ぐるまん野州男

ワンオペなのでゆったりした心持ちで訪れましょう。「お待たせしちゃうから」とローストビーフの角切りを出してくれて、セルフで皿に取って食べながら待ちます。5組目だったので30分位待ちました。牛そばローストビーフを注文。こんなにローストビーフ載せて採算合いますか? とビックリ! 途中、コンビーフ煮込も出してくださって、店主の心遣いに感謝!

ローストビーフがとても美味しいラーメン屋さんです?
牛骨スープで作るラーメンはローストビーフととても合います?
今回食べたのはトマトそばローストビーフ、パルメザンチーズトッピング、トマトそばは太麺です。
細麺の牛そばローストビーフ、かつおくんローストビーフなどなど、肉を食いたい！という方にはオススメのお店です

麺をおかずに、肉を食べる!?

牛そば 合盛 (煮込+ローストビーフ)
海老/にんにく有り 1150円

「牛骨入荷しないため、豚・牛骨ブレンド出汁
（期間未定）」
入り口のイーゼル看板に記載されてました。
温度は低め、もしかするとローストビーフが
追い加熱とならぬような配慮でしょうか？
サラリと脂の主張は強くなく、
インパクトは弱めで塩みは優しい。
後から牛と野菜のうま味、
香りとコクが追いかけて来ます。
材料調達困難で、本来の味と異なるようなので、
次にも期待が残ります。

麺：加水少な目で細いストレート、
若干固めを残した茹で上がりで、
コシは強くなく、麺の主張はあまり強くない。
時間経過でスープを良く蓄えてゆくタイプで、
のど越しと味の変化が楽しめます。

牛そばのメインは煮込み（コンビーフ）には、
人参、じゃがいも、豆？など
様々な野菜が入っています。
味付はマイルドで、そのボリュームから
後半は醤油を欲します。
具材下に、キャベツやもやしが敷かれています。 (肉よう断熱材?)
ローストビーフは柔らかくジューシー、
注文後の手切ゆえに、
様々な大きさと厚みで、
咀嚼回数が必然と増え満足感が高い。
肉量の多さと優しい味のスープなので、
終盤はやはり濃い味を欲する。
それ程ボリュームたっぷり。
正に、「麺をおかずに肉を食べる」状態で満腹。

食後に店主に聞いてみたところ、
「ローストビーフは100ｇ！
煮込みは計ったこと無いなー、
ノリで載せているよ」との事！！
ローストビーフを基準に考えると、
総量は恐らく250ｇ前後
何とか完食したものの、
その後長時間にわたり満腹でした。
満足感が高く、個性的な一杯。
美味しかったです、ごちそうさまでした。

美味しいよって話を聞いたのでツーリングついでに寄らせて頂きました。
この日は、準備が遅れて迷惑かけたので、サービスで角切りローストビーフをサービスで頂きました。
牛そばローストビーフのせ、肉増しを注文。
ローストビーフは、柔らかく厚み、味共に申し分ない味です。ニンニクソースもピリ辛で苦味もあり食欲をそそります。
スープは、臭みもなく、しつこくもなく、でもしっかりした味で完飲してしまいますね。
上にのっている野菜も良い仕事をしてくれて、麺やローストビーフとの相性も良く満足できる一杯です。

旦那さんも仰っていましたがのんびりした長閑な場所にあります。
11時35分に初めて伺いました。
玄関開けると靴を脱いで扉を開けて初めて旦那さんの顔を見ることができます。
「いらっしゃいませ～。どこでもお好きなところにどうぞ〜」と声がかかります。
先客はカウンターに2名。私も一人なので申し訳ないからカウンターへ。
牛そば牛煮込みローストビーフ合盛りの大盛り1200円を注文しました。
旦那さんから「結構ボリュームありますが大丈夫ですか〜。ニンニク大丈夫ですか〜。エビのアレルギーはありませんか〜。」と色々と気を使ってくれます。
予想より空いていたので直ぐに着丼。すする。スープも麺も美味い。私にはどストライクだ。
麺はストレート細麺。スープは牛、魚介、野菜からとっていると思える。そんなに牛〜って押し出してない。
しかし、ここへ牛煮込みとローストビーフがのりますのでヤッパリ牛〜です。最高（笑）
旦那さんは戸祭の中華屋で長年腕をふるい、独立してこちらへ店を出したそうですが前の中華屋のレシピは全く引き継いでいないそうです。洋食に近いラーメンだそうで太麺のトマトラーメンが押しだそうです。
リピ確定で次はビーフカレーラーメンローストビーフのせをやっつけちゃいます。トマトラーメンローストビーフのせはボスキャラってことで最後のお楽しみです。

