UNITED NOODLE アメノオト

醤油そば950円をいただきました

自分にとって100点満点に近い醤油ラーメンでした！
スープ、麺、チャーシューどれも素晴らしい
特にスープの鳥＆醤油の旨み足るや
チャーシュー二種類の他に焼き目のついた香ばしいハム？がついていたのもたまらなかったですね。
平日の夜ということもありますがこれだけレベルの高いお店なのに比較的空いていて、佐野市のラーメンのレベルの高さを感じましたね。
次は蛤そばを食べにきましょうかね。

県道16号線と県道141号線の堀米交差点を北へ向かいカワチ薬品堀米店を目印にして直ぐの左側のラーメン屋さん。佐野田沼ICより10分、佐野藤岡ICより15分。駐車場あり（ (平日 (昼) 10台/夜土日祝15台 NO. 25〜29 NO. 35〜38 夜土日祝NO. 30〜34も利用可) 。東武佐野線堀米駅東口から１. ４km徒歩１６分。外観は白と青のカフェを感じさせる作り。店内もカフェのようにおしゃれで、気の張らないラーメン店です。雨の音は人を穏やかな気持ちにさせてくれる効果がある、と考えている店主。来店した方にとって穏やかで居心地の良い空間でありたい。と思いを込め、アメノオトと名付けたそう。1番人気は澄んだ昆布水に浸かったストレート麺と綺麗な琥珀色のスープが美しい「昆布水つけめん」。次に人気はトッピングの配色や配置が絶妙！「濃厚鶏そば」はまるでパスタのように美しい見た目が印象的な一品。乳白色のスープには鶏の旨みがぎゅっと詰まっています。燻製豚レアチャーシュー丼と焼き餃子も人気で美味しい。燻製豚レアチャーシュー丼はソースは生醤油わさびと自家製ステーキソースの2種類でいただくと絶品です。餃子は醤油で食べても良し、酢胡椒で食べても良し、もちろんそのままで食べても良しの人気のサイドメニュー。

醤油ラーメンあっさりした見た目とは違いスープがしっかりした味でとても美味しかったです。
ノーマルのラーメンでもチャーシューが多めてコスパ高いですね。
また、チャーシュー丼は甘い味付けが多い中、ここのチャーシュー丼はステーキソースで味付けされていて好みでした。
個人のラーメン店でPayPayが使えるのもポイント高いです。

大阪から食べに行きました。
昆布水つけ麺醤油
小山市の姉妹店YOKOKURA STOREHOUSEで感動し翌日に行きました。
昆布水つけ麺の塩と醤油の食べ比べ。
盛り付けや味、細部に違いを感じるが、ただひたすらに美味いなぁということしか出てこない。

栃木は佐野ラーメンだけでなく、
UNITED NOODLEがある。
絶対また行きます。

RDBの佐野エリアトップは佐野ラーメンではなかった。

醤油肉ワンタン1,030円
強烈な鶏ダシに鶏油、焼き鳥食ってるような芳香。麺は細切ストレート、小麦感がこれまた強烈で、スープとがっぷり四つ。
レアチャーシューはよくあるやつ、ワンタンはなめらか旨いが、いずれも普通よりは旨いかな、くらい。
スープと麺だけでこれだけ食わせるのだから、スゴイ。

餃子3個280円
皮厚め焼き弱めで皮に粉感が残りイマイチ。スープを含む餡は旨い。

平日12: 30並び4
12: 58着丼

2022/8/19 (金) 18時30分頃。
アメノオトさんの醤油そばを無性に食べたくなり訪問。
小山在住で近所に『YOKOKURA STOREHOUSE』さんがあるが、トッピング等も楽しみたいと思いこちらに来ました。
醤油そば+味玉+肉ワンタン
燻製豚レアチャーシュー丼 (わさび)
を注文。
燻製豚レアチャーシュー丼️醤油そばの順で着丼。
スープをすすり、思わず『そう、これこれっ！』と思いながら麺をすすり、それだけで満足感に浸れました。トッピングの味玉と肉ワンタンも美味しく、レアチャーシュー丼もわさびのアクセントが良く最後まで楽しめました！
個人的には、醤油そばのスープがとても好きで丼を持って飲み干してしまいました。罪悪感はありましたが、欲求が勝ちました、、、
可能ならおかわりしたい。

