和の食 胡丹

先日、父の誕生日のお祝いで伺わせて頂きました。お料理は全部美味しくて両親も大変喜んでおりました。
一つ言わせて貰えるなら荷物（バッグ）などを置くカゴなどがあったら良かったかな…と思いました。
上着を掛けるハンガーはあるのに。。それがあれば5個でした。

今回身内の法事があり会食と思いましたが、まだコロナ等の感染が気になり、こちらに3000円のお弁当と子供用のお弁当を発注しました。自宅で食べましたが二重段になっており中はおせち料理を伺わせる程の料理が詰まっていて他の姉弟共々とても喜んでくれました。子供用もとても良かったと好評でした。

残念な対応でした。
お祝いで予約していましたが家族に体調不良が出たため仕方なくキャンセルすることに…
予約前日だった為50%のキャンセル料金が発生するとの事でした。
それは仕方ないですが、別日に変更であればキャンセル料かからないとの事だったので他の日に変更をお願いしようかと思いました。
ですか、予約時にキャンセル料の説明もなくホームページ等にもそういった注意事項がなかった為、一言予約の時に説明が欲しかったと伝えました。
お店の責任者の方には食材も席も無駄になるので常識的に考えて欲しいと言われましたが
こちらは一言もキャンセル料金を払いたくないと言っていません。
ですが非常識だと責め立てられ不快でした。
最終的には店とお客との関係は築けないのでキャンセル料金も別日に変更もしていただかなくて結構です。と…これが出禁と言うものでしょうか？
お店の方は真摯に謝るお客からはキャンセル料金は取らないと仰ってました。人間は人を選ぶとも言ってました。こちらのお店はお客さんを選ぶようです
コロナ禍の今、急な体調不良でのキャンセルの連絡は真摯に謝る姿勢をみせないといけないようなので注意が必要です。

父の法事で テイクアウトで注文をさせて頂きました。
お品書きに 日付が入っていたり 細やかな心遣いをしてくださっていました。
金額も応相談で対応してくださいました
食が細くなってきた母が 美味しいね～と結構食べていました。少しづつ盛り付けてあるので 目でお腹いっぱいにならずに
食事を楽しめたようです。

なかなか外食が出来ないので とても助かりました。また 利用させていただきたいと思います。

個人的な食事会で。全ておいしかったですが、特に八寸は思わずため息が出てしまうくらい繊細な美術品のように美しいです。フレンチの修行もされたそうでお食事に合うワインも出して頂きました。メニューに載っているジャスミン茶は香りが素晴らしく締めにピッタリでした。ディナーは料理長自ら配膳やお料理の説明をしてくださいました。

京都で修行した店主さんのお店です。
懐石料理の技法を使い季節の素材を活かしたお料理はとても美味しかったです。
器もとても華やかで目から楽しませてくれます。
野菜からお肉やお魚まで一通り美味しくいただきました。
また伺いたいお店の一つです。

私が行った日は、団体予約が入っていたので
懐石二段重弁当を予約しておきました。
付き出しからデザートまで種類が豊富で、目でも口でも堪能出来ました
また行きたいと思います