増戸 大勝軒
| 住所 | 東京都あきる野市伊奈891-9 | ||||||||
| 電話 | +81 42-596-5058 | ||||||||
| 時間 |
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| カテゴリー | ラーメン屋 | ||||||||
| 評価 | 3.8 28 件の口コミ | ||||||||
| Taishō-ken Masuko Shop | |||||||||
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近くの同様の会社
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増戸 大勝軒 件の口コミ
28 家が近いので多い時、週1で食べに行きます。
私は中華麺しか食べたことないです。
ここのお店はいい意味で日によって味のばらつきが大きいお店です。臭みがあったり、油が多かったり、面が固めだったり、胡椒が効きすぎたり、ここに通い食べ続けていると「これもここのお店の味なんだな」と思ってきます。
普通のお店ではこんな味のばらつきがあるのはあり得ないとおもいますしクレームものだと思います。あと口コミ評価が高いからといって期待しないで来てください。私自身、なぜこんなに並んでま食べに来るのか疑問です。そこそこおいしいお店が東京のド田舎にあるからでしょうか？で「二度とこない」「並んでまで食べるほどでもない」と愚痴を残す。どうぞ来ないでくださいって感じです。並びたくないなら2時～2時半に行けば並ばずにお店にはいれますよ。
2023/12/08 更新
作り手が変わってから何回か行っていますが、皆さんが言うように味変わりましたか？私は変わっていないと思いますが・・・
皆さん神の舌をお持ちなんですね。
って言うか、先代の時の方が日によって味がブレブレだったと思いますが・・・多分これは毎日食べに来る方じゃないと分からないと思います。作り方的にチェーン店みたく細かく分量して作る方法じゃないからどうしても味のブレは出てきてしまいます。私からすると味のブレも先代から引き継いでるな笑、って感じです。
それは味も含めて良い意味でこの店の味なんです。って言っても２回、３回食べに来た人は「んなの知らねーよ！」ってなりますよね。人の舌って案外、正確じゃないので（コーヒーやたばこを吸った後に食べると）他人のレビューなんて気にしないで自分で食べて確認してください。
普通の量を食べるなら、少なめがちょうどいいかも、です。ゆずの香りが良いですね。お酢をかけるとさっぱりといただけます。小学生の頃から変わらない雰囲気、清潔感ある店内、レトロなBGM（今もかな？）が良いですね。時々無性に食べたくなる味、いつまでも続いて欲しい。
家族で月1ぐらいで食べに行ってます。以前は昭島駅にもありましたが、今は大将が変わってしまい、怪しい中国系の人が大将になってるみたいで、名前は大勝軒ですが味は依然と違い美味しくないです。増戸の大勝軒は昔から味も変わらず今も昔も激美味しいです。比較的面が柔らかめなので、自分好みに何時も麺は極硬でお願いしています。量が本当に多いので多く食べれない人は少なめで注文すると普通のラーメン屋さんの大盛くらいの量になります。美味しいので量があっても食べられてしまう不思議なラーメンです。家族みんなで食べに行って欲しいお店です。
ワンタン麺￥935いただきました。出汁の風味、味は弱くイマイチ。油多めでスープは熱々、具材も豊富。麺固めがオススメ。少なめ大盛も可。テイクアウト可。平日１１時の開店前に10人待ち。カウンター10席 テーブル4席
店の裏側に駐車場10台ほど。
家が近いので多い時、週1で食べに行きます。
私は中華麺しか食べたことないです。
ここのお店はいい意味で日によって味のばらつきが大きいお店です。臭みがあったり、油が多かったり、面が固めだったり、胡椒が効きすぎたり、ここに通い食べ続けていると「これもここのお店の味なんだな」と思ってきます。