久々の訪問でしたが、大変満たされた食事でした。
小山の方もドライブがてら、こちらに伺って楽しむ選択肢もあると思います。 (いつもすごく混んでるし)

またお伺いさせていただきます。
ごちそうさまでした。

非常に繊細で美味しいお味でした。
所見からすると、店員さん、お店のの雰囲気はドライに感じました。
お洒落な雰囲気のため、スーツでお昼を食べに行くのは抵抗を感じました、、、

更新: テイクアウトもうまいです。鶏油まぜそば500円×2、蛤塩かけそば680円×1いただきました。具材は無く麺とスープのみですがこれで十分、刻み玉ねぎとラム肉を添えました。まぜそばは細麺なのですがこれは太麺の方がうまいなと思いました。またまぜそばは一人前200gとかなりのボリュームで女性は食べきれないかもしれません。

テイクアウト取りに行ったのは土曜日の18: 30くらいでテナントの駐車場は満車、かなりの行列だったのでテイクアウトで良かったです。



5年ほど前に行った時は佐野ラーメンではないトマトそばとかオシャレなイメージ。

いつの間にか濃厚煮干しそばがある！
替え玉もいただきました、かなり美味しかったー、今度はテイクアウトでらーめんいただきたいです。

小山にあった中華蕎麦サンジ系列のお店
(現在、元サンジ店主はYOKOKURA STOREHOUSEを営業中) 系列である為、こちらの麺はYOKOSTで製麺された自家製のものを使われている様です。

スープは鶏出汁メインですが、偶に貝や昆布出汁の今時のメニューも提供してくれますし、限定メニューを随時やったりして何時も楽しませてくれるお店です。
現在のグランドメニューは、醤油・塩のラーメンに昆布水のつけ麺 (醤油と塩味あり) 、トマトまぜそばです、佐野市に在っても佐野ラーメンの提供はございません。個人的にはお勧めするお店なんですが、ラーメンの味って十人十色なので…気になる方は一度召し上がって見て下さい。

お店の雰囲気はオサレなトラットリア的な感じで女性の方お一人様来店者も多く見られます。

店内はＬ字カウンターとテーブル席が4卓ほどあり大人数の家族での来店にも対応してくれると思います。

バイパス沿いにあるため、お店前の道路は車の流れが速く、逆路線側からお店に入るにはちょと危険な場合がありますので注意が必要です。
お店の駐車場のキャパは大きく駐車待ちはほとんど無いと思います、停める所が無い場合でも店員さんに聞けば臨時の場所へ案内してくれます。

店内流れるバックミュージックはおじさんは知らないグループ…back number〜これは店主好みなのかは知りません

前にも一度行ったことがありますが、お昼はやっぱり並んでます。名前を書けばしゃないでも待てます。頼むものは事前にある程度調査して決めておくべきかも。
店内はbacknumberの曲がかかっていていい感じ。愛想も普通に良いと言った感じで、ラーメンも美味しいです。

初訪問で、並ばずに入店。
濃厚鶏そばを注文。

味
美味しいけど、あともう少し何か必要だと思う。オリジナル感は伝わるが、味に深みがない気がする。

量
店のコンセプトなのか、麺少なめです。
男性だと少し物足りないかと思います。

価格
やや高めです。

佐野ラーメンエリアでは変化球的なお店ですが、次回訪問時は違うラーメンを食べたいと思います。

昆布水つけ麺初体験の店でした。
味は後悔のない、絶品。
私としては、とにかく「新感覚で楽しい」料理で、ラーメンっていまだ可能性のある料理なのだと教えられたお店です。
人を連れて行きたくなるお店ですし、男女問わず連れていけるお店です。

昆布水塩つけ麺＋麺200gと吊るし焼きチャーシュー丼、醤油ラーメンにあえ麺を注文しました。

日曜日の昼時に行きましたが50分くらいの待ちで食べることができました。

つけ麺を食べてみると流行のラーメンのテイストど真ん中という感じ。
つけ汁は上品だけどしっかりとした味付けで
中細ストレート麺がポソポソと麺によく絡みます。
ローストビーフのような低温調理されたチャーシューもよくあるものです。

