お食事処 栞

お値段以上の湯葉料理を食べたかったら、騙されたと思ってこの店で食べてください。日光来たからとりあえず湯葉料理でも食べようかなの人は特に驚く事になりますよ。
観光地価格ではなく、こんなに安くていいのというのが率直な感想です。

ランチ利用です。電話予約して入店。
結のステーキ重 (2915円) を頂きました。

非常に繊細な味で出汁がとても美味しかったです。湯葉にも味がしっかりとついていて湯葉自体の旨味も感じます。

ステーキの焼き加減完璧です！またとてもとても柔らかかったです！ご飯が少なめ、普通、大盛り選べます。
ただタレが少し薄くて分かりにくかったかも？お肉にも塩を振ってなさそうなので自分は薄味に感じました。

泊まった先の近くで評判も良さそうだったので来てみたら、期待以上に美味しかったです。お通しの揚げ出し豆腐から美味しくて感動しました。煮物や鍋物の取り皿を温かくしているところ等、丁寧な印象を受けました。

Restaurant de qualité, cuisine et service professionnel et très amical. Bravo à Shiori-sensei et son équipe pour cette belle expérience. Nous avons dégusté les sets comportants différente préparation de Yuba en entrée, puit en plat principale truite ou anguille, enfin pâte de haricot japonais (anko) en dessert. Tout était très bon et raffiné. Nous avons passé un très bon moment. Merci!

High quality restaurant, professional and friendly. Congratulation to Shiori-sensei and his team for this wonderful experience. We enjoyed sets with several Yuba styles with trout or eels. All was delicious and we got a great time. Thanks!

Absolutely great place to enjoy the Yuba menus, simply delicious. Excellent food, nice atmosphere & team

素晴らしい料理人さんとスタッフさんでした！
最初のお通しの出汁揚げ豆腐から百点満点。
どのお皿も素材良し、どこも手抜きが無い真摯なお料理です。お値段安すぎます。
こんな真面目なお店こそもっと評価されてよいと思えるイチオシの店！食通も唸る大納得、それ以上の価値があるお店でしたよ。大してうまくもない蕎麦屋に昼間行列してしまったことが悔やまれます。明日のランチにも再訪したいお店。

平日夜やっててとても助かった！！
平日に日光旅行しましたら、昼しかやってないお店ばっかりで、
でもここまできてガスト行きたくないし湯葉食べたいねって言ってたらここがありました！
めちゃくちゃおいしいし2500円くらいでコース食べれて最高でした！
魚が本当においしかった！
サービスも丁寧でとても良いです。

ただなぁ、１つ言わせてもらうと
Paypay手数料を客負担させてきたのは本当に印象悪かった
いや、数十円ですけど、
そのたった数十円で印象はめちゃくちゃ悪くなりました。
2021年11月の今、これまだ規約違反かどうかで意見が別れてるところで、未来は知りませんが少なくとも現状は黒ともいえずギリグレー状態です。
完全に白黒はっきりしてからやるならいいですけど、印象はもうせこい店。
コース料理ですから、最後に甘いデザート食べてあぁいい店だったなで終わらせるのが良いのに、終わり悪くしちゃあ全部台無しですよ。
たった数十円ですがそれ払うの嫌ならpaypayやらなければいいと思う。
少なくとも僕は嫌な気分になりましたし。
こういうのやらなければ本当にいい思い出で終わったし、また次も来たいなって思たのに。

まぁそれ以外は全部よかったんで星5にしました。

平日でも行列です。大人気店で、店員さんの接客が感じが良いです。気づかいが素晴らしいです。

『常』という生姜焼き定食を頼みました。ゆばのおひたし、ゆば巻きは美味しかったです。ただ、メインの生姜焼きの肉がパサパサしてて、硬めでイマイチでした。味付けはかなり生姜が効いてるかんじです。

これにご飯、味噌汁、羊羹まで付いて1815円はお得感はあるかもです。

とにかく出汁が美味しいです。とくに丸いバームクーヘンみたいな湯葉の出汁がうまいです。ラーメン入れて醤油ラーメンとして売って欲しいです。
特に無礼というわけではないのですが、お値段高めで、料理も良いので、合わせて接客にも気持ちを込められるとなお良いかなと思いました。

Great traditional menu (with only 5 meal choices) all containing yuba in the sides. The ginger pork with cabbage & rice is the cheapest option and best for foreigners who may dislike other tastes. Only 7 tables, so it’s crowded at lunch.

