鹿沼の鰻屋 土用亭

土曜日、予約して訪問。
開店直後なのにほぼ満席。予約した方がベター。
鰻重並を頂きました。
鰻は柔らかく食べやすい。しかし、焼きが足りないのか、ガス火焼きなのか、香ばしさに欠ける。
タレの量が控えめ。ここは好みが分かれる所。
肝吸いはダメ。塩辛いうえに味は市販のお吸い物の素みたい。肝の風味無し。

口コミや評価が高いので期待して行きましたがリピートは無しかな。

家族と訪れました。
満席御礼といわんばかりの混み具合でしたね。
別料金になってしまったサラダは
なにか野菜のほうがおいしくありませんでした。嫌な後味がしたので
もう注文はしないと思います。
いつもは骨もしっかりなのに、今日はひっかかりました。
焼き加減もなにか足りない。
土用亭さんは違うメニューも豊富になってきましたので、次回は天ぷらのほうに期待して伺いたいですね

追記. アルバイトさん？かなぁ
奥の席に商品を提供するにしても
片手でささえた形で商品おいてドンと音がする置き方されました。失礼しましたの一言もない。
社員教育がいきとどいていたはずの土用亭さん、忙しいのはわかりますが、接客がひとりの従業員のやり方で『うーん？』になってしまいますよ。要注意

とても美味しくいただきました
料理等は大変満足でしたが、他のお客様への配慮がマイナス点でした!
他のお客様が帰られた後の従業員の下げ膳時、バタバタ足音立て続け食器の当たる音に不愉快な感じがしました！
他のお客様は食事中なのに、ホコリが舞い上がる勢いはファミリーレストラン以下に感じました！

本日お伺いしましたが、家族が注文したうなぎ赤勝白勝御前の茶碗蒸しが酸っぱくて、とても食べられる物ではありませんでした。恐らく鶏卵が腐っていたと思われます。この夏の暑い危ない時期でどのような管理をしているのでしょうか。
一応、声がけはしましたが結構な金額を支払っているのに酷いです。
レジの対応も目の前で待っているのに、通り過ぎてスルーされててかなり待たされました。所詮田舎のレストランだと思いました。

友人とのランチにこの店を
訪れました。
12時前なのに駐車場は満車状態
店の外で並んでいる人も多く
私達は予約していたので
直ぐに入れました。
店内は土産物が数多く並べられ
落ち着いた雰囲気。
殆どの人達が鰻を頬張っている
中、私達はねぎとろ丼ランチ。
とても嬉しかったです。

自分の知っている鰻屋さんでNo. 1になりました。
お昼に行った所予約の人でいっぱいで、
夜に予約をして伺いました。
その際に1日に何度も来て頂いてしまってすみませんって声をかけてもらい、
常連さん、新規、関係なくこのような気遣いをしてもらえるのはサービス業として満点です。
鰻はふわふわ、山椒も鰻屋さんによって違いますが、香りが全然違くて最高に美味しかった。
繁盛しているのが分かります。
お土産に頂いたクッキーまでも最高に美味しかったです。
絶対絶対また伺います。

2023. 春　海老天丼を注文。 (写真)
割高感はある

2022.11. 中旬　やっぱ白焼きかなぁ。肝焼き追加。
鰻本来の味。満足できる内容です (^o^)
不動の️5.0です。

2022.9. 某日
白焼きを注文。　満足できる内容です
️ひとつ追加します。

2022.8.3
鰻重を注文。
鰻が、びっくりする程、小さくなっていました。
️ひとつ落とします！
あんなに小さいなら、注文時に一言欲しかった！
(お客さん、以前より鰻小さくなってますよ！) と・
蓋を開けてびっくり！& 残念！

2022. 春。
良かったです。鰻本来の味を味わえます。コスパも良いです。

うーん、やっぱりタレが甘くないと鰻って感じしないんだよな〜。
あと、あげ油が古いのか酸化してて揚げ物の後味が苦いんだよな〜 (;´д｀)

店に入って比較的若いネーちゃんが対応してくれたんだけど、予約なしだと分かるとちょっと待ってろ感がある言い方はやめて頂きたい。

鰻は先駆け! じっくり蒸されふんわりふわふわ
秘伝のタレでこんがりジュワァ
いつも安定の美味しさです∈ (ﾟﾟ) ∋ｳﾅｰ
なにより
女将さんの笑顔と目配り気配り心配り
仲居さんの細やかな接客に癒されます
*⸜ (* ॑꒳ ॑*) ⸝*ﾜﾝﾀﾞﾎｫｫｫｫｲ

混雑しているので事前予約して行くのがお勧めです。
身は柔らかく、食べた時に鰻の小骨を感じず食べれて良かったですが、タレは少なめ、お米は硬めでした。
鰻も国産の鰻では無さそうですね、HPでもそこは触れていません。
山椒は香りと風味が良く、良いものを使ってらっしゃるのが分かります。
接客は丁寧で対応も気持ち良かったです。

田舎でこのお味でこのお値段は強気な気がします、東京の国産の老舗で食べる値段と変わらないです。

特上うな重を食した
ふんわり感に全振りしたい焼き方なんだろうけど、この焼き方だと香ばしさとかスモーキー感がイマイチ
そういう焼き方故に、余分な脂が落ちてないのでしつこい感じもある
表面はある程度パリッと、中ふんわり、下に落ちた脂が煙になって燻され、うがぎが香ばしいくスモーキー感が・・・っていうのが好みの人には絶望的に合わないお味

鰻料理が多種多様でまた鰻料理とのセットメニューも大変豊富。鰻料理の百貨店といったところ。今回は、鰻蒲焼&白焼膳の"赤勝て白勝て膳"を注文した。このメニューは一度で二度美味しい鰻御膳で、白焼は山葵醤油で風味を感じながらあっさりと、蒲焼は薄口醤油で旨味を感じながら美味しく頂くことができた。ただご飯が多少ねっちょり感があったのと、蒲焼きのタレにもう一押しあればと感じられた。当店はメニューが豊富さ故多人数で訪れた際など、各々の嗜好に応じられる点が良いと思われる。平日11時30分開店と同時に訪れたが、直ぐに満席状態！当店の人気度が窺い知れる。