手打ラーメン 味一

土曜日のお昼に訪問。席はほぼ埋まっていました。手打ちラーメンとあって麺はちぢれ細麺で美味しかったです。チャーシュー麺のチャーシューが箸で持つと崩れるほど柔らかく口の中で麺と絡んでとても美味しかったです。
スープもコクがあり、そしてあっさりしていて飲み干したくなるスープでした。

230208
平日昼で店内常にほぼ満席
ラーメン
¥650

スープはあっさり少し弱い気もしたけど
不揃いの手打ち麺は食感良く肉もかなり大きく旨い

長く続いているような地域のラーメン屋さん、というような店舗です。
テーブル5卓と、小上がりに3台のテーブルといったキャパです。

メニューはそれほど多くなく、チャーシュー麺に味玉、餃子を注文しました。

麺はピロピロ系の佐野ラーメン風、鶏ガラ風味のザ・醤油ラーメンです。
またチャーシュー麺は大判でホロホロ。
雑誌等の掲載記事が店内に貼られていますが、確かに定期的に恋しくなって食べたくなる味かもしれません。

餃子はニンニクも効いていて皮はパリパリ。
正面突破スタンダードタイプ。
酢コショウとか言ってねーで、ラー油と酢醤油で食え！
と言葉が飛んできそう (?) な勝手な感想。
これはおいしいですね

しばらくしたらふと再訪するかも？

駐車場は店舗前にありますが、場所・向きによっては出し入れにちょっと注意が必要かもしれません。

久しぶりの味一ここではやっぱり和風程よく魚介が効いたスープが旨い? 手打ち麺もしなやかで喉越しよし大判の肩ロースが食べ応えもつ煮は初めていただいたけど、臭みなく柔らかでがススム君。14時でも満車は手打ち老舗の貫禄

塩ラーメンは、鶏ガラ味が前面にでてます。クセがあるかな？と思いながら食べてみると、美味しくて完食。麺も硬めでよかった。餃子は熱々、火傷するくらい熱くておいしかったです。ニンニクきいてました。
次回は醤油ラーメン食べたいです。

久しぶりに、来店。
暑かったので、冷やし中華と柚子塩ラーメンを注文。
柚子は自家製で、とても美味しくて、冷やし中華も醤油だれを食べましたが
間違いないです。餃子も申し分ない旨さでした。

値段が安価くて
料理人が作るラーメン。
チャーシュー、スープ、
餃子 どれをとっても
絶品。