片品村から帰宅途上、通り道でランチを食べるのにネットで検索できる上で立ち寄りました。
こじんまりとした店内は清潔にキチンと管理され、店員さんの応対も、印象good。
肝心のランチは、4種とその日のランチ、あとは湯葉丼、湯葉蕎麦。
こじんまりと洒落た店だったので、一番安いランチと湯葉蕎麦を選択。ランチ膳の湯葉の煮物のダシはバッチリ。湯葉蕎麦の出汁も美味かった。

揚げ煮ゆばは、とろけました。湯豆腐のお出汁が美味しくて感動！八汐鱒のグリルは外はカリッと生はレア部が残っていて、とっても美味しかったです揚げさつま芋は、驚きの手法で出来ていて、素朴なのにスイーツのような甘みで、びっくり。またお邪魔したいです

暖かい方々のいる素敵なお店でした。
家族でお店に行くつもりでしたが、妻が具合悪くなり、長女とお店を訪れてテイクアウトが出来ないか、相談しました。初めは難しそうな感じでしたが、事情を理解して頂き、特別に全てのメニューをテイクアウト可能として頂きました。出来上がりを宿まで届けようとして下さるなど、心遣いに感謝。
そして湯葉や唐揚げなど美味しい食事の数々を、家族揃って宿で頂くことができ、全員が大満足でした。ありがとうございました

店舗の雰囲気や清潔感もありコロナ対策も良い。
2人でも広い席が空いていたら狭い2人席ではなく広い席に案内してくれるなど接客が行き届いているので心地よく食事を楽しめる。
料理も価格に見合い満足できる。

ランチで4つのコースの中から、先付、湯葉のお刺身、湯葉の煮付け、湯豆腐、栃木の鶏orプレミアム鱒、デザートのコースをいただきました。どれもとっても上品なお味で美味な上にリーズナブルです。ごはんもお米が艶々でふんわりしてとっても美味しくておかわりをしました。なめこと三つ葉のお味噌汁もおかわりできます。それに接客をしてくださった男性の忙しくてもひとつひとつ丁寧な説明に気持ちがこもっていて食事が更に美味しくなりました。その他お茶の気づかいなどきめこまやかな気づかいに感心しました。湯葉のお店は他にもありますがとってもおすすめです。

日光の松原の家という、今年オープンの民泊にお泊まりしながら栞にお邪魔してきました。
湯葉のコースを頂きました。
オーナー自ら選んだという、赤ワインも美味しくてお代わりしちゃいました。
お店の雰囲気もとても良い。
接客も丁寧で居心地いい空間です。
お料理はめちゃくちゃ美味
栞のポン酢がとても好きで、ついテイクアウトしました
毎回食べる唐揚げ。
今回は湯葉のコースだったので、無かったので唐揚げももちろんテイクアウト!

鶏カラ、湯葉刺身、アツアツの餃子、自家製コロッケ、サラダ、タコわさび、締めのチャーハン、スイーツ、いろんなもの頂きましたが、そのどれもが全て美味しかったです！お店の方の対応も、本当に素晴らしかったです^^*。また行きたいです！

Amazing food and nice atmosphere. The Yuba sashimi is particularly recommended, along with the boiled tofu (for the simple reason that the yuzu ponzu that comes with the tofu is the best I've had to date in 5 years in Japan). They're also very diligent with the Corona virus situation, taking customers temperature before entering and having a strict hand alcoholic and mask policy.

日光で一番の収穫といえば、栞で料理を食べられたこと。
そう言い切れるぐらい美味しかった！

一品一品丁寧につくられた美味しさで、食べることに夢中になってしまった。
同行者も同じで、お互いに段々と口数が少なくなり、食べるスピードだけが加速していくという…それも良いお店に出会えたからこそか。笑

旅行者らしく湯葉刺身から湯葉サラダ、ヤシオマス、しめに虹鱒重をいただいて、アルコールも数多くの種類から楽しみ、店員さんもとても丁寧に対応してくださった。にもかかわらず、お会計は前日行った湯葉専門店の半額の値段で済んでしまったのでビックリ。観光地グルメを目当てに…というよりも、シンプルに、美味しい料理を食べたい！という人にこそぜひ行ってほしいお店だなあ。

初めての日光観光で、日曜日かつ大人4人・4歳1人だったので、事前に調べて予約して行きました。清潔感があり感染症対策もばっちりで、安心して利用できました。食事もお酒も種類が和洋折衷色々とあり、良心的な料金で二時間丸々堪能し大変満足しました。〆に炒飯を注文した際に、しっとりとパラパラの好みを聞いてくださり、しっとりをお願いしましたが、優しくて懐かしい感じのこれぞ炒飯という美味しさで、全て美味しかったのですが、炒飯に感動しました。お腹いっぱいでしたが、デザートも注文し、デザートも美味しかったです。スタッフの皆様のサービス応対も良かったです。夕食での利用は、予約マストだと思います。行って良かったです。ご馳走さまでした！