錦福 香港美食

香港料理とされていますが、味が微妙です。

中国語でメニュー少ないですねとか友人同士で話したら、日本語でうちはお酒を飲む店です。ほかの中華と違うのです。みたいなこと言われました。皮肉ですが、シェフのアピール話をメニューと一緒に出されましたよね

お酒飲んでいなかったので、お酒の味を評価できませんが、料理はどうも微妙です。エビが醤油しょっぱいし、肉がジュウシではありませんでした。皿乗せもイマイチです。出す前に、皿周りのタレ跡を拭いて欲しかったです。
お酒が売りポイントのわりにラストオーダーが早いです。
食べログの高点数が分かりません。

1億総美食評論家の今日この頃、食レポは美味しい店知ってるぞ、うまいもの食べたぞ自慢の紳士淑女にお任せするとして。
レストランの評価は「Food」「Decor」「Service」のレベルではかるのは常識。ほかの方のコメントはほとんど「Food」すなわち料理を絶賛しているにとどまり、この店の客観的評価には情報不足。訪問するかどうかの指針にはならない。
この店を絶賛する弟の勧めで複数回訪問し、ZAGAT流に採点させていただくと
「Food」4点、「Decor」3点、「Service」0.5点となる。点数に見合ったCP面でいえばかなり割高と言わざるを得ない。
たしかに焼物はそれなりに旨い。店は飾り気のない (つまりカネをかけていない) 簡素なつくり、フロアの女性はとても感じよく親切である。しかしあまりにもオペレーションが悪すぎる。予約し、入店してからオーダーを取りに来るまで5分。最初のビールがテーブルに届くまで10分。先を見越してまとめて食事をオーダーするが、最初の品が配膳されたのは入店後45分してからだった。配膳の順番はめちゃくちゃで、料理の順番を考えながらお腹の膨らみ具合と酒を選ぶ組み立ても崩壊。
厨房、フロアとも一人ずつだけで、てんてこまいだからなのだが「Service」として成り立たない以上、店としては失格である。0.5点はフロア女性のスマイル分である。
以上から、この店の使い方としてはテイクアウトか時短仕様のランチに限定すべき。
それから、おしなべてビールを含む酒類の価格設定が高めなことも書き添えておく。

まず店員の態度が悪く、お会計する時の値段はメニューの表示と異なります。野菜の炒め物を頼んで、メニューでは「900円〜1200円」と表示していますが、お会計するときは2500円と言われて呆然しました。サービスが極端に悪く、呼びに行かないと店員が来ませんでした。
そして、料理も決して美味しいとは言えないです。自分は広州出身で香港の高級料理店にもしょっちゅう行っているが、この店の値段設定が本場の店よりも非常に高く、その割に量が少なく、味付けが濃くしょっぱかったです。豚肉の焼き物とアヒルの焼きものを頼みましたが、アヒルの皮が全くカリカリしてなく、がっかりしました。
本場の味を楽しみでしたが、非常に失望しています。もう行きません。

蒜蓉炒蔬菜菜单上写的是900~1200，结账居然想收我2500！！服务员只会说申し訳ありません、还说“我告诉过你这个菜会更贵了”。请问菜单上写的~1200是摆设吗？一个炒青菜卖的比当天最贵的肉菜还贵，米饭敢要30块钱一碗，你家青菜和米粒是金子做的吗？服务员看不见人影，饮料强制消费，菜量少，烧肉咸，避风塘炒虾咸，服务极差！一星都不想给，破店赶紧倒闭。

初訪問です
焼きチャーシュー、豚バラ焼き、海老とアスパラの炒め物、海鮮チャーハン、全て美味しかったです
チャーシューは八角の味がかなり控えめ、結構甘めのタレなんですがすごくいい感じでした！
豚バラ焼は皮のカリカリ感が素晴らしいです
チャーハンはパラパラご飯、海老は殻ごと食べられるなど注文した料理は全て美味しく欠点は無いです
値段はお高めですがその価値があると思います！
また行きたいお店です️

美味しい食事に感謝
そして美味しい食事を食べさせていただきありがとうございます

Need to book earlier during the week. Best Hongkong food I've tried, everything exceeded my expectations. A bit slow because only 1 friendly server and 1 chef but it's worth the wait. High quality foods with much affordable price compared to hotel's restaurant. Clean place but limited seat, Japanese & Chinese menu only (without pictures), cash only. Will definitely come again.

