鳥文

知る人ぞ知る鶏もも肉の隠れ名店
ケンタもいいがこっちもめっちゃ美味い!

焼き鳥は4時から店頭で焼き始まります
お店のおばさんがワンオペでやってるので、週末など並んで待つこともあります
真夏にエアコンのない状況でひたすら串を焼いてる姿をみると、おばさんが熱中症にならないかちょっと心配になります

2020.11 2回目

本日再訪。
今日は昼から鍋気分️
初訪問の時気になっていたチキンボールを購入してみました。
1個25円（税込）
ボッチなので4個購入。
前回のもも焼き350円（税込）も美味しかったので再購入。手羽は品切れ、、。

帰宅後、キムチ鍋に投入！
少々小ぶりでプリッとしたチキンボールはクセがなく後味にほんのり胡椒の香り。
これが鶏肉を使っているのか？分からないくらいにクセがないのは好みが分かれるところ。（バカ舌）
感じとしては魚の練り物のような食感。
口当たり良く、4個はあっという間になくなりもっと買わなかった事を後悔。

本当はツクネ的に焼いて食べるものかもしれないので次回再チャレンジ。

2020.11 1回目

休日の昼時、アテを求めて気になっていたこちらのお店へ、、
旧甲州街道沿い。
名店のニオイがするこじんまりとした年季の入った店構え！
店前に着くとハキハキとして感じの良い女将さんからの″いらっしゃいませ〜″のご挨拶️
ショーケースに並ぶローストチキンに目を奪われ、手羽焼300円税込と、もも焼350円税込をオーダー！！
すぐさまビニール袋に入れられ、650円です！！との声。。。
焦って財布から代金を出し、目の前のステンレス製のカウンター部分へ、、。
商品受け取り。。。あったかいから〜！古っ！！
見て触って旨さを感じながら帰宅。

早速皿に乗せて香りを堪能
自家製レモンサワーを急造する間に少しばかり温めて、、

いざ、行かん、、、、。
手羽焼、、
胸部分はパサつく部分ではあるが、かぶりつくと肉汁が顔を襲う程にジューシー！！
特にタレの染み込んだ表面部分は最高
甘すぎず、濃すぎず、、
一気にレモンサワーが無くなり、おかわり、、！
注）ボッチ50代はセルフで、、
手羽先部分は肉がポロッと剥がれるくらいに柔らか！
タレとの絶妙なバランス！！！
200g程の胸肉〜手羽先はあっという間に胃の中に吸い込まれた。。。幸せ、、、。

さてと、、昼の欲求が満たされて一旦就寝。。。

よりジューシーさを期待させる本命もも焼は晩のアテにとっておこう、、、

今日も良い一日になった️️

焼鳥は16時からだそうです。

次回は鍋用にチキンボールを購入してみよう、、、。

レバーが絶品だが、他も美味しい。焼き鳥も美味しい。そして、おばさんがとてもいい感じ。

40年も前から、鶏肉一筋！
焼き鳥がまたうまいんだ

大山鶏専門のお肉屋さん。店頭で１本から焼いてくれる焼き鳥も美味しいですが、もも、むね、手羽先のローストもオススメ！

すごく美味しい！
店先で焼いてくれる焼き鳥が特に人気ですが、
ここのお肉は新鮮で本当においしいです。
ブランド鶏にしては価格もお手頃だと思います。