えんたま 備長炭焼鳥

店長の対応も良くて美味しく頂けました。
ありがとうございました。

店内は中間色の照明で落ち着きの有る雰囲気です。
店長さんも物静かな雰囲気で、誠実さが伺えます。
提供していただいた料理は、どれも一品一品誤魔化し無く丁寧に仕事をし味を整えておりました。
焼き物のお勧めは肝焼き (レバー) です。
焼き鳥は当然に地鶏を使い、程良い焼き加減と天然塩と素材の肉汁のハーモニーが実に心地よく、おかわりしました。
つき出し、チョレギサラダ、鳥刺し、焼き物各種、その他多数、シメはオニギリ。
大切な方のおもてなしにも利用したいお店です。
ご店主さんの誠実さと、素材の良さ、味のクオリティーで高評価をさせていただきました。
また、利用させて頂きます。

愛媛県や福島県の地鶏の焼き鳥があり2種類を頼みましたが美味しかったです。

焼き鳥がとにかく美味しい。
一本一本丁寧に焼き上げているから、提供までは少し時間がかかるけど、待ったかいがあったと思うほど美味しい。
特にきも (レバー) は絶品。
料理が好きなんだな～と感じさせる店主の話も大好きです。

店主がおすすめしてくれる日本酒は、毎回はずれなし。美味しい焼き鳥と料理とゆっくり日本酒を楽しみたい方には、絶対におすすめのお店です。
今回も楽しい時間をありがとうございました。また来ます。