手打ちラーメン ふくべ

令和5年10月19日

手打ちラーメン ふくべ

チャーシューメン
塩ラーメン
味噌ラーメン

を注文

職場の人に教えられて初来店

チャーシューメン
麺は太めの手打ち麺で醤油って感じのスープで優しい味〜チャーシューは食べ応え

塩ラーメン
麺はいっしょで、スープはあっさり優しい味

味噌ラーメン
味噌感は思ったより強めで、上に豆板醤？みたいなのが乗ってて混ぜるとピリ辛で

ごちそうさまでした

店員の方がフレンドリーで雰囲気が良かった

店の場所は国道4号線を入ってすぐ

場所が分かりずらいので、ナビは忘れずに笑

限定の塩チャーシューメンをいただきました。見た目はとても美味しそうです。
でもなんだろう。薄味とかではなくて、味がしません。臭い上に、スープがやたら油っぽい。
ラーメンってだいたい美味しいものだと思うのですが、ここの塩ラーメンははっきりと「まずい」ものでした。お店でラーメンを残したのははじめてでした。
塩ラーメンが美味しいという評価があるのですが、私には理解ができません。

塩は味気なくてダメ。
醤油は普通。
量は大盛りが凄く多くて食べ応えある。
けど、感動する味ではない。

味噌が無難で良い感じです。

スタッフのおばちゃんは凄く良い人でした！

国道4号から少し奥まったところです。
4号からは細い道路なので難しいでしょう
旧道からのアプローチがいいかな？

店内は小上がり３テーブルと
カウンター6人？くらいですかね。

メニューは他の人が言っているように
少ないです。
最近少食なので｢塩ラーメン｣を発注。
それほど待たずに着丼！

多めの白髪ネギ
かいわれ大根
シナチク
ネギみじん切り
ナルト
チャーシュー3枚

スープはほぼ透明
味は・・・・・・
しない

｢またやってしまった？｣
ハズレ？

そうでも無い。
麺が太くて美味い！
スープは薄い？味しない！
なんだろう？
麺が美味しいから
｢許される？｣
食べられる。

でも、チャーシューが
塩スープに合わない。
手づくりと思うが
店屋物感の匂いがして
安物感が出ている。
(醤油なら良かったのかな？)

スープを4割ほど残して完食。
それほど不満は残らなかった。
化学調味料の感覚が口の中に
残るが、
まあ、悪くは無いという評価です。

スタッフは女性2人ですが
調理以外は持て余している模様。

加点・減点有るが
3つですね！
今度醤油ラーメン食べに行こう。
星変わるかな

10年振りくらいの来店。リフォームしたのか新しくなった様な…。しかもおばさまが調理していたけど、前もそうだったかな？古い記憶で曖昧スタンダードなラーメンをオーダー。5分程で着丼。少しトロっとしているスープ。油少し多めです。でもくどくなく意外にサッパリしてます。麺は中太麺で手打ちだけにモチモチしてます。長さも短め。好み的にはもう少し細麺でスープに絡んでくれた方がいいかな～。チャーシューはホロホロですが噛みごたえがあって美味しかった。塩ラーメンも美味しそうだったので、次回に。

2時頃行ったけどチャーシュー麺のチャーシューが3枚しかなかった。スープはかなり薄くてお湯に醤油足したらこんな味になりそう。遅い時間に行ったからなのかな？麺は美味しかった。クチコミの評価などあてにならない事を学んだ。

チャーシューめんと塩ラーメンを食べました。
両方とも凄く美味しかった!
あっさりしていながらもコクがあり油が美味しかった。
座敷もあるので子供連れでも大丈夫。
子供がいたのでサービスでかぼちゃの煮物も出して最後にうまい棒をくれました。

はじめて立ち寄りました
塩ラーメンを頼んだのですが売り切れで普通のラーメンにしました！
さっぱりしたスープとコシのある麺で美味しかったです
塩ラーメンはスープが濁ると味が落ちるとのことで１日10食しか出さないそうです
今度は塩ラーメンを食べようと思います

固めの手打ち麺です
ビールや餃子はないので
シンプルにラーメンだけを食べる感じ。

スープは煮干しの味が少し強めで
白河ラーメンのあっさりタイプという感じでしょうか？
個人的にはもう少しこくがあったらいいなぁ

久々に白河ラーメンを食べました。食べたのはチャーシュー麺。手打ちの中太麺が美味しかったです。薬味のネギはボールに入れて持ってきてくれます。とんかつ屋のキャベツどのくらいにしますか？のよう（笑）次来ることがあったら塩ラーメンを食べたいです。

東京から那須塩原へ温泉旅行。以前旅行した友達からおいしかったと聞き行きました。お母さんの人柄と素朴でスタンダードな醤油ながらも他の醤油ラーメンとは何かが違う。２, ３度食べてみたくなる不思議なスープでした。麺も手打ちでふっくらおいしい。行って良かった。満足。オススメです。