ひかり

少数生産告知済みだが、残念希望替え玉有るが、他お客様に回したい。希望替え玉無し最初から言ってくれ。調理担当者は作る気満々だったのに? 店主は出すな。不愉快でした。美味しいが、その後行ってません。替え玉有るがお一人様一回? 先に言えよ! 客選ぶなら、予約制にでもしたら。? 。岩塩、値段高い高い強調気味。辞めて麺量多く、もしくわ値段下げ。客としてその方が良い。玄人、同業、解りつつ評価出来る人。家の店は素人は向きません書いといたら?

こんなところにお蕎麦屋さん? っていう位ひっそりと佇んでます。表側は駐車場2台分ですが、奥にもありました。ひかりそばと鴨汁そばを頂きました。まず驚いたのが、そばが産地違いで2種類盛られて出てきまして、お塩で召し上がって下さい、とのことでお塩で。そばの風味をしっかり感じて、とても美味しかったです。ひかりそばの辛めのおろしがとても美味しくて、横からかすめ取るように食べてました。何よりもお蕎麦を打ってる店主と接客の息子さんですかね、人柄と気遣いがとても良くて、居心地もいいお蕎麦本来の味を味わうのにピッタリの素敵なお店でした。

蕎麦は普通で天ぷらとつゆは普通以下でした‥

しかも高い‥

知り合いの話しだと店主みずから蕎麦つゆは市販品のつゆですって言ってたみたいで‥

言われてみれば古くなった市販品の蕎麦つゆの味でした‥

左カーブの左側に店舗があり入るのも出るのも️です
初めての人には食べ方から説明がありますが会津山塩が高い高いと言われますよ（笑）

蕎麦の香りが感じられなかったのは俺だけなのかな？

地元産の高根沢産となかなか無い馬頭産のそば粉を使用している。
汁は私好みでした。
国道4号から奥に入って目立たない場所にありますが人気店でそんなに広くない事もあり混んでいたりするようです。
美味しく食しました

美味しかったです。塩で食べると蕎麦の香りが口の中に広がります。塩は特別な蕎麦に合わせて吟味した高級な塩です。５０㌘有るかな? って思うサイズで小瓶です。大盛りにすると蕎麦の合盛りで産地の違う味が楽しめますよ。
今回は日光産と南那須烏山産とでした。右側に白っぽいのが日光産です。
写真を見ると分かりますよ。

久しぶりに行きました。馬頭産の蕎麦粉の蕎麦が美味しかったです。田舎そばを十割であんなに滑らかに作れるなんでご主人の腕ですね。
ご主人も店員さんもマスクをしていなかったので、感染対策は気になりました。
ご店主の人柄はとても良い感じです。出して頂いたダッタンそば茶がとても美味しかった。

十割蕎麦が食べられるお店で
しかも大盛りは2種の蕎麦を食べられます。

もりそば、天ぷらそば、栃木のキノコ
ちたけ蕎麦を家族で頼みました。

蕎麦は本当に好みが出るので
難しいですが、、
自分の好みの硬さと太さ美味しかったです。
ちたけそば
暖かいお汁につけて食べて美味しかったです。

もりそば食べてると、もう少し食べたいぐらい美味しいので追加で一皿！しました。

出してくれる蕎麦茶も美味しいです。
ご主人のピカピカの笑顔が
こちらも良いパワーもらえますね。
また行きます！

ネツトをみて初めて行きました。
10割蕎麦の専門店でした。せいろ蕎麦の大盛を注文しました、大盛は二色盛りでした。
お蕎麦は10割蕎麦にしてわ、見た感じ、細くつぶつぶがある少し硬めのお蕎麦でした。
つけ汁は、少し濃いめの、だしの感じは、あまり感じません。
ここのお　店は、田舎蕎麦の専門店みたいです。
お蕎麦の甘みとか、香りよりも、10割蕎麦の、硬さとかノドごしとか、そんな感じの、
お店だと思います。地元で馬頭蕎麦を作っている見たいです。
私の考えですが、10割蕎麦、田舎蕎麦、イコール、太く硬いつぶつぶがある、それは少し
違うのでわと、思います。
10割蕎麦でも、　喉ごしの良い少し滑らかな、甘みのあるお蕎麦があつても良いと思います。

そばの旨さって今まで一度もピンときたことがなかったんだけど、このお店のそばは、時期がよかったというのもあったけど、はっきりと美味しいと感じた。特に蕎麦湯をそのまま飲んで美味しかったというのは初めての経験。十割なんだけど十割特有の歯ざわりの悪さやのどごしの悪さを感じさせず、腰がありつつもそばの香りがしっかり感じさせる逸品。店主さんの腕の良さを感じる。

お話し好きできさくなご主人が経営されている十割そばのお店。小麦粉を食べないグルテンフリー生活をしている私には十割そばはとってもありがたい存在。十割そばといっても、ぱさぱさしているわけではなくここのお蕎麦はとっても美味。栃木ならではのちたけ蕎麦もここの名物。私はよくこれを頼んでしまいます。地元のそば粉を使ったお蕎麦は塩でいただくのもまた美味です。限定30食のセットもおすすめ。

