手打ラーメンみうら

12年振りの再訪です。
仕事終わりに丁度時間が有リコチラに。
今回は、ワンタンメン900円を注文です。
変わらずの味で、スープは最初物足りなさを感じますが、食べるうちに丁度良い感じになるタイプ。
夕食時でしたが、そこそこお客さんがはいっており、地元に定着した証しだと思います。
美味しく頂きました。
御馳走様でした。

醤油と油を「お湯に溶かしただけ」って印象の旨味もコクも深みも一切無いスープに

手打ちの麺は最初の一口二口はもちもちだが、だんだんとネチャついてきて食感が悪い。

ラーメンは完全に星1以下で「不味い」。
正直家で棒ラーメンでも食べてた方が余程旨い。ここ10年で1番美味しくなかった。

良いところ
・流石の繁盛店で古いながら綺麗かつ回転が早い
・スープが激熱なのは良い

でも、あまりにもラーメンが酷いので星1。
ここまで繁盛具合と味が釣り合わないラーメン店は全国にもそうそう無い。

５３才、男、個人的意見です。

手打ち中華大盛りが私の定番ですが、栃木県内の白河ラーメンの中では一番です。
理由は以下の通りです。

麺の食感　パン作りで言う「引きの強さ」があります。噛む時の旨さが抜群です。
「手打ち」は他の店もあるけど、この食感は他の店では見かけません。給水少なめ、グルテンしっかり？自分も真似してみましたが全く再現できません。 (素人が手を出す分野ではないですが)
チャーシュー　スモーク？の香り。爺に苦手な脂は見当たらない、肉スジもなく柔らかい。
スープは若者受けするパンチはないけどほんのり甘酸っぱくて最後まで飽きさせない。

麺、スープ、チャーシュー、調和の取れたラーメンです。ほとんどのラーメン屋さんでスパイス、辛子味噌の味変をするけど、みうらだけは最後まで何も加えたくならない。

一見、昭和のラーメン屋さんだけど、ここだけの味があると思います。店主のこだわり、努力に感謝。

永く続けてほしいです。

※追伸　麺の量
２０、３０代、男性は足らないと思う方が多いかもしれません。私は５０才過ぎて大盛りがちょうど良いと思えるようになりました。スープの味加減と同様、若者より、40〜50代向けかも。

以下、改善検討してほしい箇所です。

駐車場の段差、窪み多数。アスファルトにしてほしいです。

改善希望ではありませんが一言
人気店であるが故、昼時は基本的に駐車場がいっぱい。溢れた人は本来の場所でない所に (私も) 止める。それができなければ駐車場の車の中で待機。それもできなければあきらめて出て行くしかない。初めて昼時に行く人は入れないことを覚悟してください。待つことに慣れてない栃木県民が昼時に入るには覚悟が要ります。

原因わかりませんが、駐車場で下水の匂いが気になる時がたまにありました。なくなると良いですね。
︎2022年 8月
ここ数ヶ月間、下水の匂いを感じることわなくなりました。

日曜日の昼下がり…それでも並ぶ列は減らず！
喉越しのよい麺と熱々のスープ！
そして、香りの良いチャーシュー！
ワンタンも、つるりと喉越しが良い！
お店の雰囲気も、活気があり、ホッとする感じで良いです！
ご馳走様でした！！

大好き！！！うまい！！！！
数えきれないくらい食べてます！
塩か味噌が、お気に入りですが、個人的にはここの餃子が大好き！野菜たっぷりの甘みがある餃子です (*´꒳`*) 自信をもっておすすめできる、ラーメン屋さん！名店でしょ

うまい。たっぷり盛られたスープにはコクがあり、香り高い。そして手打ち麺！これがまたうまく、程よい歯応え、喉越しも良くスープをよく絡みあげ素晴らしいです。混雑時も回転が速く（誰も急いで食べていないのに）注文から出てくるのも早い。さらにチャーシューの香りがよくいいアクセントに。ぜひ食べて欲しいラーメン。いつもは醤油をいただきますが先日初めて塩をいただいた。これまたうまかったがやはり醤油ベースがおすすめ！ワンタン麺もうまい

福島白河ラーメンの大人気店平日・休日も関係なくいつ行っても混雑しています。場所も新幹線の高架橋の下にあるため駐車場も狭くて車の置場がありません。メニューは、少ないのですが1000円もあればほぼ食べられます。醤油ラーメンも良かったですが、オススメは、塩ラーメンです極稀に空いていることがありますが、その時は、かなりラッキーです。

行列はできるけど、待ち時間はそんなに長くありません
燻製のチャーシューがめちゃめちゃおいしい (*´ー｀*)
燻製苦手だった自分でも、このチャーシューはおいしく食べれます
スープはちょうどいい味加減ですね

