお料理はしみじみとした美味しさがあります。
新潟の美味しいお魚とお酒をじっくり味わいたい時にお薦めです。

1Fにある夫婦で営んでいる小料理屋。
コインパーキング、祝日休み。
新潟沖で水揚げされた、旬の魚介と地物野菜を調理し提供