炭人の台所 ばりちょう

今回初めてでしたので、串8本と一品のセットよろずコースを頂きました。お酒は栃木の地酒他、日本酒を数種類頂きました。つまみの味が薄味なので日本酒は辛口が合いました。半生のレバー串は美味しいかったです。お通しの生野菜に付いていた胡桃味噌も美味しかったです。
また来ます。

料理も美味しくスタッフの方も対応が素晴らしかったです。
忘年会シーズンで混んでいましたが、とても楽しめました。
今度はコース料理じゃなく単品でゆっくり伺いたいお店だと思いました。

この日は友人と二人で利用。
前日に予約の電話を入れましたが、日曜日ということもあり希望の19時で予約が取れました。
電話の際に、予約席に余裕があるためと、希望の席があるか尋ねてくださいました。
カウンター席を希望。

当日19時でしたが、店内はほぼ満席で賑わっていました。
バリ系列は店員さんが元気がよくとても気持ちの良い対応なのが印象的です。

注文したのは、
・レバー
これは、最高！！レア感が本当にちょうどいい！最後にリピートしてしまいました。
・つくね
紫蘇の香りが効いていてさっぱりと美味しい。ふわふわ系の柔らかいつくねというよりはしっかりめ。好みは分かれますよね。
・ボンジリ
軟骨とコラーゲン、鶏の脂がおいしく、香ばしく焼けたネギとよく合います。
・あおさのだし巻き卵
ふわふわ卵に大根おろしとワサビのピリッと感が美味しい。
・レンコンの挟み焼き？
シャキシャキレンコンに鶏ひき肉がサンドされていて、辛味噌で食べます。

お通しは、新鮮野菜に自家製？お味噌をつけて食べます。

席が空いては新規のお客さんが来る、この界隈では日曜日定休のお店も多いことからか？次々に入ってくるという感じでした。

とても美味しいですし、スタッフの接客も完璧だと思います。
とてもお忙しい中に来店させて頂きましたが、気遣いが素晴らしかったです！
観光での来店でしたが、また機会があれば来店したいと思います！！
ご馳走様でした！！

ばり系店はやはりコロナ感染予防意識は皆無でした。席はどう見ても4人用に6人座らされ密、料理はまとめて一皿提供。サラダ、刺身、焼き鳥、どこでも食べられるお味。コースでしたが提供スピードが早過ぎて狭いテーブルだったので嫌がらせかと思いました。

美味しいですが、この時代に禁煙どころか分煙もしていないお店。
喫煙しない私からすると近距離での紙タバコ、せっかくのご飯が不味くなります。せめて電子タバコのみにして欲しいです。
きっとチームバリスタの上の方が喫煙者なのだろうなと。

2021/12/25　様々な部位の焼鳥が楽しめます。こんなに柔らかいレバーを食べたのは初めてです。
店員さんの接客がとても良く、気に入りました。（特に女性の店員さん。褒めてあげて下さい。）
また来たいと思うようなお店です。

焼鳥、卵焼き、スープの餃子等、注文したもの全てに満足、美味しかった。特に熱々の"あおさの卵焼き"と、もっちりしたすーぷの餃子が印象に残った。酒類は"炭火のレモンサワー"、"和んぐりあ"等、洒落たネーミングで、女性に受け易い味わいだと感じられた。店内は清潔感に溢れ、若い方々のカップルで賑わっていたのも頷ける。店員の方々の明るく機敏とした接客術は飲食店の模範となるところだと思う。今後焼鳥の時は先ず思い出して再訪したいと思う！

お気に入りのお店です!
焼き鳥も美味しいし、トーフのクリームチーズもイチオシだし、色々な日本酒あるから………ツマミを食べながらゆっくり飲めるいい場所です
予約必須のお店
店員さんもいい対応ですし………
イチオシです!

会計は現金orペイペイのみです

以前はばりちょうだったと思いますが、名前がばりきょうに変わってる。
チームバリスタさんのお店の一つ。
この系列店ですが、皆さん若くて元気が良く、教育もしっかりされてる
串焼き屋さんですが、刺し身も新鮮で美味しい。
串は訓練されたスタッフさんが炭火で丁寧に焼き上げたもの。
一つ一つのお肉もしっかり大きく食べごたえ有り。
那須の御養卵の黄身をつけて頂く月見つくね絶品です。

いつも混んでるイメージ。

予約した方が無難です。

時間潰しに入りましたが
平日限定の500円の刺し盛りが
超目玉！！！！！
海老、ウニ、マグロ、真鯛、カンパチ？がのってて500円〜！！刺身は2枚ずつでしたが分厚くて「え？！こんなに厚く切っちゃっていいの？？？？」ってくらい。笑

串焼きは、ササミが超絶レアで.
ササミ串ファンには、ここのも食べてみてほしいなぁしっかり山葵ものっていてツーンとききます。レバーも次回は食べたいです！

店員さん、教育バッチリ。さすがバリ系列！！お姉さんの笑顔が素敵でした。帰りにもらう飴も、良いものを使ってて帰り際も嬉しかったです！

お通しの野菜からおいしかったです。焼き物ももつ煮もおいしく、店の雰囲気もよかったです。この辺りでは最高のお店でした。おしぼりを変えてくださるのも嬉しかったですが、20分おきくらいに来られるのは少し落ち着かないですね。また、外が寒いので仕方ないですが少し寒ったです。

味とロケーションは良い。
が、何故か出て来る順番がおかしいし (馬刺やだし巻きより焼き鳥の方が先？) 混んでるとは言えど時間かかり過ぎ。
スタッフの人柄はとても良い。
再訪は考える所

宇都宮で人気のお店なので21: 00前の来店なら予約がお薦め活気があり、いつ行っても満席宴会も出来ますが広いお店ではないので、2～8名位の人数での利用が使いやすいお店かな
焼き鳥に串焼きなどお料理が美味しいのでお酒がすすむお店です
デートで利用もお薦めです

3度めですが、今回も感動！
日曜日だったのですが、お刺身盛り合わせが平日料金の500円！ウニ、鯛、中とろ、ハマチ、海老と豪華な盛り合わせでビックリ！本当に美味しいお刺身です。切り身が厚いので旨味もたっぷり味わえました。
そして、焼き鳥。ささみはわさびがきいて半生がたまらない美味しさです。レバーは絶品！とろけるような味わいにメロメロです。
もつ煮も唐揚げも美味しくてお腹いっぱい。
〆に頼んだバナナジュースも濃厚なのに甘さはさっぱりで美味しかったです。
店員さんも皆笑顔でサービスがよく、大好きなお店！

焼き鳥の鮮度が高く、ささみやレバーはレアの提供されます。レバー独特の臭みがないため、一度食べたらもう他のお店で食べられないくらいとても美味しいです。
混んでいるお店の為、事前に予約したほうがいいです。

炭火焼のお店。雰囲気はとても良い。これで味もサイコーなら言うことなしですが、焼鳥のお味は普通に美味しいレベル。ちょっと期待しすぎてしまったか。デートでおしゃれな焼鳥ならこういうお店がいいでしょうね。