湯沢屋

【水羊羹】で悩んだら湯沢屋さん？
日光では数ある水羊羹の老舗の一軒です。
どちらも美味しく悩んでしまいます (^^;
デパートにも卸していて店舗では一本売りもしています。味はもちろん食感のプルプル感に口中とろける感じがたまりません (^o^) b

時間があればゆっくりも良いですね

家族へのお土産に酒饅頭を買いました。
昔からのファンで近くまで来ると買って帰ります。
6個入りで990円でした。
その日のうちに食べれば柔らかいものの、次の日以降に食べる場合は、温めて食べて下さいとのことでした。
家に帰るなり、その日のうちに食べてしまいましたが、生地がモッチモチで安定の旨さです。今回頂いたものは、酒の独特の酸味がほとんど無くてすごく食べやすかったです。
ご馳走様でした。

酒饅頭です。麹発酵の独特な甘酸っぱい香りがします。餡はこし餡で美味しいです。箱詰め（箱代別）、ばら売り（一個150円税込）とあります。時間が立っと皮が硬くなるので水で湿らせラップでレンジにかけた後、焦げ目がつく程度にオーブントースター等で焼いて食べるとまた美味しいです。
直接焼いただけですと皮が硬く年配者にはちょっとて感じです。

それと会計後、小腹が空いてたので店の方にラーメン屋は無いかと尋ねたら「ラーメン屋ですかー」わからないですとの返事、少し歩いた所に立派なラーメン屋さんがあるじゃないですか。店員さんが地元人でないにしても世界の観光地なんですからある程度地元の知識はほしいですね。しかも近く位は。
以前、他の店では案内図をもとに色々教えて頂けました。

店の人が自店の知識はもとより、店を越えて地元日光の知識を色々と持って観光客に対応していかないと駄目だと思います。饅頭購入時についでにお客から色々尋ねられますよ。
で3つ。

酒まんじゅうが有名との事で購入しましたが、休みの前の日のせいか当日作られた感じはなく皮も何日かおいて固くなったみたいな感じで、今まで食べた中でも美味しいと思える物ではありませんでした。期待が大きかっただけに残念です。

️写真は2015年のものです！
リニューアル前のものです！
でもでも今でも素敵なお店です！！

世界遺産日光東照宮までの坂道の途中にあります湯沢屋まんじゅう！
地味に緩やかな坂を歩いてくるとどこかで一休みしたくなる。そんなあなた、朗報です！
日光土産を買って帰るのであれば
絶対に元祖日光酒饅頭湯沢屋さん！
湯沢屋茶寮とゆうくつろぎ処もあるんです！
東照宮参拝前に是非ここで一休みを！

糀（こうじ）の醗酵力で小麦の皮を柔らかく膨らませその製造工程が途中まで酒造りに似ていることと、仕上がった饅頭も酒の香りがすることから酒饅頭（さかまんじゅう）と呼ばれるようになったそうです！

そしてなんと！文化元年の創業！200年以上の長きに亘り代々造られてきたものが、湯沢屋のまんじゅう元祖日光酒饅頭！！
【湯沢屋のまんじゅう】で商標登録もされているそう！由緒正しきおまんじゅうなのです！

私たちも小さい頃から大好きで家族みんなで食べたものです！
今でも湯沢屋さんの酒饅頭は特別
いつの間にか２つ３つとついつい食べてしまう美味しさです！
箱売りもされていますが、単品！１つから買うこともできます！また水羊羹も絶品
普通の羊羹とは違いとっても優しい口溶けで
優しい甘さと食べこごちあなたもこの優しさに包まれて欲しい

また湯沢屋茶寮ではたっぷりのソフトクリームと水羊羹の奇跡の出会い！水羊羹サンデーや
癒されないわけがない！酒饅頭と抹茶が味わえる酒饅頭抹茶セット！そしてそして創業200年記念で作られた酒饅頭を串に刺して味噌だれを付けた焼饅頭！これは絶対食べて欲しい！美味すぎてほっぺた何個あってもたりません！！！などなど全部食べたい美味幸味な和菓子たちが待ってます！ (o (*ﾟﾟ*) o)

そしてそしてとてもとてもとーっても素敵な湯沢屋の皆々様！なるほど、なるほど、どおりで美味しいわけだ。Yes。優しい笑顔がまんじゅうにも伝わるんですね
やはり美味しいものは素敵な人でないと作れません！！！！
素敵な職人さんの愛情そして真心のこもった美味しい日光名物湯沢屋の酒饅頭！水羊羹！日光に来たら絶対に食べてくださいね (o (*ﾟﾟ*) o) ！ここでしか味わえない美味しさに出会えますよ！！

リニューアルしてからお店が綺麗になり和菓子も売られていてびっくりしました！
また、カフェも新しくなり立派な大谷石の蔵を改造してあって店内も素敵だしつい長居しちゃいました！メニューは全てセットメニューになってて練り切りとか美味しい和菓子を頂きました友人は飲み物単品だったのですがそれにも羊羹とかついてきてびっくりしました！店員さんもとても親切で良かったです！
また来ます！