牛そばが食べられるお店
ローストビーフと牛煮込みの合い盛り最高！
肉食いたい！
って時に満足感高いと思う。
ローストビーフの上にニンニクがあるんですがこれがめちゃくちゃ美味しい！
スープに混ぜてしまったら存在感無くなってしまったので是非混ぜずに食べてほしい。
とにかく具がたっぷりなのでお腹もいっぱいになります。
あーまた食べたい

先日はじめてランチに伺いました。開店前から10人ほど並んでおり２巡目で入店。店主一人で営業の様子。注文は店主が調理の合間を縫って調理場から声をかける形。
ローストビーフをトッピングしたら思った以上のボリュームでお腹いっぱいになりました。

癖がなく上品なコンソメ系牛骨スープ、ジャンクテイストな牛肉煮込み、ローストビーフは秀逸です。牛肉の好きな方には本当にオススメです。

トマトソバや牛ソバも美味しいけど、ピリ辛和風テイストな｢つよし｣オススメです。

牛骨ラーメンです。人気店みたいですが、好みは分かれます…
提供も遅いですが店主1人で切り盛りしてるので仕方ありません。
店内は古民家のような雰囲気でお洒落でした

久々の訪問
「ぐるまん野洲男」さん️

トマトそば ローストビーフのせ
1,200円️

サービスのコンビーフ️

いただきます

数年ぶりの訪問。こっち方面って寄る機会ないんだよな。
ってことでココを目的にドライブ。

開店20分前に到着。15分前に並びPPゲット！開店時間には、4、5組の並び。

開店時間になっても暖簾が掛かりませんが、前情報で時間ぴったりに開店しない事は予習済みです。窓越しに店主が開店が遅くなる旨の連絡あり。

結局、開店したのは予定時間の12分後でした。

トマトそばの合盛りを注文。店主のワンオペなんでゆっくり待ちましょう。それでも、一番手なので比較的早めに着丼。
ワンロット2杯なのかな？

トマトそばのスープは、煮込みの旨みと合わさってビーフシチューの様な味わい。旨いです！レンゲがないのでスプーンで楽しみます。

煮込みは、旨いです。お肉がホロホロに煮込まれてこれでご飯食べたくなります。

ローストビーフは、柔らかく食べ応えある量です。ただ、ソースのニンニクが辛くそのまま食べると辛いのでスープに混ぜて食べました。

麺量は、そこまで無いのですが、煮込みが多い。美味しいですが後半少し飽きが生じました。TPのパルメザンチーズがあった方がいいかも。

久しぶり訪問出来て満足できました。ワンオペなので、会計も店主の動きを見計らって声を掛けるか、向こうから声掛けてくれるまで待ちました。

なかなか、こちら方面に来ることはないのですが、また近いうちに訪問したいです！

宇都宮のぐるまん野州男さんにトマトラーメンローストビーフのせと牛煮込みそばを食べに行ってきました。
みなさんのレビューを見てどうしてもトマトラーメンが食べたくなり13時半ごろ入店させていただきました。
こじんまりとした店内は靴を脱いで入り、座敷タイプは4人テーブルと、2人テーブルのみ。
カウンターは4人座れる感じです。
味はいまだかつてない感じで、トマトラーメンは中太麺。牛煮込みは細麺でした。
どちらもスープが‥スープという感じのしっかりと味のする最後まで飲み干せるほどの美味しさ。うーん　美味しい　美味しい
ローストビーフはニンニクと辛味の効いたタレがのっていてホント美味しかったです。
後悔といえば、トッピングでチーズを頼み忘れた事。悔しい〜。
食べ終わると常連さんは部屋のはじにあるワゴンにお皿を乗せてました。ちゃんと次の方がすぐに座れるようにしてるんですね！
さすがです！！カウンターはすぐに店主に渡せるので前に置くだけで良い感じです。
またまた私好みのお店に出会い嬉しい限りです。
今日は栃木国体開会式だったので、そこまで混んでなかったようです。宇都宮市内に出たら
大渋滞でした。
今日伺えた事がラッキーでした〜。
ご馳走様でした！また伺いますね〜！

あまり、人気になってほしく無い隠れた名店、店主一人で回しているため、
食べた食器など、常連さん達はセルフでレジ横の台に片付けてます。
牛骨ラーメンと、トマトラーメンが
基本メニューでローストビーフが絶品。個人的には牛そばローストビーフがオススメ。女性はトマトローストビーフを頼む人が多い。
店がある限りは通わせてもらいます。

トマトそば ローストビーフのせを頂きました。
牛骨から取ってるダシは濃厚です。普通のラーメンとは違った雰囲気のラーメンです。

厨房の中まな板に置いてあるローストビーフの塊は圧巻です。