ラーメンパーク ふじや

2年ほど前から
家族皆でドハマリしてしまい
定期的に通い続けています！
何を食べても美味しいのですが
味噌チャーシュー、雷
一番のお気に入りは冷やし味噌です！
皆さんフレンドリーで
お腹も心も満たされる1番大好きな
ラーメン屋さんなので
これからも一生通い続けます！

とてもオススメなラーメン屋さんなので
是非とも足を運んでみて下さい

この前、土曜日に友達と初めて行きました！ラーメン作ってる方の後ろ姿、格好よかったです。

ラーメンも餃子も超旨し！（＾ω＾ ≡ ＾ω＾）
自分はラーメンが得意でなくて普段は食べられないのですが、麺も具材も汁まで美味しく完食出来ました！
また行きたいです！

ランチメニューのラーメンをチャーシューにするとトッピング扱いになるので注意。味噌にこだわりがあるのかな？と思われるが味はそれほどではない。全体的に良心的な値段なので次回は他のメニューもいただきたい。

妻に連れられて初めて行きました。
地元で愛されるラーメン屋さんという感じで、常連さんでいっぱいでした。
また、挑戦する勇気はありませんが納豆ラーメンなど変わったメニューもありました。
味噌チャーシューメンを頂きましたが薄味で昔懐かしい感じです。
焼き鳥丼はちょっと硬かった。餃子は美味しかったです。

2022/12/14

今市で評価が高いラーメン屋があったので、道の駅に寄った際に行ってみた。
昭和25年創業なので外観も店内も昔っぽい感じでちょっと入りづらいが、店内は結構客が多かった。お昼時だからか？！
ラーメンの種類は多いが、珍しいものはなく雷 (辛味噌) ラーメンと餃子にしてみた。
雷ラーメンは昔どこかで食べた辛味噌のラーメンで正直美味しいとは言えない。ラーメンパークを掲げている割にはちょっとがっかり。
ただ、餃子は旨いと思った。
ここはラーメン以外の方が美味しいのではないかと思ったのだが、ジモピーは皆ラーメンを注文している。
昔からある常連さんのためのラーメンの種類が多い食堂って感じでした。

駐車場ありです。
野菜麺（680円）を頂きました、予想していたラーメンの上に野菜盛りかと思っていたら、丼ぶりではなく深めの皿に盛られたものでした、皿うどんっぽい。
とても美味しかったです。
お店の方も感じよいです。
昭和25年創業の歴史あるラーメン屋さん。

詳細評価は3.5
テーブル席のみで30名ほどのキャパ
店内はアメリカンな感じか！
知り合いの誘いでの初めての訪問
一本奥まった場所なので分かりにくかった
駐車場は約8台停められる
紹介者含め4人で立ち寄る
紹介者はタンメン、私ともう一人は広東麺（普通と大）
4人目は支那そば
注文後、ふじやさんは味噌が人気とわかったがすでに遅し！
広東麺を食したのでその感想
しょうゆベースのスープにトロトロの餡、
餡に含まれる具はキャベツ、ニラ、玉ねぎ、切り落とし肉（バラ？）、しいたけだった
コストの安いもやしがないのは好感
煮込まれた食材はそれなりに柔らかく普通
麺は製麺所の細めのストレート
スープは塩気が強く後からほんのりと甘さを感じる
他者が食べた支那そばは手打ち麺？手打ち麺風？
タンメンは塩味で同様に手打ち麺？手打ち麺風？
タンメン食べた紹介者は美味しかったと評価
支那そば食べた人は私が聞かなかったからか味の感想は無
もう一人の広東麺を食した方の感想はやっぱりしょっぱい！とおっしゃってました
すぐ近くに道の駅がありそこに入っている食事処ところなら個人店のふじやさんがそそられる！
ちなみに定食は完売のため麺しか食せなかったことを追加する（定食やランチが人気なのかな？）

近くのビジネスホテルに素泊まり
食事を…と近所を散策しとりあえず入った。
お昼過ぎの訪問で地元客、職人さんの数名
とりあえずウーロンハイを頼みツマミで焼き鳥、野菜炒めを！飲むのにサイドメニューが充実しているのは嬉しい&美味しい！
メニューを見ると麺打ち、味噌ラーメンに力を入れてて「絶対に味噌食べろ」って言わんばかり、強制的なポップが…ほろ酔いになり
じゃぁ「見せてもらおうか！ふじやの味噌ラーメン&麺の実力を」と半分紅い彗星のシャアの気分で〆の味噌ラーメンを注文
着丼しビジュアルから懐かしい昔の味噌ラーメン！さぁお味の方は…
結果から言うと昔からの味を引き継いでいるんだなぁ！今のラーメンに比べるとボディが弱い
ゲンコツ、鶏ガラの量が少なすぎる
自信の味噌も味噌汁のよーな感じで物足りなさが感じすぎる、麺打ちに自慢の麺
小麦粉の味も風味も感じさせない、
オーバーボイル気味の麺で少し残念
で、その日の夜また訪問 (笑)
またウーロンハイを飲みツマミ (旨し）を頼み
じゃ別方向の支那そばを〆のラーメンとして頼んでみた。
お酒飲んだ後のラーメン
期待？はそこそこしてたけど残念だった。
昔からの味を守り抜いているんでしょう
今風に合わせスープの補強とか息子さんが改良して欲しい仕事的に丁寧なのだから
あっ数ヵ月後に再度訪問し飲みながら
気になってた【雷ラーメン】を注文
ピリ辛な味噌だった
また来たときには寄ります