酒饅頭と水羊羹は絶品です。
2021年12月、1年振りにリニューアルオープンしました。勿論、味は昔のままです。
ここの酒饅頭は物心がつくころからいただいていて、しっとりとしたもちもちした皮、餡はこし餡で小豆に酒の香りがほのかにあり、なんとも言えない味わいで、大好物です。
時間が経つと固くなりますが、蒸したり、電子レンジで温めたり、焼いたりしても、各々美味しくいただけます。
リニューアル中の1年強はこの美味しい酒饅頭が食べることが出来ませんでした。リニューアルオープンしてほっとしました。
水羊羹は甘過ぎず素材を生かした味でとても美味しいです。リニューアル中は道の駅で購入していました。
カフェのオープンが待ち遠しいです。

12月10日にリニューアルオープンした湯沢屋さん
今までとは全く違う雰囲気になっていました
定番の商品に加え「椿餅」が…
思わず買ってみました
道明寺で湯沢屋の餡を包んだもの
酒饅頭も勿論ですが、椿餅も美味しかったです

外観だけでなく中身にも変化の兆し？
今後オープンの倉カフェも楽しみです

A must try manju. The best sake-manju I have ever tried. Even if it was used sake while its production process to ferment manju dough, it does not taste alcohol, but smell a bit of sake flavor from surface of manju and, taste sweetness and sourness which created by kouji, or malt of sake. So that children could eat it, too. This is something you can’t taste other than this shop. Eat it while it is warm. If you ask to warm up manju, they would do so.
Sake manju is the oldest type of manju.
A+の酒饅頭。日光付近に来る度に立ち寄りたいお店
車で日光東照宮へ向かうまでの道すがらにあり、買ってから東照宮の駐車場へ。
駐車場について車から降りる頃にはペロッっと6つのまんじゅうを食べてしまった
柔らかくてほのかに甘い皮に包まれた甘さ控えめな餡子。
こだわって作っていらっしゃるのがわかります。
酒饅頭は麹によって発酵させる過程があり、そこが難しい。長年続く伝統を守るために休まず丁寧に作って下さっている。
また来ます。

日光に来ると必ず買います。
酒饅頭は、皮がしっとりしていて
なんと言っても、酸味のあるお酒の香り
が「湯沢屋の酒饅頭」と主張していて
とても美味しいです。
タイミングが良ければ、温かい出来立てを
買うことができます。
今回は残念ながら、出来立てではありません
でしたが…十分美味しかったです。
余ったら、少しチンして食べると
出来立ての様に美味しいです️
お店には、他のおまんじゅうやら
水羊羹やらあんみつも並んでいました。
次は、挑戦します
駐車場が狭いので、車で行く場合は
路駐覚悟かもです。

お勧めは酒まんじゅうと水ようかんですよ！酒まんじゅうはぜひ単品でも注文して、車の中や食べ歩きでも、出来立てを食べてほしいです。また、皮がすぐに硬くなり始めるので、夜には硬さが感じられるようになり、翌日からは蒸かすか、レンチンが必要かなぁ。水ようかんは、水が綺麗な冬が本番ですが、持ち帰りするにはクーラーボックスと氷が必須ですね。共に横に併設の茶房でもメニューにありますよ。酒まんじゅうはもちもちの皮と餡とのバランスが良く、酒の香りも感じられ素直に美味しいと感じます。水ようかんは滑らかな舌触りが良く、甘さも程々なので罪悪感なく2本くらいは行けちゃいますかね。

The sake steamed bread have different taste, it’s taste good, and the red bean milk jelly also taste good, must try this all snack.

天然かき氷をいただきましたが、お店の人に「大変とけやすいので早めにおめしあがりください。」と言われたが半分くらい食べたあたりからすべて水になってしまいとけた水を飲みました。
店内を囲みエアコンかけるとかの工夫が必要だと思います。

閉店したらしいです… 定休日かな？ 営業時間やメニューなど一切なかったから、よくわからないです。
Looks closed. There was no poster telling you the operation hour or working days. The condition of the place suggests it hasn’t been used for a while.
Let me know if I am wrong. This shop has been recommended by many guidebooks.

ゴールデンウィーク中でしてたが、雨のためか昼過ぎでも待たずに座れました。お饅頭と水羊羹のセットを注文しましたが、とても美味しかったです。外人さんがかき氷を指し、「これは何ですか」と聞いてきたので、Crashed iceと答えましたが、調べるとShaved iceが一般のようで、湯沢屋さんのかき氷はサラサラだと思うのでその方が良いかと思います。。店員さんもCrashed iceで覚えておられたら申し訳ないので念のため書きました。また行きたいです。

酒饅頭をテレビで見たので寄ってみました。もちろんお土産に買って帰りましたけど、こしあんなんですね。テレビでやってたつぶあんを食べたかった。こしあん好きじゃないんだよなかぁ。皮の風味はいいけど、期待値が高すぎた。結論、普通です。皮はいい感じです。地方のお土産屋さんって、やっぱり情報が下駄を履いてると思います。

日光の湯沢屋と言うと 酒まんじゅう
今は、茶屋があり楽しめます。
私は、あんみつが好き
豆乳ソフトクリームとこしあん
ちっちゃい 酒まんじゅう 揚げゆば
夏は天然氷のかき氷も美味しい
ふわふわ
今日はお土産にあんみつを買いました。

家族全員こちらのふわふわなかき氷が大好物で、夏に日光に行くと必ずいただいています。配膳とともに溶け始めるため、急いで食べないと後半はジュースを飲んでいるように。器も冷やしてもらえると嬉しいのですが、あれだけ人気だと難しいんでしょうね。