お昼に来店。
気さくな老人店主だ。来客した全ての人に声をかけてくれる。別にどうでもいいが、、、
もりの大盛りを注文。
大盛りは2種類の蕎麦を出してくれる。確か高根沢産と馬頭産だったかな、、、？
大盛りにしたのに蕎麦の量が少なく感じました。育ち盛りのリーマンのお腹を満たしてはくれませんでした。もっとドサっと盛ってもらいたいもんですね！1000円近く出してんだからよ

しかしながら店主の蕎麦愛は感じました。
塩で食べてもらいたいこだわり、カウンターに置いてある蕎麦専門漫画、徹底的に蕎麦をご研究なさっているのですね。

そんな気さくな店主に願いを込めて星２つで上がらせて下さい。
ご馳走さまでした。

旨い蕎麦ですし、
蕎麦に対する熱い思い入れは伝わってくるのだが…。

自分は蕎麦の微妙な香りの違いなんぞ解らない。
だから粉の産地なんかどうでもいい。

「綺麗に打たれているか」「3cm以下の切れ端は取り除かれているか」
「冷水でしっかり締められているか」程度しか判断基準を持たない。
行く度に蕎麦粉の説明をを聞かされるのはちょっと。
メニューに書き添えてあれば充分。

水？塩？何でそんなもんで食わなくちゃならん？
蕎麦粉、その香りにとことん拘りがあるのかと思えば
妙なトッピングメニューがあったり。

自分は旨いかえしで食いたい。勝手に食わせてくだされ。

店の前は何度も通って寄ってみたいとは思っていたのですが
なかなか行けず｡｡｡
限定30食のお店。

2種類の産地のそばがのって来ました。
(左の黒っぽいのは「馬頭」右の白っぽいのは「高根沢」)

十割そばが千円で食べられる。
しかも旨い。

馬頭産の蕎麦と高根沢産の蕎麦の二種類の蕎麦をたべました。両方美味しかったけど馬頭産のが好きです！店主のこだわりが、めんつゆ 、大根おろし 、器にいたるまでこだわっていて居心地のいいお店です！かなりオススメです！

バイク神社から15分ほどの場所にある知る人ぞ知るそば屋さん。そんなに広くないお店で１日30食分しか打たないらしいので早めにいくことをおすすめします。そば粉にこだわっておりもりそば大盛りだと二つの産地のそばが楽しめる。今回は馬頭と地元高根沢産を食べ比べられた。これがまたうまいんだ。ご主人はそば粉を探しに津々浦々旅してるようで人生を楽しんでいる。混んでなければお話しして色々教えてもらえるかも。またきてみたい！

営業時間
11：00～14：00
日曜営業
定休日 木，金
席数 16席
（カウンター4席。テーブル2人掛け×1卓。小上がり4人掛け×2、2人掛け×1卓。）
完全禁煙
駐車場 5台程度　（道路脇２台、中庭２〜３台）　　（食べログより）

　平日１１時ころ訪問。先客はテーブルに御夫婦２名のお客様。当方はカウンターに着席しました。
　知り合いが「店主のウンチクを聞きながら蕎麦を食べるのが美味い」と言っていた通り、すでに御夫婦と店主が蕎麦について色々と話をしていました。
　耳を傾けていると、かなりのこだわりのようで、なんでも最近は様々な諸事情により良い蕎麦を調達するのが大変だとのこと。蕎麦は契約農家から買うそうです。
　メニューをみて、もりそばの大盛りを注文しました。（￥１０００）
大盛りは産地の違う蕎麦２種盛りだそうで、高根沢町産と馬頭町産との説明がありました。
　最初に塩をかけて食べることを勧められます。福島産の高価な塩だということです。
　吉野家を除いて（笑）あまり十割蕎麦を食べたことがなかったのですが、確かに美味しいです。
　蕎麦の違いが分かる程、舌が肥えてはいないのですが自分には色の少し白い方の蕎麦が好みでした。
　１日３０食限定だそうで、なるべく早い時間帯に訪れた方が美味しい蕎麦に舌鼓を打てるでしょう。

「十割そば」は、麺が、中々繋がり憎くて難しいとか？ 故に、「二八そば」を出す店が多いとか？ 食べて見れば分かりますが、蕎麦の味が全然違います。
久しぶりに「十割そば」を食べようとお店に行ったのですが、店主の方が、「 蕎麦打ちの先生」なのか？蕎麦について、本を交えて説明してくれました。
蕎麦の味は、「ニハそば」と同じかな？ 値段の割に盛が少なく、今一でした。 自身満々の口調だったんですが・・・？

とにかくめちゃくちゃ美味いです。産地別に蕎麦が盛られていて、見た目にも違いがわかるほど。かき揚げも程よい歯ごたえと、衣の肉厚で大満足です。

最初は温泉を煮詰めてつくられた塩で蕎麦を食べることをすすめられますが、それもまた美味しいです、