牛かつ なかい

インジェクションビーフ。無理でした…
絶品サーロインとネットにありましたが、一目見てインジェクションとわかります。
せめて、お値段が上がっても普通のお肉を選べたら良かったです。次は絶対にないです…

物珍しさから来店。が、高評価の理由はわからなかった。まずカツが小さい。宇都宮としては駅近くで割と一等地なのは理解するが、味付けのオリジナルソースもちょっとしかないし。コスパ悪いし、肉の味も香りもなかった。写真はダブルカツ。次は行かない。

２cm程度に切られ、カリカリの衣に包まれた薄く鮮やかな赤身のミディアム牛カツ。好みに応じて固形燃料でさらに焼くことができるお店。
牛カツにはソース、ワサビ、塩などを選んで食べられます。スタッフの対応も丁寧で、快く過ごせるお店。
色々な味を楽しめてよかったです。
残念だったのは、肌寒い日に訪れて最初に出たのが冷水。食後には暖かいお茶をお願いしました。
交差点に位置した駐車場は２ヵ所ですが、出入りには少々苦労します。

130gの基本のメニューです。
・牛カツ: レア
・キャベツ: 極細切り
・ポテトサラダ: 美味しい
・ごはん: 麦飯150gくらい
・味噌汁: 赤味噌でお麩とﾜｶﾒ、塩気多め
・漬物: 塩気多め
・付けﾀﾞﾚ: 秘伝の玉ねぎソースと醤油系
・とろろ: 味付け無しに感じるけどうまい

女性の方は一般的に100gが丁度良さそうです。男性は大食いな方は200g以上がおすすめ。
︎メリット: 冷たいお茶が最初に出てくるので、温かいお茶を希望すれば無料で出してくれます。また、ご飯のおかわりも1回は無料のようです。
︎デメリット: 肉の歯切れが悪いですね。焼いても噛みきれないものが目立ちました。
また、フロアの女性店員の方の声がとても通る声なので、耳に刺さる感じで、お寿司屋さんかラーメン屋さんにいる気分でした。そして白い制服のお腹部分が汚れているので、清潔に欠けますね。

何よりも肉の歯切れが良くなることを願っています。
また行きたいとは思います。

ラストオーダーの15分前に入ったら店員全員にすごく嫌な顔をされ無愛想な感じで席に通されメニューを見ているともう売り切れですと言われ帰されました。
そんなに嫌ならラストオーダーの時間を早くするとか売り切れ看板でも出したらいいのでは？
楽しみにしてたのに最悪な気分になりました。

2022.03.19
【牛カツ御膳100g】1350円
食べさせ方は非常に面白かった。生カツで提供して自分の好みで焼くスタイルは秀逸。醤油、玉ねぎダレ、ソース、トロロ、塩などいろいろなソースで食べれるのは大満足。特に玉ねぎソースは苦味甘味が絶妙で玉ねぎやニンニクの香りも感じられ普通にうまい。衣も悪くない。
問題は肉！！！！成型肉とか馬鹿にしてんのか！？しかもそれ一択とか舐めすぎちゃう？
せめて別に国産かせめてアメリカ牛かオージーでも良いから用意して欲しい。成型のみは子供騙しに過ぎる。10代なら自分も喜んでサイコロステーキとか食べてたけど良い大人にはキツい。牛の香りが全然しないためいい成型とも言い難い。そのせいか客層は若者ばっか。肉がスタミナ太郎以下とか1000円以上取っちゃダメだろ。玉ねぎソース以外じゃ食えたもんじゃない。
【アジフライ】200円
値段的に嬉しい。普通にうまい。衣も並の定食屋よりはちょっと良い。
【コロコロポテト】350円
小さい俵型の芋をあげてケチャップをつけて食べるショボいカラオケ屋にも出てきそうなやつ。牛カツ屋でケチャップ出てくる意識の低さにびびる。不味くはないがケチャップの味。アジフライ200円ならこれも200円だろと言いたくなる。
【あげたてえびせん】300円
ザえびせん。塩気がえらく強いため、ビールなしに頼んではいけない。米にも合わないし後半地獄。
【総評】
本当に上肉を別に用意して欲しい、一気に素晴らしい店になる。

駅から徒歩15分くらいでしょうか。出張時のランチにお邪魔しました。
牛カツは、綺麗な赤身でしたが、レア状態だと、好みもありますが、若干ゴムの様な食感になるのと、牛の種類が単角牛なのか、ややクセのある香りが鼻をから抜けました。
個人的には割と良く焼いて食べると、お肉のクセもマシになるし、タレを付けて美味しく頂きました。
ただ、お肉の旨味を感じれなかったのが、少し残念。脂身の少ない赤身だから仕方ないかもですが、部下の若い2人は、美味い美味いと食べてました。（笑）
ご飯のお代わり1回無料サービスは嬉しいですね。

牛カツ御膳（130g）を頂きました！
ミディアムレアな感じで提供されてミニ鉄板で自分の好みな焼き加減にしていくスタイルです。
柔かくてうまうまな牛カツで素敵でした！
タレも美味しかったけど岩塩とワサビが個人的には美味しかったです！
ごちそうさまでした。

ランチで利用しました。
レアな状態で出てきたカツを鉄板で焼き、
ソースや岩塩など好みで選んで様々な味が楽しめます。
山ワサビのソースが特に美味しかったです。
麦とろご飯もとても美味しかったです。
運んできてくださった店員さんがとても明るく笑顔の素敵な方で、雰囲気も良かったです。
是非また食べに行きたいです。

