my farm to table おにや

とても美味しいこだわりの鶏肉です。
ここの鶏を食べて、本当に舌鼓を打つ人を見ました。
どれを食べても美味しいです。そして鶏スープは外せません。

ここの鶏を食べると、他の鶏を臭く感じて食べにくくなります。ご注意︎

焼鳥屋ではありません。鶏肉を徹底的に堪能したいのであれば　ここ以上の店は知りません。突き出しは温泉卵。トリュフの香りがほのかに香り　この先に期待を持たせる演出。まずは生肉がいろんな部位ごとに盛りつけられています。通常鶏肉を生で食べることはまずないし内臓に至ってはなおのことです。お店を信頼してまずは一番苦手なレバから食べてみると　レバ臭さや血の匂いなど　みじんも感じられずおいしく食べてしまいました。他の部位も食感を楽しんだり　甘さを楽しんだりと　初体験てんこ盛り。そのあとはテーブルに七輪が出され　また、部位別に肉や内臓など　これでもかと出てきて驚くばかり。極めつけは最後に出てくる鶏スープと卵かけご飯。スープは飲む鶏肉といった感じ　いまだかつてこれほど濃厚で奥深い鶏のスープは出会ったことがない。卵かけご飯も卵が選べるのが楽しいし　旨いの一言では　くくりきれない何かがある。

フェイスブックなどのSNSで予約しました。予約の際は日にち、人数、予算、連絡先を伝えました。
普段はなかなか食べることの出来ない希少な部位の鳥刺しを始め、ふわふわのオムレツ、鶏すきなど、様々な料理を食べることができました。
お店へ伺うときは、コースの予約をおすすめします。とても美味しかったです。

ひとつさえつけたくないです。
一見お断りというか、予約の段階で説明さえないので、席だけ予約していくとお客扱いしてもらえないです。
店員さんもなんだかビクビクしています。相当店主が怖いのでしょう。

呑んでからの二軒目に行ったのでシャポンは食べ忘れてしまった…鳥刺し、鳥もつ、卵かけご飯を頼んだら凄く美味しくて感動しました。　鳥刺しは何もつけないでパクパクと食べてしまいました。　鳥が好きなら是非とも！という店だと思います！

最高でした。おしゃれなインテリアや照明、雰囲気抜群なBGMです。
鶏の刺しはとても美味しいです。中々食すことの無い、お目にかかることの無い部位ばかりです。〆の鶏そばもまたサッパリしていて、ラーメン屋さんよりも全然美味しいです。
新潟に行かれた際は絶対に立ち寄ったほうが良いです。

鳥刺しはそこそこ美味しいが、特筆するレベルではない。
焼き鳥はパサついていて、旨味も少ない。
そこそこしかない味でこの値段はボッタクリ。
店員の態度も悪いし、店長っぽい人の態度も悪い。
新潟だからやっていけてるんですかね。
都会だと真っ先に潰れると思います。

お料理は、予約の時に言わないと常連さんの分しか用意してないそうです。電話した時に言ってくれたらいいのに‥　いっそ一見さんお断りにすれば？
お料理が美味しくても接客が最悪でした。

生の鳥刺しや、とさかや脳みそなど、今までたべた事のない鶏のいろんな部位が食べられます。
特に、砂肝の刺身が美味しかったです。
ただ、こちらのお店が残念だなぁと思う所がいくつかあって、焼きがセルフなので、美味しいお肉が完璧な状態で焼く事が出来ない事 (焼き方の説明書はありますが、やはり自分で焼くと焼き過ぎてしまうかな…) とスタッフの方が新人の方ばかり？なのか、接客が少し頼りない。
特に、こちらの様に全国的にもあまりない素材を扱ってるお店という事なので、スタッフに1人でも元気で、説明が上手な方が居れば、全然違うのになと思ってしまいました。

お料理としては、4なんですが。

美味しかったです！店主も気さくな方でした。
友達曰く、他にもまだまだ美味しい料理があるらしいので、また行ってみたいと思います。
今回私が注文した鳥刺しですが、提供時に昨日〆と今日〆と二種あって食べ比べができましたが、先に昨日〆をたべて、その後今日〆を食べると、一口と言うか、一噛みで違いが分かります！これには驚きでした！
数多くの希少部位のお肉があるだけでなく、それぞれが美味しかったです。
あと、隣のおじさんがセルフ飲み放題やってて、私は後で気づきましたが、それもいいかもしれません。ただ、ウイスキーも良いものが沢山ありまして、制止できない私にとっては高くついてしまいました（苦笑）
ウイスキー好きな私にとっては、下手にカクテルバーに行くよりいいかもしれません。
たまたま居合わせた常連客みたいな人は、私は苦手でした