普通のお店ではこんな味のばらつきがあるのはあり得ないとおもいますしクレームものだと思います。あと口コミ評価が高いからといって期待しないで来てください。私自身、なぜこんなに並んでま食べに来るのか疑問です。そこそこおいしいお店が東京のド田舎にあるからでしょうか？で「二度とこない」「並んでまで食べるほどでもない」と愚痴を残す。どうぞ来ないでくださいって感じです。並びたくないなら2時～2時半に行けば並ばずにお店にはいれますよ。
初めての大勝軒シリーズ。
温度熱め、量は普通でなかなか多いです。
デフォでコショウが効いてる？
味は、醤油汁に魚粉って感じで深みはありません。正直私には合わなかったです。
地元に愛されているラーメン店のようです。
永福町系大勝軒13軒目。
コチラは色々とネットで調べさせて頂いたら、本店永福町の故・草村氏の息子さんの店舗 (間違っていたらごめんなさい。) みたいなのですね。
今は週の後半「木、金、土、日」の限られた時間帯 (11: 00～15: 00) での営業ですので、自分的に少しハードルが高かったのですが、行ける時間が取れたので待ちを覚悟しての訪問です。 (前回、軽い気持ちで伺って待ちの多さに諦めました…)
４月中旬 (確か木曜日) 、ランチタイムど真ん中の訪問。案の定、お店裏の駐車場は先に待っていた１台が空き待ちでしたので、その後ろに追従しての空き待ちです。
20分位で駐車場に停められ、店先で片付け待ちの間に女性店員さんに注文 (ワンタン麺) を口頭で告げました。
差程待つ事無く、壁側に沿ったテーブル席の椅子席側の端席に通され、ワンタン麺を待ちます。
程なくして着丼です。
銀のトレーにデカめの器。永福町系の王道。これだけでテンション上がります！ (笑)
先ずはスープを一口。熱々です！
元来、コチラ (永福町系) はコレがデフォなのを忘れていました！ (汗)
表面を覆うラードは多め。食べ進めていくも始終熱々。自分は猫舌ではないのを (ある程度) 自負していたのですが、久しぶりの熱々にちょっとやられました！ (笑)
次にワンタン。チュルチュルの皮。具は少なめの皮の食感、主に皮を味わうタイプですね。
麺。安心のやわ麺。スープとの絡みも良い感じ。
しかしながら食べ進めていくも、熱々のラードたっぷりの多めなスープと、それに浸かってのび始めた麺に多少手こずりながらも完食しました。
お店の感じも相まってか20数年前に初めて伺った、とある某「大勝軒」の雰囲気が正にコチラのお店の感じに似ていて、デカい器に熱々のスープ、麺量は普通のラーメンの倍、と言う、スタイルに嵌まってしまったきっかけを思い出させて頂ける一杯となりました。
ごちそうさまでした。
永福町系の大勝軒はスゲー久しぶりです。昭和の時代以来ですから。
開店15分後ぐらいに訪問し、わんたん麺をいただきました。口コミを見ていたので麺を固めでお願いしました。すごい人気のお店なんですね。私が入店した時には席は空いていたのですがすぐにほぼ満席に。しばし待っているとワンタン麺が出来上がりました。まずはスープを一口。あー、旨いっスね。本当に久々だったので嬉しくなりました。ワンタンもちゅるちゅるで旨い！最後まで熱々で美味しくいただきました。あきる野方面に行くことがあったらまた必ず寄らせていただきます。
会計の時に渡された小さなシールは何ですかね？初めての訪問でシールだけ渡されても…そういえばレジのところに台紙みたいなものがありましたが。だったらさ「台紙は持ってます？」ぐらい言ってくれてもいいんじゃないかなぁ？来客は常連さんだけではないし、新しい常連さんを作ることにもつながるのではないでしょうか？
幸楽苑のラーメンに魚粉を入れれば成立しそうな味。値段が安ければそれでも十分かもしれないが、ちょっと強気の値段設定すぎると思う。
麺少なめでも満足する量が頂けるが、それでも高い。
このクオリティのラーメンになぜ並んでまで食べたいと思う人がいるのか疑問。
永福町、笹塚に続き、３件目の増戸大勝軒。