友達とたまにのランチでふらっとよりました。
ベースは写真の通り、ミディレアで出てきます

焼き加減は卓上のミニ鉄板でお好みに^ ^

タレ2種、おみおつけ、おしんこ、とろろまでついてこれはリーズナブル！
ご飯はなんと一杯おかわり無料です〜

席も広々と待たずに入れたので満足です^ ^
またランチでサクッと了解させてもらいます！

満足！
200gペロリ食べれちゃいます。
私はお米が大好き、美味しいおかずでも、お米が残念だったら最悪ですが、炊き加減もGood！もち麦？ご飯がうまい！
白いタレが最高！
焼き石で焼き加減も自分好みにできる。
スタッフの方も感じがいいので、気持ちよく食事ができました。

夜に家内と二人で利用しました。
まず席に座ってビールとレモンサワーを注文、つまみはアジフライと枝豆を注文しました。
その後に２００gの牛かつ御膳を注文。
注文してから料理が出てくるまで、とっても早いです。
レアで揚げてある牛かつを最終調理で石焼きして先ずは岩塩で頂きました。
その後は特製ソース、最後は山葵をのせた牛かつを醤油に付けて頂きました。
どの味もとっても美味しいです。
また麦飯ととろろ芋も絶妙です。
女性の方には２００gだとチョッと多いかな？１３０gでも良い感じです。
ちなみに店の雰囲気も店員さんの接客も良かったです。

配膳が早い。
多分、大量に揚げてあるんでしょうね。
それを自分の好みに焼いて食すスタイル。
肉は柔らかいけど、良い肉かは分からない。
200gを頼んだけど終盤は飽きて食後は胃がもたれました。

何度か挑戦して今回やっと食べられました。200gにレアな仕上がりですが一度自分で焼いて食べるとのこと。ソースも沢山ありいろいろな味わいが楽しめます。自分は塩とわさびがお勧めします
意外とさっぱりしていて麦飯との相性もバッチリ

緊急事態宣言の中でしたが、昼時の店内は満席の状態でした。牛カツで有名な店舗なので、やはり圧倒的に牛カツを注文するお客さんがほとんどです。カツは注文を受けてからの調理ですが、出てきたカツはレアの状態。理由は客が自分好みの火入れ具合を調整出来るよう、予めレアの状態で出すのだそう。確かに皿の脇に熱く熱せられた石らしき物体が…
ステーキは良くレアで食べますが、カツのレアは初めてでした (笑)
好みに応じてグラム数をチョイス出来ますが、僕はランチにお薦めの大きさをチョイス。十分に食べごたえありましたよ️
他にもメニュー豊富で何度か足を運ばないと全品制覇は困難 (笑) です
ひとつ難点を挙げれば、街道沿いの立地条件な為に駐車場が少いこと。５台が限界かな
近所のコインパーキングをと探しても、数分歩くことは覚悟してください。
でも味は折り紙付きなので、１度は話の種に訪れてみては

初めて牛かつを頂きました。
この店では、石焼きで仕上げ焼きを自分でするスタイルで、楽しみながら食事が出来ました。
量は、大中小の3種類有り、大の200gを注文しましたが、少し多すぎました。中でも十分満腹になると思います。ご飯1杯おかわり無料なので、その分も計算しましょう！？

料理の提供時間がとても速く、接客もしっかりしており気持ち良かったです。

味はとても美味しかったですが、なんとなく焼肉を食べている感じに近かったです。
200gをゆっくり食べると最後、石焼の火が消えてしまったため、急いで食べました。堪能しすぎました！笑

自分の食べ方のお気に入りは、岩塩でした。
ワサビダレも美味しかったです。ワサビが苦手の方でも食べてると思いますので、チャレンジしてみてください。

また、行きたいと思えるお店でした。

宇都宮にはほとんど無い『牛カツ』の専門店。焼き具合も味付けも自分好みにできてGOOD！
少し値ははりますが、お店の雰囲気も接客も良くて居心地が良いので、老若男女満足できると思います。

油でさっと揚げており、意外と軽い感じで食べられました！
お肉は柔らかいし、鉄板についているプレートで自分の好みに焼けるのも良かった〜
色々な調味料があり、少し多めなグラムで頼んでも
味変しながら飽きずに食べられると思います。
自分は、わさび塩が好きですね〜
また利用したいお店です。

宇都宮に帰省して偶然見つけたお店
豚カツではなく牛かつですよ
ステーキでも無いのに自分で焼くタイプ
見た目も味もインパクト抜群
お肉を食べてお腹一杯になっても麦とろろ飯スルスル食べられちゃいます
デザート柚子ソルベもさっぱりスッキリした味が好みで
店員さんの対応もすごく感じが良くリピ確定のお店なので また来ちゃいました

牛カツ130g アジフライ 鶏皮 頂きました
牛カツは五種類のタレで味変して
頂くことが出来ます。
自分的にはワサビ醤油が一番かな？
試してみてください。

追加焼き用のプレートがついてくるのは
親切ですが、連れの嫁さんや娘が食べ終わる頃には、ローソクも消えてしまい冷めたカツになってしまいました (豚と違い冷めた牛カツは勧められない)

アジフライは冷凍ではなさそうで
ふわふわでした。

鶏皮はもう少し煎餅感があると良いかも。

麦飯もお代わり自由で美味しかったです。