一風堂 上野広小路店

たまに行ってますが、今日はスープが・・・ん？な感じでまずい。クリーミーさがなく、豚骨の風味も感じられなかった。
きくらげも、デロデロで歯応えなし。
麺もカタで頼んだが、茹ですぎ。
サービス面では、着席して水も出てこない。
総合的に落第点でしたね。頑張ってください。

の口の中に少し澄んだ感じ。入れて出てくる調味料を混ぜないで先にスープの味を見ると、何か少し不足しているという感じだろうか。言い換えれば、私の口当たりに少し合ったもので、クオリティは十分に高い。

初めて来店しました。タブレットでの注文でしたが、お店のメニューに慣れていない者としては、通常のラーメンにどのような具材がのっているのか分かるようにしていただけると大変有り難いです。
タブレットで商品の写真をタッチしても何がトッピングされているかの説明はなく不親切。赤丸の説明にあったチャーシューは全てにのってると思ってシンプルを注文しましたが、シンプルには違うチャーシューだった。自分の勘違いでお店の方にはご迷惑をおかけして申し訳なかったですが。
ラーメン自体はとても美味しくいただきました。今度は疑問があったら確認してから注文したいとおもいます。

トングなかったら素手でニンニク取ってください! は有り得んわ。不潔。隣の客に顔触って指でニンニク取ってた。カラモヤシも常温でテーブルに置いてるから臭いがして酸っぱい。店員の活気がない。この店舗フランチャイズだと思う

ちょこちょこ利用しますが今日はチャーシューが残念でした。通常は丸型のまともなチャーシュー２枚のってますが、今日は１枚まとも、それと切り落としの様な脂身の部分でした。勿論残しました。持ち上げたら崩れたり時々ハズレのチャーシューにあたります。６月中は替え玉60円サービスは嬉しいです。

今日の夕方に初めて行きましたがここの男性で金髪の厨房にいる店員さんがラーメン持ってきてくれたのですが、めちゃくちゃ気が利く方でビックリしました！接客が素敵なでした。ありがとうございました (*^-^) また行きます

麺の大盛ができないと聞いて
替え玉を頼んだが、10分以上出てこない
店主らしき奴に聞くと、今から茹でると詫びもしない。
値段も高く味ならカップ麺と同じ程度
行く価値はない

また客と揉めてるところに遭遇。あれだけ客といざこざがあるラーメン屋珍しい。店出るとき店長らしき人が出てきてたが、客が怒ってるのにまず頭下げて謝罪しろよ。店内で一部始終見てたが、客の言うように、ここのチャーシューはペラペラ過ぎて、持ち上げれない程チャーシューがバラバラに分解する。チャーシュー載ってるのかわからないくらい量が少ない。提供した食事の主張する前にまず謝ってあげなよ。側で見てると店長が無様過ぎる。常連さんは味も量もお見通し。いつもと違うと指摘するのは当然。スタッフの態度も他店と違いぶっきらぼうで横で聞いててカチッとくる。店内も活気がなく良くない。ラーメン激戦区の上野にあって最低な一風堂。もう中本へ行くわ。

素直に美味しかったです。
臭みの無いとんこつラーメンですね！
辛子高菜もあるし、チャーシューも美味しかったです。
この前一蘭に行きましたが、味も値段も一風堂のほうが僕の口に合いました。

ただ、お店が少しうるさい感じがしました。店員さんの会話のボリュームが大きいというか…

味が、いつ行ってもブレない。
新作の完成度も細部に至るまで高い。
ある客が鼻をかんだ時、隣の客が席を遠くに替えてくれと大声で叫んだ。要望通り座席を変更してあげた後、鼻をかんだ客に「申し訳ありませんでした。」と声を掛けていた。ラーメン屋のサービスとは思えない上質なサービスを自然に行う店。

月曜日19時、一人訪問。
カウンター席に通される。客入りは入口側は空いていたが、奥側は混んでた。
赤丸新味、一口餃子10個注文。
パーテーションで区切られた席は狭めで、お茶のピッチャーがなく、両隣の客がそれぞれ自分のスペースのに持ち込み取れず。早く隣が食べ終わって居なくなるのを願ってた。
お茶ピッチャーは各席欲しいですね。
提供は餃子のせいもあるのだろうが、若干時間かかった。2オペ制なの？お客さんに対し店員さん少なすぎだと思う。でも替玉はすぐ対応してくれて、そこはさすがでした。

有名店で多くのファンがいることはいまさら言うまでもない。白丸でライスと餃子のセットを食べました。ライスが（大、中、小）と選べるのは、以前はなかったと思います。）味、量、接客サービスとすべて満足でした。

上野方面にある一風堂。
金曜日の11時頃に訪問。
この時間帯でも大盛況で、3組みほどの行列が出来ていました。ただ、回転は早いので5分ほどで着席。
今回は限定メニューの味噌豚骨なるものを注文しました。結果それが地雷だった訳ですが、素直に白丸を注文しておけば良かったと後悔。生姜の風味が強すぎて、もはやそれ以外の味がしません。しかも何か微妙に甘いので味がぼけています。
麺も中途半端な太さで、食感もびろびろ。
これをあえて頼む必要はないでしょう。

カウンターは隣との間にプラスチックの仕切りがあり、通常のお箸の他に割りばしもあり、その他コロナ対策は気を遣っている感じがしました。
一風堂は定期的に食べたくなるのでうれしいですね。

だいぶ店舗数増えて味も落ちてるかなーとか穿ってましたが、味はもちろん接客も良いいいお店でした。
ショッピングモールに出店してるEXPRESSはほんとにひどいけど、「一風堂」はちゃんとしてて安心しました。
でも、リンガーハットとかと同じ大きなレンゲはいまいち。普通のにしてほしい。あと餃子とラーメン同時に頼んだら先に餃子が来るような配慮とかもお願いしたいところ。ラーメン半分食べ終わりに餃子が来るのはいけてない。

店員さんが親切で気が利いていた
ラーメンも豚骨ラーメン好きにはたまらないこってり感はありつつも油は少なめで細麺なこともあり女性でも食べやすいです、ついつい替え玉を頼んでしまう。
一緒に1口餃子を頼みましたが1口で食べられるのでパクパク食べてしまいました。

休日の昼過ぎに訪問しましたが、直ぐに着席出来ました。白特製ラーメンをオーダー、直ぐに着丼、早っ。もやしをトッピングして細い麺をすすります。スープが良く絡みます。替玉をオーダー後は、高菜をトッピング。二度違う味が楽しめます。チャーシューも柔らかくて美味しい。

A must go. Delicious ramen. They have Vegetarian ramen that is not included in the menu so you have to ask for it. Fast service. Free toppings on table screw

Great place, cozy atmosphere, friendly staff, Go for classic ramen it is so smooth and delicate filled with a flavourful tonkatsu broth. This is one of the best ramen I have tasted in Tokyo.

The rice with egg is a good side dish too if you're really hungry as the bowl is filled with noodles

人気店でいつも混んでいますが客席数がとても多いので順番待ちの人が並んでいてもわりとすぐに入れます。店員さんはホスピタリティにあふれた接客で、規律正しく気持ちがいい接客です。ラーメンの味は間違いなくおいしいです。スープは長浜ラーメンのような脂ぎった感じはなく博多ラーメン系のスッキリとしたスープです。一口餃子は博多の人も納得の味とのこと、もみじおろしが添えられていて大変美味しいです。深い器で提供されますが、長いレンゲが使われておりスープの中に沈没することがありません。こういった細かい心遣いがこの店の特徴の一つだと思います。