価格、量は申し分なし。
永福町よりスープがやさしく、麺は柔らかい感じかな。
麺は硬麺も選択できるみたいなので次回は注文してみたい。
大盛り、少なめも選べるのもよく、ワンタンもメニューに。
ゆで卵が乗ってるメニューは何だろう？
最後までスープは熱々でした。
大変美味しくいただきました。
永福系の元祖大勝軒の味を継ぐラーメン屋さんです！
本家には、ワンタン麺がありませんが、暖簾分けをした分家には、ワンタン麺があります。大盛りは麺の量が多いので、ワンタン麺 (普通もり) がお薦めです！
スープにラードを使っているため、食べる際は一旦レンゲに麺をのせてよく冷ましてから、口に運ぶことをおすすめします (しないと口の中が火傷します)
普通もりも量が多いため、普通もり (少なめ100円引き) もあります！
子供の頃から食べているラーメン屋で、ワンタン麺がずっと好きです。
薄い皮に胡麻油と胡椒の香りがたまりません。
ラーメンはふつうでも量が多いので、たいていは少なめで注文させてもらってます。スープもとっても美味しいです。
これからもお世話になります。
永福町系には目がない私ですが、こちらのお店では湯切りが甘かったのと麺が柔らか過ぎたので４つとさせていただきましたが、基本的に永福町系のお店で失敗したなぁ～と思った事はありません。美味しいか不味いかと聞かれれば間違いなく美味しいです。
永福町にまあまあ近いです
半年経って再訪しました コロナの影響で午前11時から午後3時の営業時間に変更されてました 永福町の本家と比べてリーズナブルな価格設定はやはり魅力ですが、スープの味にキレがなくなった感じしました 柔らか麺もまあ食べやすいので良いですが、ワカメとネギと一緒に食べると石鹸みたいな味がするのが残念 スープで帳消しにしたいけど、味がぼんやりしてるのでちょっと本家からは距離遠くなったかな 作り手は時々味のチェックすべきでしょう まあ、また半年位経ったら行きますけどね
初大勝軒。
お店の裏側に10台程度の駐車場有。
11: 00オープンみたいなので、20分前に行ったら6・7人並んでいた。
10分くらい前になるとメニューを取りに来たので、ワンタンメンを注文。
開店５分前に店内へ入り、ラーメンが来るのをしばらく待った。
トレイに乗ったワンタンメンは大きく、スープも大量に入っていた。
見た目はあっさりしているが、実際食べてみると案外こってりしていた。麺はデフォルトで２玉入っているようで、硬さはかなり柔らかく茹でてあった。食べている間もどんどんお客さんが並んでいた。
とにかくお腹いっぱい。
一番好きなラーメン屋さんです！！
熱々なんで麺固めがオススメ
平成31年より全日11: 00〜15: 00の営業時間になるようです。
どんどん縮小されていきますが、そのぶん長く続けていって頂きたいです！
2020.10.25 11時前に着きましたが行列相変わらず美味しかったです！
おすすめはワンタン麺。ボリューム満点で美味しい。少な目も頼めます。月火水が定休日なので要注意。タイミングで並びます。値段はやや高め。店内にはフクロウの置物がたくさん。駐車場は少し離れたところにあります。
1番好きなラーメン屋さん
ここを食べに行くんだ！
と言うモチベーションだけで
1ヵ月は元気でいられるレベル
わんこそばのように水をつぎに来てくれる
従業員の方もとてもありがたい。
量が多くて大盛りを頼む時は若干覚悟が必要ですが笑
Popular local ramen shop
If you have a small stomach order a small size ramen as "normal" size is huge.
Fish base dashi with yuzu pieces to flavor.
Unfortunately a bit too oily (too much goma abura) and it mask the dashi flavor.volume is way too much