丸源ラーメン門真店
| 住所 | 大阪府門真市脇田町３３−29 |
| 電話 | +81 72-882-8872 |
| 時間 | 11:00-01:00 |
| サイト | www.syodai-marugen.jp |
| カテゴリー | ラーメン屋, 中華麺レストラン, テイクアウト, 麺類専門店, レストラン |
| 評価 | 3.9 15 件の口コミ |
| Marugenramenkadomaten | |
最寄りの枝 丸源ラーメン 寝屋川店 — 大阪府寝屋川市池田西町２８−1 丸源ラーメン 八尾店 — 大阪府八尾市萱振町６丁目109 丸源ラーメン 高槻唐崎店 — 大阪府高槻市唐崎西２丁目１−72 丸源ラーメン 茨木店 — 大阪府茨木市畑田町５−18 |
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丸源ラーメン門真店 件の口コミ
15 白胡麻担々麺食べて旨かった。
締めに残り汁にご飯大を注文して、ご飯を残り汁に入れて食べたら旨すぎたじぇ
ただ会計にペイペイが使えない事だった。
ペイペイ使えたら良かったかなと思う。
春頃に肉そば、餃子、ライスのセットを頂きました。今回は唐揚げセットを頂きました。 以前、宅配業務をしていた時は来来亭、横綱、天下一品、丸源と…大阪府下で色々な店でお世話に成りました。みんなそれぞれ特徴が有り、とても美味しいラーメンばかりです。今回は選びませんでしたが、丸源の鉄板チャーハンは特に目立ち美味しいですネ！次回は頂くつもりで楽しみにしています。
大阪・門真市にある「丸源ラーメン門真店」さんにお邪魔しました。
こちらは八尾市と枚方市を結ぶ府道21号八尾枚方線、通称“やおひら”沿い、大東市の赤井交差点から北向きに走り、江端交差点を越えた辺りの左側にあります。
最寄駅は京阪電車の萱島駅、またはJR学研都市線の住道駅となりますが、いずれの駅からも近くはなく、どうしても公共交通機関を使ってアクセスするのなら、京阪大和田駅から京阪バスで行く必要があります。
丸源ラーメンさんは熟成醤油を使った“肉そば”が売りで、店内の看板やメニューを見てもそのこだわりぶりが伝わってきます。
ということで初訪問の今回は肉そばと鉄板玉子チャーハン（小）がセットになった「チャーハンセット（税込979円）」をいただくことにしました。
着席してまず出されるのは、お冷やではなく冷たい緑茶。ラーメン店にしては珍しいなぁと思いつつも、これがラーメンに合うということは後々解ります。
「世の中にないラーメンを作りたかった」という肉そば考案者の堀誠さんの言葉通り、こちらの肉そばは基本的には醤油ラーメンではありますが、独特なテイストに溢れています。
まず普通ならチャーシューを使うところを、豚の薄切り肉を軽く煮込んだものが使われていて、真ん中にはほぼ生の玉ねぎスライスと紅葉おろしのようなものが乗せられています（実体は柚子胡椒おろしだそうです）。
これらをスープと絡むように混ぜ合わせると、和風とも中華風とも違う何とも言えない、でも深みがあって美味しいラーメンに仕上がります。
メニューにも書かれているように、最初はそのまま食べて、途中からはテーブル上に置かれている“どろだれラー油”を混ぜたり、“揚げにんにく”を入れたりすると、味変してさらに楽しめます。
ちなみに、どろだれラー油と揚げにんにくを入れた時の味は、ラーメン横綱で“にんにく唐がらし”を入れた時と似ているようにも感じました。
なお、お酢を入れるようにも書かれていましたが、こちらは自分の口に合わないのが想像できたのでパス。 (笑)
結果的には最初から最後まで美味しくいただくことが出来ました。
鉄板玉子チャーハンは熱々の鉄板に玉子がない状態のチャーハンが盛られた状態で提供され、テーブルに置く直前に店員さんが溶き玉子を流し入れてくれます。
そこで間髪入れずスプーンでチャーハンと玉子を混ぜ合わせれば完成。
こちらも全般的にラーメン横綱の“鉄板チャーハン”に似ていて、ビジュアル＆体験的には良いと思います。
ただお味の方は…まぁ美味しかったんですが、特筆するほどではないように私は感じました。
ともあれラーメンのお味は好みでもあり美味しかったので、是非また訪問したいと思います。
