蕎麦切り わたなべ

2023.09

久しぶりに。
平日の1時頃に訪問。ピーク時は待ちもあったようですが、この時間は落ち着いていて待たずに入れました。

今回は生粉打ちせいろとちくわの天ぷらを。
ほんとは野菜天盛みたいなの食べたかったのですが盛り合わせには全部エビがついてたので。。。と思ったら、頼めばエビ抜きでもやってくれるみたいです（後から来られたお客さんが店員さんと話してるのが聞こえてきました）。

が、このちくわの天ぷらが美味しかったです！
しっかり肉厚なちくわで食べ応えあり。美味しいちくわでした。

そばは相変わらず美味しい！

ごちそうさまでした！

2022.10

ものすごく久しぶりに訪問。国道沿いの店舗から移転されてからは初めての訪問です。

国道からは見えない奥まったところにあるので、こちらへの訪問を目的にしてないとわからないですね。

以前より席数は少なくなったと思いますが、その分サービスがよりいき届いていい雰囲気でした。

前の天ぷらはちょっと。。という感じでしたが、今回は美味しかったです！

2018年

十割の天せいろを注文。そばはこしもあり風味も良い。天ぷらは車エビの頭は美味しかったけど、ほかはもう少しカラッと揚がってれば良かったかな。

広いお店ではないのですが、静かな店内で、スタッフの方たちも丁寧な対応をしてくださり、とても落ち着いて楽しく食事させていただきました。ご家族で伺うとよいのかなーって。今回はちょっと大人数でしたので、席が離れてしまったのだけがちょっと残念ではありましたが、それはタイミングの問題ですから、お店側の落ち度ではありません
お蕎麦も蕎麦豆腐も美味しく、お腹いっぱいになりました。蕎麦味噌もだし巻き玉子もとても美味しかったです。
ありがとうございました

ここの蕎麦が大好きだけど中々行けず、めちゃくちゃ楽しみにしてて移転後初めて来店。
人気店なので混雑はまぁ仕方ない。
前店舗より駐車場が狭くなったような気が。
停める場所がないので、公民館の駐車場で男性店員に電話番号を渡し待つ。待つ。待つ。
待てど待てど連絡が来ない。
およそ50分近く待ち、店前の駐車場が空いたので車を移動させ店内へ入ったら、案の定忘れ去られてました。
電話番号を渡した店員は、終始気付きもせず。
席も少なくなったような。隣と近い。
トイレは綺麗だけど男女共用だし、肝心の蕎麦は離乳食レベルに短く切れたものがほとんどで、コシも無し。
ただ、そばつゆだけは本当に美味しい。
でももう不愉快すぎるので二度と行かない！！

人気店なので待つのは覚悟で行かないとダメですね。駐車場も広くないので､帰る人を待って駐車する感じです。待ち合い部分は冷房やスペースがないので､外の木陰で待っていた方が感染や暑さ対策になるかもしれません。

天ぷらは､とてもサクサクしていて美味しい。お蕎麦の量は少なめですが､天ぷらが多いので満腹になります。車海老は生簀から出して調理されていました。天せいろ2000円。
鴨ロースの柚子胡椒添えも柔らかく美味しいです。

店員さんは元気があり接客も丁寧です。
ただ､調理場から男性のイライラした声が丸聞こえで残念でした。

生粉蕎麦をいただきましたが私は大盛りにしましたが妻のおろし蕎麦と見た目の量が変わらないのって・・・・
細切りな上に量が少なくて食べた気にならなかった。
タレは鰹出汁が効きすぎでもうリピはないな。