チャーシュー丼のチャーシューは炙られるとややベーコンに近い食感になってしまい、せっかくのチャーシューが個人的には少しもったいない気がしてしまいました。

和え麺はかなり醤油が絡んだもので
やや塩味が強いです。
博多系によくある替え玉とは近い
スープそのものも味変してしまいます。

ここのラーメンは美味い美味くないより
好き嫌いで印象が決まる味ではないでしょうか？
それにしても他県のナンバーの車のお客さんがひっきりなしに来るお店ですね。

多数の人からとても支持されているお店なのがよくわかります。
ごちそうさまでした。

濃厚鶏そば頂きました

行きつけの美容室で、
佐野出身のデザイナーさんからオススメが有り
伺いました

結構混んでいる繁盛店と言う事だったので
訪問当日はツーリングを兼ねて、
お昼過ぎにバイクで訪問

行列の最後に並び、
並んでいる間にメニューを眺めると
濃厚鶏そばが気になり、
チャーシュー丼と合わせて注文

今時のストレート麺、
刻み玉ねぎのアクセントが、
スープに合っておいしかったです (´∀｀)

ただ、
個人的には濃厚鶏そばのスープを引き立てる
引き立て役が欲しかったと思います。

と、言うのも
日清どん兵衛って、お正月限定で発売する
『年明けどん兵衛』ってあるんですけど
これには、梅干しが入ってて、
梅干しと合うことを知りました

濃厚なスープ系は、
食べた後に口の中に残るので
それを和らげる
梅干しの様なトッピングが有ると
ファンが増えると思います

皆さんは如何ですか？

前から行きたかったback numberの聖地? 「アメノオト」さんに初訪問。back numberがエンドレスで流れる店内で、醤油ソバチャーシュー増し、蛤香る塩ソバ、醤油和え玉をオーダー、体の半分が煮干で出来ている我輩だが久しぶりに煮干以外を頂きました。全体のトータルバランスが最高で、特に他店で苦手だったレアチャーシューが厚み柔らかさ大きさ共に絶品で激ウマでビックリしました。Σ (゜Д゜)

四つ葉そば（アメノオトver）を頂きました！
鶏の旨味が凝縮された素敵な一杯で醤油の香りも良いしコク深くてうまーって感じでbacknumberの優柔不断宣言などを聴きながらあっと言う間に完食！！
ずっと飲んでいたい美味しいスープをありがとうございます！
ごちそうさまでした。

ここは美味しすぎて衝撃うけました
本当に人にオススメできます
麺もスープもメンマもチャーシューも美味しすぎますが特にネギ
このネギは半端じゃない

また絶対に行きたいお店の一つですね

店内は綺麗です待つ時もナンバーと車の色教えておけば店員さんが来てくれるみたいです！

マタニティーマークに気づいてくれた店員さんがテーブル席を用意してくれました
ありがとうございました

感じ良く入店案内してくれます。
鯛ラーメンとまぜそばを注文。

鯛ラーメンが来ました。
紺色のどんぶりの外側が白い粉がいっぱい付いてます。恐らく麺の打粉です。残念です。

鯛ラーメンは香味油が効いてますが、スープは鶏との合わせたものなのでほぼ鶏です。で旨味が少ないです。

まぜそばもうつわの外に雫が…でちょっとベタベタしてます。打粉がついてるのでしょうか？
見た目綺麗ですが、ラーメンを食べようと思ってはいけません。ほぼパスタです。麺が固茹ででチーズが邪魔して食べづらかった。

3年前に食べた醤油と塩からの印象が100点だとすると、いまはごめんなさい

昆布水つけめん醤油〜麺400g〜
ほとんどつけ汁を利用する事なく藻塩を入れながら麺ばかり食べてしまいました。個人的にはこれだけで十分美味しいのですがつけ汁との相性も最高でした。あまりラーメン食べない嫁が美味しい美味しい言いながら食べていたので女性にもおすすめかと。
蛤香る塩そば
こちらの方がここでしか食べれないラーメンだなぁと感じました。うまさの秘訣は、お水が良いからでしょうか。よくダシがでていていくらでも食べれちゃいます。

初めての昆布水つけ麺。
あっさりとしていて色々な味の変化を
楽しめる。
そのままでも、つけ汁につけたり、
麺に藻塩をかけたり、ハーブとレモンを絞って見たりといくらでも食べたくなる
味でした。