一度食べれば、必ずまた食べたくなると思いますよ

１１時からいつも混んでて、外まで並んでいる客を見ると行く気なくすよね。
でも今日、友達と３人で行ったが、客の回転が早く、３０分位で入店できた。

手打ち麺はイマイチだったけどスープ１００点。
並んで待つ価値有り
余はまた行こうと思う。

福島白河ラーメンの大人気店平日や休日も関係なくいつ行っても大繁盛店。新幹線の高架下にあるため駐車場も狭くて車の置場にも困ります。メニューは、少ないですが、1000円もあればほぼ食べられます。醤油ラーメンも良かったですが、オススメは塩ラーメンです。極稀に空いているときもあるのでその時に行けたらかなりラッキーです

知人に教えて貰った白河ラーメン屋さんがここ「みうら」さんでした。
自宅から片道1時間45分かけて到着した時刻は11: 03。
平日だというのに既に行列が出来ており、駐車場もほぼ満車でした。
僕は手打中華大盛りを頼みました。
スープは醤油味のアッサリと飽きのこない感じで、いくらでも飲んでしまいそうな程美味しいスープです。
そこに入る麺は佐野ラーメンのような縮れた麺ですが、それ程ツルツルした感じではなく、モソモソだけど食べるとモチモチ〜っとした面白い麺に感じました。
それがスープと絡み合うとなんとも懐かしい味がして、また食べたいと思ってしまう程の中毒性があるように感じました。
また、チャーシューは燻されているので好き嫌いが分かれるところですが、僕は普通のチャーシューが良かったかなぁ〜と思いました。
かと言って燻製チャーシューも嫌いじゃないので、これはこれで充分美味しかったです。
また行きますので宜しくお願いします。

とってもおいしかったです。
特にスープがよかった。
麺は、手打ち縮れ麺。細いすいとん。コシはそれほどなし。スープの旨み、塩加減、コクが最高でした。

最近、営業時間が長いのに気が付きました。そこで、良いタイミングでお昼をとれなかったときに、頼れるご飯屋さんが増えました。
私以外にもそういうお客様が結構いるのでしょう。午後３時を過ぎていましたが、お客様は沢山いらっしゃいました。
どうせ食べるなら旨いラーメンです。こちらのラーメンだったら、百年食べても食べ飽きない気がします。（ちょっとオーバー？）

今日のは少しスープが濁っていたから、スープも残り僅かか？それにしてもこちらのチャーシュー、この炭火焼きの香が堪らなく旨い。いつ食べてもうっとりしてしまう。

今日も完食！御馳走様でした。

駐車場が空いていたので久しぶりに訪問してチャーシュー麺を食べました。以前は、白河ラーメンだ、美味しいと思いましたが、あれ？という感じ。ショッパイのでスープは3口、チャーシューはハムのスライスの厚さ。残念️
繁盛店なのにレンゲが汚い、店の壁、天井のクロスが汚い、入り口の照明が破損、駐車場の砂利が凸凹では二個です。

昼過ぎでこの先食べるところなさそうだから、とふらっと立ち寄らせていただきました。バイクを止めていると来るわ来るわ、あっという間に駐車場が埋まりました。隠れた名店？

醤油ラーメンが手打中華という惹かれるメニュー名でしたので迷わずお願いしました。

少し厚めの脂に極めてシンプルな白河ラーメン。特筆すべきはやはり手打ち麺で、透き通るようなピロピロ麺。文句なく美味しい。
近くにあれば迷わず通うお店、近くの方が羨ましいです。

とても堅実な白河ラーメンだが、しっかり味わうと褒めたくなる部分がたくさんある。主張自体はそれほどないが旨味のある程よい塩みの効いたスープに薫香がしっかり香るチャーシューのアクセントが素晴らしい。そして何より麺が良い。舌触り、のどごしどれも一級品。割といつも混んでるのも頷ける。

久々の来店。中華そばをオーダー。スモークの効いたチャーシューにスープ。段々クセになってきます。ちぢれ麺で舌触りが良い感じでした。ただ? 口コミにも有りましたが、駐車場の匂いの問題は、残念です。お店の方、改善の配慮を。

あの混み具合を見たら期待が膨らむ。個人的に、え！この味でこの混み具合？と思った。 (注文は味噌ラーメン) 味噌ラーメンってこんな味だっけ？自分の舌がおかしいのか？と思うくらい微妙な味。チャーシューもこの色で大丈夫？と思ってしまった。スープは何口も飲めなかった。好きな人には好きなんだなって思う。

自家製麺の喉越しと食感良し。
スープはかなり熱いから猫舌ならお椀貰って冷ましながら食べるのが吉。

スープはあっさり系でグビグビ飲めちゃうw
量多いから完飲は難しいがw

そしてチャーシュー個人的に最高です。
スモーキーな風味のチャーシューですが、スープの邪魔をしない程度の香りで、これをつまみに酒が飲みたくなる美味さ。

白川系で宇都宮ならここで食べた方が良い。

駐車場はトイレ臭い。というか、店の周りが臭い。

チャーシューワンタン大盛りを食べる。
何故あんなに混んでるのか。
他県から来るほどではない。期待してはいけない。

燻製チャーシューは言うほど美味くない。

たきざわラーメンの方がクセもないので食べやすい。

間違っても焔ラーメンには行かない方が良い。
たきざわでOK。

70点。