以前、旧4号沿いに店が在った頃1度伺った事があります。
申し訳無いがその時は印象薄い高目な普通の蕎麦だと思いました。
移転後の店は良い意味で蕎麦屋らしく無い清楚な外観と店内。
席に案内されるとアルバイト？息子さんかな？からメニューを手渡されると同時に「ご注文はお決まりですかぁ？」と元気よく言われ、メニュー見て無いのに？？と呆気に取られ笑ってしまったw
なかなかユーモラスで良いw
後から来店したお客もメニュー渡されると同時に注文聞かれ笑ってた。
天麩羅せいろ蕎麦を注文。
最初に天麩羅が着。車海老、いんげん、舞茸2、ナス、カボチャ、さつま芋の6種
続いて蕎麦着。
蕎麦は最初にそのまま、次に天麩羅に添えられてた岩塩を振って、最後につけ汁で食べてみた。お！美味い！細切り蕎麦は風味良く切れも良い。塩で食べると少ーしだけ甘味もある。
つけ汁のカエシも良い。
前と違う…直ぐに分かった。
天麩羅もサクサク！で美味い。
蕎麦、大盛りにすれば良かった…と後悔。
またリピートします。

5月19日
リピート。
生粉蕎麦、桜えびかき揚げ、天ぷら盛り合わせ、だし巻き卵を注文。
だし巻き卵…食べた途端に笑っちゃいました！
美味い！美味すぎる！
築地のあの店のだし巻き卵より美味い！
ヤバいです。

野木町という場所にあって人気のそば屋。
最近店舗を新築して移転した。

うどんのメニューは無いので注意。
また、乳幼児の離乳食をあげるのもNGとのこと。
店内に留まる時間を短くしたいとのことだが、色々と言い方が上から目線に感じるので、本心はまた別にあるのではと推測。

そば自体はシャッキリしていて食べやすい細めの麺でコシがあるものの、香りは弱く、あまり印象に残らない。
これは好みによるので、山形系の食べごたえがある麺が好きな人間からすると少し物足りない。

天ぷらはブレが大きい。
カラッと揚がっている時もあれば、衣はそこそこサクサクなのに、中身がベチャっとしていることもある。

何度か食べてみて、一番ブレが無いのは卵焼き。これが一番美味しい。

旧道の国道4号から店舗前の道路に入ったところの幅が狭いので、すれ違いに難儀することもあるので注意が必要。

きれいな佇まいでこの近辺では珍しいオシャレな外観でした。
蕎麦のクオリティも高く、
値段が高いだけはある感じがします。
トイレもきれいで良かったです。
PayPayが使用できることもプラスポイントでした。

美味しいお蕎麦です。天麩羅サクサクです。
天麩羅は、米油で揚げているのかと思われます。
私は、牡蠣天麩羅も頂きました。
大振りの牡蠣でプリプリでした。
その他、蕎麦関連のデザートも有ります。次回は、デザートも頂きたいと思います。

店舗は、バリアフリーです。
専用の駐車スペースは、有りませんが端や中央に停めれば問題有りません。
トイレも車イスのまま入れました。

お蕎麦が、とても美味しかったです。
香りを楽しめました。
季節限定かな？
穴子天ぷらと牡蠣天ぷら、絶品です
牡蠣天ぷらは、おかわりしてしまった。

久しぶりに訪問。
コロナ禍に油断して日曜ランチ11: 30到着したら、45分待ちました。やっぱ、人気店は開店同時が吉。
相変わらずのお味には、満足。

妻とランチで、久しぶりに蕎麦切りわたなべさんへ。
天せいろ1,800円なり。季節を感じさせるタラの芽天が嬉しい。エピの頭も、カラリとサクサクにあがって〼。
香り高いかえしが、細切りの蕎麦に良く合う。いや〜、満足〜

鴨の柚子胡椒カイワレ添えが、やばい。
だし巻き卵も、絶品。天ぷら、相変わらずの美味しさ。流石の名店です。

カラッとサクっと、それでいてふわりとした食感の天ぷらが絶品。
蕎麦も、美味しい。鴨せいろも、捨てがたい。

移転前は途中下車して歩いてでも行こうと思ったものだけれど、今はお店は綺麗になったがあの頃の感動はなくなってしまいました。
天ぷらのネタや蕎麦粉はその時々みたいですから多少の波もあるのでしょうけれど、遠くから目指して来た時にアタリが出なかったらダメージ大きいです。

先日 妻と２人で新聞記事で見つけた
蕎麦屋さんなので来店しました。
お店の方にオススメを聴きながら…
天盛り蕎麦を食べました。
サクサクの衣に包まれた野菜と海老たち
そして蕎麦にからまる山葵が、鼻を
ツンと抜ける心地よさです (‐)
とても美味しいですょ

