大吟醸味噌らーめん 丸高屋 西三島店

Aセットを注文。
美味しい味噌ラーメンでした！
餃子も唐揚げも普通に旨い。

店員さんの接客 (年配の女性) が丁寧で気分良かったですね。
好印象。
日曜日15時頃入店でしたが3グループ待ちで混んでました。
提供、遅いのがちょっと残念です。

セットの唐揚げの多さにびっくりおろしぽんずを50円でトッピングです。味噌ラーメンも旨かったライスも付いてお腹いっぱい

久しぶりの訪問。またまたセットメニューを注文したが、お腹いっぱい唐揚げ乗った味噌ラーメンにすれば良かったかな。唐揚げはめちゃめちゃ旨い。定員さんも丁寧な接客、挨拶も良い。

温泉の帰りにたまに寄るんだけれど、麺が細いなぁ。チャーシューの甘い味付けが、赤味噌と合わないなぁ。赤味噌じゃないよなぁ。生姜と赤味噌だから甘い系とはあまり合わない気がする。
と、食べるたびに思う。
美味しいけれど、ここじゃなきゃ感はあまりないかな。意外と高いし。

何度か店の前を通って混んでいるのを見たので、開店してすぐ行ってみた。
辛味噌は辛くはなかった。チャーシューも角煮も甘めの味付け。唐揚げは美味かった。餃子は並。
店員の応対は良い。

コーンがトッピングされているメニューがあるのに、コーントッピングは不可。意味不明。
店員がずっとレジで会計し続けている為、呼び辛い。コールボタンが無いなら注文聞きに来てくれ。味は普通。

久しぶりのハズレチェーンでした。とにかく提供が遅すぎです。

平日18: 30頃訪問、インターの近くで気にはなっていたけど初めての訪問です。
客の入りは４割程で空いていました。初めてなので無難に１番人気のAセットをタブレット端末で注文。タブレット操作は分かりやすく、初めてでも問題ありません。

しかし、ここからひたすら待たされました。厨房には３人いますが、あまりうまく連携している様子はありません。ラーメンが提供されるまで40分、セット全てが揃うのに計45分程を要しました。昼休みにこんな提供スピードならクレームものです。夕食の時間で空いていて一番無難なメニューなのに、提供までに45分はオペレーションが明らかにおかしいです。

肝心なラーメンは味噌のスープは美味しいと思います。ただしもう少し濃さとか味の奥行きがあるともっと良いです。
麺はかん水多めのチェーンでよく見る麺で、お世辞にも美味しくありません。
具材はチャーシューは柔らかく、味も十分に染みており美味しいです。チャーシューは手放しで褒められます。一方で味が付いていないモヤシやワカメは微妙です。

餃子は無難の一言。

唐揚げは美味しいのですが、皮をロール状に巻いた唐揚げが入っており、食感がブニョブニョして気持ち悪かったです。

店を出てから気になったこととして、服にかなり強く油の臭いが付きました。換気が十分でないのと、店に長時間いたためだと思います。出張やレジャー等で着替えがないと最悪です。
チェーンは特別美味しい店も少ないけど、ハズレもないイメージでしたが今回は見事に裏切られました。リピートはないと思います。

久しぶりに伺いました
丸高屋味噌ラーメンランチセットを注文
甘みのあるスープ…ちょっと甘みが強いかな…チャーシューはバラなので脂の部分が多くて残してしまいました

注文すると黒烏龍茶どうぞと言われて良かった。
味噌ラーメンのスープは美味しいと思うが、残念ながら麺は好みでは無かった。
店員さんは丁寧で全体的に良かった。
値段も今時のラーメン屋みたいに強気では無く良いと思う。