寿司かん八

初めての訪問
握りを頂きました。
新鮮で美味しかったです。

少し豪華な昼ごはんを食べたいと思って相方と実母とここに行ってみました。
平日だったのでお客さんは少ないかな? と思いましたが、2組もいたので人気のあるお店だなと思いました。
その日はランチタイムのやっている日だったので相方と実母はBランチ2つと自分は食べたいランチメニューが無かったので通常メニューのちらし寿司 (竹) を頂きました。
ちらし寿司はネタが豪華で且つ量が凄くて、特に鮪が美味かったです。
Bランチもお寿司の他に焼魚や茶碗蒸し等の種類が豊富で2人とも美味そうに食べていました。
値段は自分が通常メニューを頼んでしまったので思ったよりも高くつきましたが久しぶりに美味しいお寿司を食べれたので良かったと思います。

このお店に来るまでは、魚は新鮮なものがおいしいと考えていました。

ところが、魚も肉と同じように、熟成したほうがおいしいと、このお店のお寿司を食べてわかりました。

高級なネタではない、イカやエビの旨味が違います。

大将に、よく聞くと、他のお店だと、２倍から３倍のネタを使っているそうです。先代、お父様の方針で、おいしい寿司を安く食べてもらうのがポリシーだと言ってました。