なので (ﾟ∀ﾟ) 人 (ﾟ∀ﾟ)
是非とも皆さんに味わっていただきたいと思います (*￣∇￣) ノ

きれきなたたずまいで、景観も楽しめました。
10割そばの天ざるを頼みましたが、とても美味しかったです。
お土産にそばを買って帰りましたが、
茹で方を優しく丁寧に教えていただき、お土産のそばもとても美味しかったとのことでした。
近くに行ったさいは、また必ず行きたいと思います。

いつも行列のできる、おそばの名店です。車のナンバーは、東京や埼玉など、遠くからも来ています。せいろ、かけ、どちらもおいしいので、いつも両方頼みます。せいろのおいしさはもちろんです。かけそばのつゆは、佐野ラーメンの最高のお店にも負けません。これほど完成度の高いつゆは食べたことはありません。私の友人は、卵焼きについて、「人生で一番おいしい」と言っていました。そして、料理を出してくるタイミングに職人気質を貫いたご主人の鬼のようなこだわりを感じました。コーヒーがあまりにおいしいので、尋ねたら、野木町の「中西珈琲」の豆とうかがいました。それから、中西珈琲にもうかがうようになりました。こちらも、職人気質の塊のようなご主人でした。どちらも、野木町の宝だと思います。

鴨ロース柚子こしょう添え、活車海老、生粉打ちせいろ蕎麦を注文。
鴨ロースは臭いは無く柔らかく厚みがあって美味活車海老は体は生で頭は素焼き。美味蕎麦は10割蕎麦なので最高に旨かったです

初訪問〜

ここ最近で１番来たかったお店。

そば豆腐
だし巻き玉子
鴨ロース ゆず胡椒添え
天せいろ
野菜せいろ

を注文〜

店内はお洒落なカフェ感のある白い店内に腰の高さにある窓がいい感じ

肝心のお味は
豆腐、だし巻き…美味です
鴨ロースはやや塩味強いですがまぁ一品と思えば

お蕎麦は細切りでコシも喉ごしも旨いです
めんつゆも好きなバランスでした。

天麩羅は車海老、舞茸、茄子、いんげん、蓮根、さつまいも、
野菜側にこしあぶら？ヤングコーン。

衣はフワッと柔らかめな衣でサクサクって感じではなくソフトな口あたり。
天麩羅だけは期待よりはは下だったかなと。

美味しい店なのは間違いないのでまた是非伺います

ご馳走さまでした。

移転されてから初めて伺いました。
正直なところ、がっかりしました。
以前のお店の時は、天ぷらは流石だなあと思っていたのに、今回は天ぷらが…、季節の野菜の天ぷらをお願いしましたが、当たり前の野菜の天ぷら、舞茸が2個、季節の野菜‍今の時期ならアスパラでしょ！と思いながら食べたナスの天ぷらはビチャビチャ…上手なお母さんの方が美味しいと正直思った。
天ぷらはハズレなしと思ってたのに！
本当にがっかり
蕎麦は当たり前のランクだし、天ぷら最上級じゃなかったら行く意味ないじゃん！店員さんは丁寧な接客で良いのに、店主さんはツンツン。前の店舗より厨房が近いから店主さんの表情が見えちゃうから残念感が強かった。
店員さんは『また来てください』って言ってくれたけど、店主さん無言。せめて『ありがとうございました』があったら違った評価になったなぁ。いろいろ残念

ここに来たら
ふわんふわんのたまごやきと

柚子胡椒とかいわれ大根でいただく
鴨ロースと

サックサク天ぷらせいろそばと

お口でとろけるプリンまで制覇しないとです️️️ (・∀・) ️️️

めっちゃお腹いっぱいになりますが
しあわせになれます

生粉打ちそばを注文したが、ほんのり甘みがあり、喉ごしが良いので、あっという間に食べてしまう。

口コミで評判が広がり、分かりにくい場所にあるのに、お昼時になると行列が出来るほど。

隠れ家的カフェ風のお店で食べるお蕎麦は特別な気持ちにさせてくれる。