小休止のうか

【2023年4月2日再来訪】

年数回訪れるのが楽しみになっています
今回も小休止すぺしゃる等を注文
いつ食べても変わらず美味しい

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【2022年3月】
昨今の状況で遠出を控えていて
3年ぶりの来訪になりました。

いつ見ても素晴らしいお庭。
梅の花は一分咲き。懐かしい風景､
変わらないお店の方々に安堵しました。

注文したのは、小休止すぺしゃると
五合蕎麦に舞茸の天ぷら。
食後の楽しみの名物だんご。

すぺしゃるの天ぷらは春採り山菜。
湯葉刺身と、麦めしとろろご飯に
手作りの漬物が3種類付いてます。

冷たくしまったお蕎麦は艶やかで
透明感があり瑞々しさが際立ってます。
お蕎麦を啜ると蕎麦の甘みが口の中に
広がり、こし強くしっかりとした
食感を味わう事が出来ます

小休止のうかさんのお蕎麦好き️
春採り山菜の天ぷらは香りや風味の
強い山うどはなく､蕗の薹やこごみ等
を山椒塩で頂きます?

舞茸の天ぷらと五合蕎麦は写真を撮るの
を忘れる位、食べる事に集中して
しまいました。

名物だんごも、モチモチの食感に
甘ダレが良く合って美味しいです。

口福は小休止のうかさんにありました。

蕎麦は今の時期は香りが少ない、水切りが少し弱い、以外は最高。最近数件食べ歩いたが一目で分かる旨さ、栃木県でこの麺が食べられるとは思わなかった、東京の名店で食べてた麺。汁も工夫されてる、完成度が高いですよ。
そうそう、蕎麦の量もきちんとあるのが嬉しい。

チタケのつゆは次からは選ばないようにする。
店員の皆さん愛想が良いので、それも旨さを引き立ててる。
ネギが普通のネギなので、もし旨味があるネギとかがあればもっと良いと思ったが・・
毎日行きたい。

我が家の1番好きなお蕎麦屋さんです。
ちたけせいろ蕎麦、最高です。
お蕎麦は黒みがかった細麺で風味が良くて、
ちたけと茄子が入っている汁と良く合い、
とっても美味しいです。

2022.10.22、初めての「小休止 (こやす) のうか」。注文した「もりそば」はこれまで食べてきたそばでは最も細く、それでいて腰もあって美味しくいただきました。
車は県道159号線 (小林逆面線) 沿いの砂利駐車場に停め、敷石を通りながら植栽、鹿威し、野天傘に目をやりなかをらお店に入りました。食後に水琴窟も楽しめた素敵なお庭でした。あの細く、シコシコと腰のあるそば、また訪れて食べたいなぁ。

おしゃれな雰囲気の素敵なお蕎麦屋。もりそば、山菜天ぷら、とろろ麦ご飯、湯葉刺しの小休止スペシャルを食べました。縁側席で庭の景色を見ながら食べる蕎麦は格別でした。蕎麦は細切りで柔ら目ですが美味。お値段の設定は高めかな！

蕎麦を食べようと土曜のお昼に日光へ。
日光のお蕎麦屋さんは観光地ということもあり、休日はどこも満席。
少し離れたこの店には、先客は二組のみでした。
以前も同じような流れでこちらに伺ったことがあります。
窓際で綺麗なお庭を眺めながらお蕎麦を頂けます。
小休止すぺしゃる（¥2100）ともり蕎麦（¥950）を注文。
小休止すぺしゃるには蕎麦の他にとろろご飯、湯葉刺し、山菜の天ぷらなどがついてきます。
お蕎麦はツルツルで美味しいのですが、ちぎれて短く、ズルズルっと食べる感じではありません。
大きな器にちょこんとお蕎麦がのっていて、少なめの蕎麦がますます少なく感じます。
蕎麦つゆはほんのり甘めの鰹風味で、私は好みのお味でした。
でも¥1000出せば美味しい蕎麦と天ぷらを食べられるお店が沢山ある日光では、また蕎麦難民になるような状況にならないと、ここのお店には来ないかと…。
雰囲気よし、店員さんの接客もよしなのに、ちょっと残念な感じでした。

お蕎麦もだんごも天ぷらも美味しいです。
お庭や建物も素敵でした。
お値段もお蕎麦屋さんでは少し高級ですが
また行きたいです。