山ぎし

水っぽい、しっかり焼けてない (表面だけしか焼けてない) 。タレが美味しくない。一番大きい桜3,240円を食べた。
これを美味しいと感じる人はスーパーか牛丼チェーン店のうなぎしか食べたことがない人だと思う。まあそれらよりも多分不味いと思うけど

本気のうなぎはにおいで食わせるというた人がいるが、うなぎというとここを思い出す
昔界隈に住んでいた時に通っただけですまないのだが、うなぎのやくときのとてもすばらしくおいしいにおいがしてそれだけでなんか食ったように錯覚してしまうくらいである。こういう昔気質のお店は希少じゃないかなあ。
いってみたいところだ

昔は蕎麦屋や中華料理屋といえば大抵の店は出前をしてくれたものですが、この10年ほどでどんどん減ってしまい、コロナ前の頃には近所では「山ぎし」さんくらいになってしまいました。 (配達地域は西片限定かもしれませんが)

UberEATSの普及やコロナ禍によって出前・宅配しなければ商売をやっていけない事態になったので最近は出前を受ける店が増えた様ですが、その店の関係者でもない外部業者に配達を委託して持ってこられるのはやはり不安なので、今でも出前をお願いする場合は「山ぎし」さん一択です。（笑）

中華や他の料理の場合は面倒でも直接店まで取りに行くことにしてます。

UberEATSで何かトラブった時の責任の所在が日本では不透明なのでそういった点もUberEATSを使う気になれない要因の一つといえます。 (欧米はその点だいぶ進んでるといえますが・・・)

閑話休題、「山ぎし」さんはかれこれ40年以上に亘って地元に根付いて営業をしてこられた鰻屋さんです。

我が家はいつも出前でお世話になっており、店内で食事をしたことはありませんがホカホカでフカフカな美味しい鰻を自宅でいただけるので大変満足しております。

親方も2代目になって久しいですが末永く繁盛していただきたいお店です。

出前で注文してみました（2020年1月）。
本当においしい。隠れた名店とはまさにここのことを言うのだと思う。
松と竹の比較・・比べちゃうと松はちょっとさびしいかな。でもおいしいです。

うなぎが美味しいです。コスパ良いと思います
甘さを抑えたタレでスッキリしています。
さらさらのタレです。

注文をしてから料理してもらえるので出来立てを食べれますが30分くらいかかります。

予約しておくとスムーズかと

出前もやってるいみたいです。

かなり昔からあるお店で、東京の中では私個人的な話では5本の指に入るのではないかと思います。松竹梅の3種類で松は重箱から鰻がはみ出ています。お新香もボリュームがあります。最近では焼き鳥も販売しているようですが。1階はカウンター席のみですが、2階はテーブル席で８人程が入れる狭いスペースです。注文してから焼くのですが、タイミングよく蒸して有れば、20分程で召し上がれますが、普通は30～40分程かかります。営業時間は不定期で、出前が多いときは営業していない事があります。ご飯はホクホクで、タレは継ぎ足しでコクがあります。是非一度食していただきたいと思います。