そば処寿々間 / 蕎麦処 寿々間（すすま）

初めて、利用しました。天ざるでしたが、天ぷらもそばも、キッチリ仕事がされていました。
途中、急に天丼風にしたくてご飯を注文しました。
このご飯が美味しかった。
何処のコメだろ？炊き方かな。。お得なセットメニューも有りました。
お客さんは地元の方が多いです。 (´∀｀)

アジフライセットをいただきました。
もり蕎麦とご飯のついた、ボリューム感のあるメニュー。
アジフライはサクサクフワフワで美味しかったです。
蕎麦ももちろん美味しくいただきました

ここで一番食べたかったのは…そばがき汁粉…だったのですが、お腹いっぱいのため、次回に持ち越しすることに…。

また来たいと思います。

小さな店構えかと思いきや中に入るとテーブル席と座敷席で意外と広い蕎麦屋さんでした。特に座敷席はL字形に一列で配置されていてコロナ対策に役立つ造りでした。手打ち蕎麦なのでとても美味しかったです。ランチ時はサラダか冷奴どちらか一品選べるのも嬉しいサービスですね。バイパスか旧道、どちらからも出入りできるのも便利でした。

もりそば（手打ち）580円
かけそば（同上）580円

1980年代に創業した手打ち蕎麦を提供する「昔ながらの蕎麦屋」さんです。客室は、テーブル席、座卓のキャパ20人くらいで、清潔感ありスタッフ感じいいです。常連さんはサービスメニューを食べてました。

2021年4月下旬の平日昼間に訪問しました。
「天もりそば（1,050円）」を頂きました。手打ち蕎麦は、感じ七三の旨味、食感はもっちり感あります。つけ汁はやや甘めのどっぷりつけるタイプ。これで、もりそば580円なら良心的です。
天婦羅はしっかりした衣、揚げ方の海老、野菜各種です。
冷奴はサービス品（サラダにも変更可）で、口直しに最適でした。

手打ち蕎麦

昔ながらのお蕎麦屋さん的な雰囲気です。落ち着いていてゆっくり食事ができそうセットの種類が豊富で悩むくらい。今回はアジフライと盛り蕎麦のセットに
ごはんもあって炭水×炭水
でもアジフライさくさくでごはんが進んじゃいます蕎麦も細めで美味しい蕎麦でした。同僚のニシン蕎麦も美味しそうです。蕎麦のみでも十分楽しめそう
美味しいお店が増えました

昼少し前に入店。
客は誰もいなかったけど、後から沢山お客さんが入って来ました。
注文してからお膳が届くまで、時間がかかり過ぎです。
けんちんうどんに25分も待ちました。
届いたけんちん汁はすでに煮込んであるようで温めるだけのような感じでしたが。
なぜこんなにも時間がかかるのか？
他のお客さんも、待たされていました。
時間の余裕がない人には向かない店かと思います。
味は、普通でした。

駐車場が、裏側にもあったなんて…

何年振りかの訪問。駐車場、お店の前だけ？狭い！と思ってたけど、ファミマ側にもあったんだと今日知りました。停めやすかった。

今回は、お蕎麦だけガッツリ食べてしまいましたが、次回は、メニューも豊富なので、お蕎麦と定食の両方味わって食べてみたいです。

ランチの時間はかなり混んでます。
駐車場はお店の南側、北側、西側にもあります。

カツ煮セット食べて来ました。
カツ煮は返しの効いた味付けで、肉固め。

御飯は少ない。

蕎麦はもりそば、更科系、量少なめ。
蕎麦汁は鰹出汁で程良い甘さ。

サラダ、お新香もついてます。

他にも沢山のセットや定食もあるので、蕎麦屋と言うより定食屋に近いかも。

丼物、天ぷら、カレーなどメニューいっぱい。
昭和の蕎麦屋って感じかな。いい感じです。
定食屋さんとしてなら、もう一度行ってみたい。

が、自分は蕎麦を食いに行ったので、もり蕎麦のインプレ。
美味い不味いの前に、太さがバラバラ。
そうめん〜うどんくらいの太さが混ざり合ってます。
これでどうやって茹で時間を決めているのか。
冷水の〆も甘い。と言うか。なま暖かい。
すすった後のせいろには、2cm以下のびちゃっとした切れ端は大量に残る。

すくい上げた切れ端をもったいないと思うのはいい事だが、
それは金を払った客で処理するのではなく、
まかない等で食ってください。

祖父の代から、50年近く家族でお世話になっているお蕎麦屋さんです。以前は出前も良く取っていました。半年に２回は訪れています。嫁がミニカレーセットと玉子丼を好んで食べており、自分はもつ煮込みや豚ヒレカツ定食、山菜ソバ、力うどん等も食べていますが盛り蕎麦は出て来るのが早いので暑い時は良く食べています。土日のお昼時は混むので給仕の姉さんが物凄く忙しそうにしていました。なので混まない午後２時頃行くとそんなに待たされる事なく座敷で食べられます。