うなぎ料理専門店せしも

友人に勧められて日光へ行く途中に立ち寄りました。回り道をする価値は絶対にあります - 素晴らしいサービス、素晴らしい景色、そして最も美しく盛り付けられた最も美味しい鰻を食べました！特に白焼きは絶品で美味しかったです。また訪れるのが待ちきれません!

前日の予約で12時に行きました。偶々、一組で先付の骨揚げ、稚鮎・牡蠣・つぶ貝、茄子の煮浸しが
順に出されその間約30分の後、鰻重
を食しました。ふっくらした鰻でタレも濃くなくまたしつこく無くて大変美味しかったです!

とにかく鰻がふわふわで美味しすぎ
タレもくどくなくて、うなぎ本来の味わいを感じられる鰻重でした！佃煮もとっても美味しかった!

女将さん、店主さんの心遣いがとても嬉しく
心地よかったです。

最高の誕生日にしてあげることが出来ました。
古希のお祝いにこのお店を選んで良かったと心の底から思います。

店内もうなぎのぬいぐるみが隠れてて可愛かったし、トイレも綺麗すぎて驚きました。
とっても美味しかったです。

肉厚のうなぎでご飯が見えない、タレも丁度いい加減、ご飯も美味しい最高のうな重でした。女将さんの笑顔の接客、15分程早く着いけどご主人が来客した自分達を名前で呼んでくれました。落ち着いた田園風景と美味しいうなぎを堪能しました。次回は天然うなぎを食べてみたい！

田園風景の中にポツンとある雰囲気のあるうなぎ専門店です。店主が焼くﾌﾜｯﾌﾜｯのうなぎと可愛いく元気がある女将さんの接待が心地よくｺｰｽ料理を満喫。冷えたお茶や熱々ほうじ茶も料理の味をﾘｾｯﾄして楽しむのにありがたかったです。

土用の丑の日
家で鰻が食べたいと思い､真空パックの鰻を当日でしたが､買うことができました。

鰻の大きさで､値段が違うようです。
2パックで7000円弱でした。
今度は是非､お店で食したいです。
とても美味しかった〜 (๑′ᴗ‵๑)

子供と妻と結婚記念日としてら利用させて頂きました。落ち着いている店内で、とても美味しい鰻が頂けました。接客も気持ちいいです。瀬下さんも人柄が溢れている方でした。
また伺います。

少し遠いけど予約して行く価値あり。
絶品の鰻がいただけます
美味しいのはもちろんですが感動します。是非、お勧め
写真の鰻重は半分はテイクアウトにしました。

食材へのリスペクトを感じる芸術品でした！
感動的に美味…！
生きている内に是非１度は足を運んでみてください。

生命の尊さを感じられます。

最寄駅のタクシーの運転手さんには「せしも」で伝わります。

うなぎ店、せしもさん！
のどかな田園に佇むお洒落な建物の一軒家レストラン！
外にいても店主の焼いているうなぎの香りが広がります！

こちらは完全予約制でメニューも予約時に注文します！
ご飯も必要な分のみ炊くためにそのようにしてるのだとか

今回は梅コースを頂きました！

まず初めに稚鮎、鮒、牡蠣の佃煮の3点です
こちらはかなり柔らかく箸でもほぐれ、
また濃すぎず口当たりが抜群です！！

次に鰻の骨の唐揚げが出てきました！
こちらはサクサクとした食感がたまらなく、
思っていたより固くないので食べやすいです！

その次には鰻の茶碗むしです！
こちらはゆず皮がはいっており、蓋を開けた瞬間、
ゆずの爽やかな香りが広がります！！
鰻の蒲焼きが中に入っていて、タレの味がする茶碗むしは新鮮で
タレが卵の味を邪魔することなく味わうことが出来ます！！

次は茄子の揚げ浸しを頂きました！
口の中がさっぱりとしてスッキリできます！

そして、ついに白焼きが登場！！
キレイに盛り付けされ、食欲がそそります！
まずそのままで一口。
初めて白焼きを頂きましたが身がふっくらしていて、
脂がとても上品に感じました！
塩、醤油、タレ、わさび、柚子胡椒とあり、
どれも美味しく頂けますが、1番のオススメは塩！！
1番素材の味を引き立てて、より旨味を感じられます！！

そして、いよいよお待ちかねのうな重！！
ぬか漬け、なめことねぎの味噌汁と共に頂きます！！
贅沢に3枚のった鰻はやはり身がふっくらでタレも鰻を邪魔しないよう、
あっさりとした味付けになっています！！
またご飯が一粒一粒立っており、とても美味しいです！！！
ぬか漬けは唐辛子の辛さがぴりりと効いた大人な味わいとなっていて、箸休めになります！
今までお店で食べたことがありませんでしたが、
今まで食べていた鰻とは別格の違う料理と思えるほど
美味しさを感じられました！！

最後にデザートでグレープフルーツ、パイナップル、
抹茶のシャーベットを頂きました！
こちらも自家製でグレープフルーツとパイナップルには
果実がたっぷり入っていて、最後まで満足でした！！

記念日として夫婦で先週訪れましたが、いい思い出になりました！！

鰻は特別な日に食べる物。そんな価値観の私が妻と母親と3人で母の誕生日のお祝いで初訪問。
予約時間よりも30分到着してしまいましたが快く受け入れて頂きました。
どこの鰻屋さんでも鰻が出てくるまで待たされるというイメージですが、鰻のホネや甘露煮などが程よいタイミングで出され、待つという感覚が全くなかった鰻屋さんは瀬下さんが初めて。
いずれの前菜も美味でしたが、メインの鰻は驚きました。
蓋を開けた時の美しさ、食欲をそそる香り。
以前、別のお店で共水うなぎを頂いた時、少し身が硬かった時があり、妻も母も懸念してたのですが、せしもさんの鰻の箸を通した時のふっくら柔らかなこと。
タレは薄味で最初は「少し薄いかな？」と思ういましたが、食べ進めるごとに丁度いい塩梅に。
タレが濃すぎないからこそ誤魔化しが効かない。鰻本来の味、香りを存分に味わうことが出来るのだと気付かされました。
もちろん別の器にタレもありますので、濃い味が好きな方は追いダレで楽しめます。

そして特筆すべきは接客。
優しい笑顔で気持ちの良い対応をして下さるだけでなく、妻が喘息持ちで咳き込んでいると、お店の奥様がハチミツ入りの温かいお飲み物を用意して下さいました。その他にもプロポリス入りの飴まで。
そんな接客されたことありません。
お店の良さは味だけではなく、その半分は接客だと常日頃から思っている私にとって、感動すら覚える接客でした。

共水うなぎ、前菜、デザート、接客、トータルした時、この価格は私には安いとすら思えました。

帰る際にはご主人ともお話出来、丁寧にご挨拶され店を後にしましたが、帰りの車中では味や接客の良さで3人で感動しきりでした。

また来年も必ず伺います。
今度は白焼きも食べたいなぁ。
ご馳走様でした。

鰻重のタレは薄味で鰻の美味しさを味わえます。白焼きは皮がパリパリで塩、醤油、タレ、ワサビ、柚子胡椒と色々なアジが楽しめます。個人的にはワサビ醤油が1番でした。牡蠣の甘露煮も美味しいです。
お昼に鰻重の特を2つと白焼き並1つで2万円でした。値段は高いですが、大変美味しかったです

共水うなぎに加え、焼き方もタレも最高！
ほんとうに、美味い。

また、お店の雰囲気も良い上に、
何よりお店の方が親切！

素晴らしいお店です。