ラーメン工房 くろべぇ

テイクアウトありって書いてあるのに
餃子しか持ち帰れないらしくて
紛らわしいなあと思いました。
ちゃんと持ち帰れる物書いといて欲しい
味は完全に好みで分かれちゃうかも？

本格の佐野ラーメンが食べたくて評判のくろべえさんにお邪魔しました。
国道123号を益子方面から市貝に入ってすぐ右側にお店が有ります。
日曜日の午後１: ３０頃に伺いましたが駐車場は空いて居てラッキー
店内は、2名掛けテーブルが3卓と4名掛けが2卓
カウンター席が６ヶで空いていた2名掛けテーブルをお借りして着席

自分は佐野チャーシュー麺と餃子４個、相方は
市貝チャンポンと餃子４個。

まずは餃子から大きな４個でなんで２個がメニューに有るのか納得、少食の方は要注意です。
餡は野菜メインで噛むと汁が溢れるジューシーさで甘味も感じて酢とコショウがよくマッチ

佐野チャーシュー麺は基本の透き通ったスープで薄味でもダシの利いた飲み干せるスープです。
麺は平打ちのピロピロでしかも腰が有り良くスープを拾うスグレモノで美味し
チャーシューは大きな物が3枚で箸で掴むとホロホロの柔らかくジューシーなバラ肉チャーシュー

相方のチャンポンは炒めた野菜と中華麺とうどんのあいだの様な腰はあまり無いがツルツルの麺で、濃厚な野菜の甘味とラードが利いたスープで本格なチャンポンで美味しく完食。

次回は味噌ラーメン系をチャレンジします。

市貝ちゃんぽんが好きで何度かお邪魔しています。
今回は久しぶりに外での生ビールを楽しみに伺いました。
…しかし…不味い…酸味がある…
サーバーの管理が不十分なのではないでしょうか。文句を言いたくなりましたが、感じの良い接客の男の子に言えませんでした。店主さま、サーバーのお掃除してください！怖くて生ビール注文出来ません…。
ラーメンはとても美味しかったです、ご馳走さまでした。

日光戦場ヶ原の帰りに寄りました。妻が佐野ラーメン　自分が辛味噌ラーメン並みから　二人で餃子４個を注文　佐野ラーメンは薄味でも美味しさを感じるしチャーシューもホロホロでいい、辛味噌ラーメン並みは自分にはちょっと物足りない辛さ　でも美味しい　餃子はかなり美味しい　近くの朝ラーメン店より　自分好みでありました。また　日光に　ハイキングや観光の時は　寄りたいと思います。

Road to 大洗サンビーチ！　　3
評価がいいくろべぇさんに訪問しました。

ちょうど１２時くらいだった事もありお客さんは入っていましたが待ちはなく着席。

早速、佐野ラーメン・餃子セット・魚介つけ麺を注文しました。つけ麺は時期により限定みたいです。

５分くらいして、佐野ラーメン・魚介つけ麺・餃子セットの順に着丼しました。
佐野ラーメンは評判どおり薄味に感じましたが、スープが薄いのではなく麺との絡みに問題があると思います。
ただチャーシューが美味しくて一緒に食べると相性バツグン！トッピング材を活かしてます。
次に餃子セットを頂きました。
お腹減っていたので瞬殺でしたが、大きめで美味しかったです。

締めに魚介つけ麺！
はじめにスープを一口。ブシの効いた濃い味！
こちらは麺との絡みも良く旨い。
スープも最後まで薄まらず美味しくいただきました。

がマイナスなのは店内が暑いから…　と麺かな？

佐野ラーメンのチャーシュー麺を頂きました！
あっさり系が好きな人にはいいのかな。
個人的には、食べてく内に味がしなくなってしまい、食べるのが疲れちゃいました。
もう少し塩味があってもいいのかなと思います。

接客は好感がもてるので気持ちよく居れます

一週間前くらいに行きました。
味はまぁまぁ。
ただ、飲食店として1番大切な衛生面が酷い。
このコロナの時期にマスクをあごまで下げて口を出しながら料理をしている。さらに、調理中も店員と、お客さん (多分、常連さん) とマスクをあごまで下げておしゃべりしながらしている。あと、たまたま見かけたんだが鼻の下をポリポリかいてその手でまた調理。
マスクからは大量のヒゲが出ていて、
自分が飲食店を営んでいる自覚がないのかな？？って思い食事しました。
私が行った時、たまたま偶然いつもはしてないけどしたのかは分かりませんが、もう行かない。

市貝チャンポンを食した。麺はツルツルスベスベの稲庭うどんみたい。引っ張って作ったのか、こしはあまり有りません。
スープは濃厚で、食べた後に唇がベタベタする感じ。ラードを乳化して作った感じ。最初はピーナッツバターや牛乳かと思ったが、メインはラード。後から香りでわかった。とても良く乳化しているため、アウトソーシング？
イカとアサリの魚介 (冷食) 、もやし、キャベツ、ニンジン、キクラゲなどか入っている。キャベツは中華鍋でチャオしてある。焦げ目が香ばしく、好感が持てる。
なかなか美味しがった。

前から気になっていたのですが、見た目的に味はどうなのか不安で、なかなか入れなかったのですね

たまたま近くを通ったので、試しに入店してみようかとなり、入店して、得しょうゆと、濃い味噌を食べました。

店構え違って、いい意味で期待を裏切られました (笑)

自分は、濃い味噌を食べたのですが、ニンニクが効いていて、美味しかったです。
得しょうゆも、味玉も最高ですが、ラーメンの味も美味かったです（妻の話し）。

久しぶりに来たらご当地グルメっぽいメニューが! と思ったら野菜ラーメン白がメニュー名変更しただけっぽい
出汁めちゃくちゃ出ててウマイ
本格派の九州ちゃんぽんが食べれる、この辺では貴重な店だね。
若いお兄さんが店主に怒られながらも一生懸命で好印象頑張れ

道の駅で食べようと思いましたが、パンフレットを見たら市貝チャンポンが載ってて、くろべぇさんに行きました (笑)

スープはあっさりでコクがあり肉、野菜、貝等の出汁が効いてて美味かった！
餃子は２個でも大きくて、皮がカリッと中はみっちり餡が詰まりジューシーで腹いっぱいになりました。

店員さんの元気で笑顔の接客も良かったです。
次は佐野ラーメン、味噌を食べてみたいです。

いちご狩りの後の佐野ラーメン

佐野ラーメン以外のメニューもありましたが、目当ては佐野ラーメンだったので一択です。
佐野ラーメン独特ののひらひらした麺とあっさりとしたスープ。美味しい。ここのチャーシューは箸でつかむとほろほろとくずれいい感じ。

ちゃんぽん麺を食べました。味は美味しいですが普段薄味が好みの自分でも味がとても薄いなと感じる程の薄味でした。連れの醤油ラーメンもとても味が薄く油多めでした。餃子は具がしっかりニンニクたっぷり聞いていてボリューミー、とても美味しかったです。