スタッフ: 「一人でダメ」

I mean, I would probably order more than an average couple. The emergency status just got lifted 2 weeks ago and they are already in the position to refuse single diner.

2021/7/2現在　営業しています。

むちゃくちゃ美味しいですね。そして場所からは想像できないリーズナブルなお会計。会社の飲み会で使うとだいたい一人5000円ちょっとです。この値段で宴会できる山手線内側の店で、ここより美味しい店を知りません。

ただし現金のみですからお財布にお金を入れていきましょう。

シェフの鞏さんは焼物のスペシャリスト。特に蜜汁叉焼の旨味と甘味のバランスがたまりません。

パリパリポーク　脆皮焼肉は美しい黄金色で、肉はうっすらロゼ色が残る完璧な火の入れ方。

焼鴨　アヒルのローストもお尻のあたりの肉からジュワッと旨味が噴き出す感がたまりません。

ハムユイチャーハン　広東くさやのチャーハンです。旨味が素晴らしくいい香りだけがしてきます。

レバーは事前予約が必要です。四人いれば全種類食べて楽しめるので、1テーブルくらいで行くのがいいでしょう。2名でも充分楽しめますし、テイクアウト可能です。

また塩分少ないのでワインとのマッチングが良いのがオススメポイントですね。

飲み会で利用。来訪からだいぶ時間が経ってしまったが、美味しかった思い出。たしかアヒルを焼いた物がよかったかな？
すこし混んでいてオーダーが通ってなかったりもしたが、全体的に楽しく食事できた。

チャーシューおいしいです！品数は少ないけど、どれも丁寧に作られてる感じがしておすすめです。夜はアルコール沢山飲んでる人もちらほら。接客も良いです。
客が灰皿を持って出て、お店の外で喫煙してるのだけが残念。路上喫煙禁止じゃないのかな。

本格的な中華料理を食べられるお店と聞いて、週末のランチで訪れました。1500円程度でセットを頼めますが、内容がシンプルなのでアラカルトでいくつか頼んでみました。ただし、なんでも用意できるわけではなく、炒め物、煮物系は無理とのこと。
そのため、キュウリの和え物と蒸し鶏を追加しました。
接客も良く、店内も清潔。
私は大丈夫なのですが、八角が嫌いな方には向かない店です。
日本人向けにアレンジされていない、本格的な中華が好きな人にはうってつけのお店だと思います。

かつて、東京福臨門で腕を振るっていたシェフのお店のようです。
厨房に吊るされている焼き物が、美味しさ間違いなしと大声を出している。
ランチには、焼き物三種盛り合わせがある。
まず、塩漬け豚のクリスピー焼きが絶品。皮に何か独特の味付けがなされている。
チャーシューもこれまた三つ星レベルの美味しさ。
この焼き物がランチで一皿で食べられるとは幸せこの上ない。
いま、香港は混乱しており訪問するのがためらわれますが、こちらのお店はまさに香港の味。

2019年10月15日 初来店。

日本では、本格の香港料理のお店はなかなかないので、友達のFBの紹介で訪れました。

ここのシェフは香港にある有名なレストラン「福临門」で長年で焼き物を修業したそうです。

お店の雰囲気は綺麗で広いです。
叉焼は本格的香港の味です。
皮はパリパリで美味しかった！
店員さんの対応も丁寧で、笑顔で接して頂きました。

Meat is really good. But no ginger green onion sauce. Serving amount is too little. Over priced and poor service. One bowl of rice 330 yen. Ripped off.

九段下と飯田橋の間に位置する中華料理屋さんです。チャーシューが有名です。夜に来訪しまして、ピータンやチャーシュー・炒めものなどをお願いしました。チャーシューは前評判通りジューシーで皮はパリパリと最高の品でした。ただ、あとの品は普通かなぁ…むしろコスパ悪いかも…でも、美味しいは美味しいですよ！