忘れてはイケない
ココのアルバイト従業員が、やらかした事。
大阪府門真市のラーメン店で、店員が商品のソーセージを口にくわえた写真を「ツイッター」に投稿していた。
2013年8月4日、門真市の「丸源ラーメン門真店」で、女性アルバイト店員が冷凍庫に保管していたソーセージ３本をくわえた姿を同僚のアルバイト店員が撮影し、勤務後にインターネットの「ツイッター」に投稿した。 (2013年8月6日の日本テレビのニュース)
メニューバリエーションが多く、夏場は冷麺や冷やしつけ麺もありますよ。週末は家族連れが多いかな。スタッフさん感じいいです。
デザートアイスついつい食べてしまいます。
また行かんばじゃな。
毎回同じメニューを頼んでいますが、味がコロコロ変わります。
急にハムみたいなパサパサなチャーシューになったり、味が薄くなったり…、この前はスープが油ギトギトで、唇がヌルヌルでテカテカになりました。
ラーメン屋で初めてスープを残しました。
肉そばのすっきりとした甘みあるスープに、いつも感動と感謝を覚えます。気づけば多くのラーメン店がひしめく現在ですが、非凡でトップクラスの繊細な美味しさをもつ逸品だと思います。いつもありがとうございます！
この時期に孫達が食べたいと言うので久しぶりに訪れたのですが、晩時とも有り混雑していました。入口に置いて有るアルコールは空！店内入ると通路､ベンチに隙間無く人混み。外で待つ事にしました。店内では特にコロナ対策を気に掛けている様子､印象は見受けられません。肝心の料理ですが、この店もスープが薄く水ぽい！！餃子も中の具が何か油､水？ぽい。唐揚げも薄揚げで中身が薄ピンクで半生状態に感じる。ソフトクリームも細巻きで皆びっくり！コストのせいかと思える位､今回は残念だらけ！！！又行くので気に成った事が有れば意見追記します。駐車場は有る方。裏の出入口は段差､鋭角に成っているので車高低めの方､駐車廻りには特に要注意。
店舗広いし、子供連れでも行きやすい。赤ちゃん連れで行くと毛布も貸してくれました。若い店員さんがいっぱいで頑張ってます。普通の肉そば食べましたが美味しかったので近々また行きます！チャーハンが微妙だったので星4です。
車通りの多い道沿いに立っているラーメン屋！
たまに無性にここのラーメンが食べたくなり、車を走らせ食べに来ます。
けど、昼の時間帯は前の道が凄く混み合っていて見えてるのになかなかたどり着けないなんてことはよくあります。
163号線からくると反対車線になるので少し入りにくいですので８号線方面から来ると左折で入れるのでスレトスなく来れると思います。
肉そばが有名ですが、いつも坦々麺なんかを食べて、鉄板チャーハンを頼んでしまいます。
肉そばのお肉も美味しいのですが、少しガッツリしたい時にはやっぱり坦々麺です。
祝日11: 50入店。12: 10にテーブル席に待ちがではじめていました。このチェーンはどの店もはやってますね。
辛味噌ラーメン麻辣担々麺ときて、今日は超麻辣担々麺 (15辛) を頂きました。麻辣担々麺はシビが勝っていましたが、これはビジュアルの通り｢辣｣が前面に。一般的には激辛と行って良いですが、私にはベストな辛さ。汁まで完食です。丸い朝天干辣椒が使用されており辛さの中にフルーティさを感じます。ごまの香りもしっかりします。盛り付けはもう少し洗練した方が良いですね。
この店はどのラーメンも好みです。辛いのばっかりしか食べていませんが。
ラーメンが美味しいし、いろいろな種類があるので食べ比べしたいです。
子連れでも過ごしやすい雰囲気で、接客もテキパキと親切で気持ちいい。
お客がよく入っているのもうなずけます。
通いたくなるお店です。
肉ソバ結構好きでいろんな丸源さん伺いますが、一番元気も活気もなく店員が疲れてる店舗。
丸源さんの売りのようないらっしゃいませの掛け声はなく、たんたんとしてますね。領収書も渡さないのが基本スタイル？味は丸源さんですが、なんか残念な店舗でマイナス1です。
塩ラーメンと醤油とんこつがお気に入りです。
サイドメニューも中々おいしいですが、餃子の焼き加減が安定してないので−１。スタッフの腕を一定ラインにキープしてほしい。
餃子はニンニクなしがあるけど個人的にはニンニクありの方をオススメします。
昔あったひと口餃子が復活してほしいです。